Queijo cottage na pizzaria Princess 115000 - uma receita com uma foto no Mcooker: as melhores receitas

Coalhada na pizzaria Princess 115000

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Queijo tipo cottage	500 gr.
Ovos de galinha	2 pçs.
Creme	150 gr.
Açúcar	0,5 stcn
Soda (apagado com vinagre)	0,5 colher de chá
Amido	1 Colher de Sopa. eu com um slide
Sal, baunilha, etc.	pitada

Método de cozimento

Fez uma coalhada na princesa.
Ficou não muito bonito, mas gostoso, o principal é rápido.
No total, trabalhei por cerca de 10 minutos (trabalhei por 5, desliguei por 10 minutos e liguei por mais 3-4). Devido ao fato de que eu o abria constantemente para verificar se havia queimado, ele não subiu - isso é um sinal de menos, mas também não queimou - isso é um ponto positivo)
Acabou sendo muito gentil.
Receita: (sempre faço tudo pela vista, mas aqui tentei lembrar as proporções)
2 ovos
500 gr de queijo cottage
150 gr creme
0,5 colher de sopa de açúcar
0,5 colher de chá de refrigerante g / ano
1 Colher de Sopa. colher com uma lâmina de amido
uma pitada de sal, baunilha e outros aditivos deliciosos se desejar
Bata bem os ovos com o açúcar, acrescente o queijo cottage, o refrigerante, o amido, as natas e misture bem, despeje a massa sobre a superfície da princesa, levemente untada com manteiga e ligeiramente polvilhada com farinha ou pão ralado, e leve ao forno até ficar macio.
A massa quente fica rala, mas quando esfria fica macia e saborosa, a maciez depende da secura da coalhada e da quantidade de creme. Queijo cottage úmido e mais creme - gosto mais macio e menos pronunciado de queijo cottage, queijo cottage mais seco e menos creme, sabor mais brilhante e não tão delicado, mas saboroso.
Esta receita me lembra muito um queijo cottage desde a infância (no jardim de infância eles faziam um queijo cottage muito saboroso aqui)
Para atingir a altura, você precisa fazer experiências com a espessura da massa e o tempo de cozimento. Percebi que você não deve mantê-lo ligado por mais de 5 minutos, pois pode queimar.
Aqui está uma coisa dessas, parece feia, mas tem gosto de MMMM ...

Hora de preparar:

5 funcionou, desligado por 10 minutos e ligado por mais 3-4

Observação

Citação: Irrashine

Tentei fazer uma coalhada. 16 minutos. No forno por cerca de 30 minutos, na multidão por uma hora.

Desta vez fiquei com medo de fazer como de costume e adicionei mais iscas, ficou mais parecido com um maná, da próxima vez adicionarei como de costume, veremos como fica

Mikhaska

Irlandês! Sim, queijo cottage incrível! Uau - feio! Oh-oh-oh-chen até bonito e gostoso! Você conjurou tanta beleza e é modesto! Nizyaaa então! Obrigado pela receita e descrição!

Irinka! Foto linda no avka!

Marlanca

Irrashine,
Que coalhada de beleza ...

Irrashine

Citação: Mikhaska

Irlandês! Sim, queijo cottage incrível! Uau - feio! Oh-oh-oh-chen até bonito e gostoso! Você conjurou tanta beleza e é modesto! Nizyaaa então! Obrigado pela receita e descrição!

Bem ... eu só sei como fica do forno ..)) antes disso, eu ainda tinha que trabalhar e trabalhar .. e depois ficou muito fino, tive que engatilhar e cortar em duas partes para fazer metade do normal do todo, mas fino (e o meio com leite condensado manchado).

Citação: Mikhaska