Massa magra de biscoito

[Luda]

Luda, obrigado!!! Talvez tente amanhã!

Mas, só massa, sem recheio não fica muito gostoso, você pode assar em jejum, mas não sei. Experimente, talvez você goste

Eu confirmo!
Ontem fiz algo parecido com pãezinhos, desenrolei bem fininho, até o estado de uma película fina, polvilhei com açúcar e canela por cima, ou seja, saiu bastante polvilhada, porque a superfície é grande com fina enrolando, moldou os pães com um coração, colocou na princesa, assou por 20-22 minutos.
Assou bem, mas o sabor, apesar da borrifada abundante, revelou-se insípido
Eu também tive que polvilhar generosamente com açúcar de confeiteiro. E o resultado não é nada açucarado para nós, um pouco doce. Muito saboroso. Isso apesar do fato de que não gostamos nada de doces e só um pouco é o suficiente para nós.

Olá de novo. Eu estava assando uma guloseima novamente. Com recheio secreto de limão. Decorado com cerejas e maçãs + nozes. Assado no forno dividido.
Antes de assar


e depois


Ela já deu sua receita para ela. E hoje a nora vai tentar. O filho é louco por essas tortas

[Irina]

Irina, tão lindo! 👍 Eu imagino que delicioso! Ainda não experimentei com um recheio secreto!

[Bul]

Bul, Recheio secreto com limão mmm, que mimo.
Como é macia a goma! E quando você prepara o amido, ele rola direto para a bola. Você imediatamente joga uma panela sobre a mesa e acrescenta o açúcar com um garfo. O amido se dissolve diante dos olhos até ficar macio. Tomei fécula de batata. Limão em um moedor de carne e ali. Muito rápido e nada flutua durante o cozimento.
Salpico as maçãs e as cerejas com um pouco de açúcar.
Obrigado ao autor por este recheio.

[Irina]

Irina, sim, ouvi falar desse recheio! E ela está nos meus favoritos, mas eu nunca cozinhei ainda! obrigado pelo conselho, com certeza vou usá-lo

O filho é louco por essas tortas

Eu, também, de suas tortas, baday Irina beleza indescritível!

[vernisag]

vernisag, obrigado pelas palavras gentis, mas agora, ao que parece, não tenho tempo para tortas. O marido foi internado no hospital e operado. Agora ele tem o tempo todo. Até no fórum consegui olhar apenas à noite.
Meninas, minha alma está com vocês. Boa sorte a todos! E deliciosos biscoitos novos!

Irishka, meu ensolarado Vernissage! hoje fiz o teu biscoito com morango .. agora dá tudo certo, e é feito com facilidade e rapidez ... todo o lixo é que este biscoito é rápido demais para comer (((nem tive tempo de tirar foto

Simples - rápido - e saboroso e não tem mais nada a acrescentar ... (recheio com purê de batata, cebola frita e um par de linguiças)

Finalmente cheguei a este teste ... Muito obrigado pela receita !!!! bem, muito gostoso !!!! Fiz maçãs com ameixas ... pelo terceiro dia consecutivo assei na Princesa ... bem, que charme que (e o bolo e a princesa) assei a primeira conforme a receita, e a segunda Já fiz uma taxa dupla para que toda a Princesa ficasse ...
meu relatório !!!!!!!!!!

[vernisag]

vernisag, olá e prosperar!

Também adicionei 1 colher de chá à farinha. "com uma lâmina" de açúcar de baunilha.
Levou água com óleo para ferver e "infundiu" a mistura de farinha.
Mexido primeiro com um garfo e depois à mão. A massa é macia, de plástico.
A massa "pousou" na mesa (em uma tigela sob a tampa), porque ficou quente para mim.

Ela o enrolou em uma folha de papel manteiga. Polvilhado com amido a meio da camada (deixando as laterais 5 cm).

Recheio - 3 maçãs (em pedaços), 5 ameixas (ao meio), 1 colher de sopa. eu. amido.
Eu coloco o recheio na massa. Frutas polvilhadas - 2 colheres de sopa. eu. açúcar, 1 colher de chá. canela. Manteiga (30g) em pedaços - espalhe por cima. Envolvido nas bordas.

Obrigado pela receita maravilhosa. Fácil de preparar, delicioso de comer.

Sinceramente. Kamena-Lena. ...

[vernisag]

Indignado, alguém jogou fora a receita de Irochka (com pequenas alterações) em contato vernisag... Então a foto é feia, na primeira página a Irina tem um proffoto.

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Algo que Irina não aparece há muito tempo
Irishka onde está você? Sentimos falta de suas receitas

Quem fez o biscoito de repolho? Compartilhe a receita para o melhor recheio

[Júlia!]

Júlia! Eu preparo o recheio de repolho para o biscoito da mesma forma que faço para a minha torta de repolho. Frite o repolho com cebola. Então jogo de volta em uma peneira para drenar a gordura. Eu coloco alguns ovos crus no repolho e esfrego meu queijo favorito. Eu misturo tudo e - em um biscoito. Eu coloco as bordas e - na Princesa. É delicioso para nós. Talvez você goste.

Quem fez o biscoito de repolho? Compartilhe a receita para o melhor recheio

E sempre tenho um saco de repolho congelado no freezer. Já que costumo levar verduras na entrega, e lá sempre trazem enormes repolhos. Eu esmago em quadrados. Então, em qualquer lugar. Para rechear tortas em uma tigela (sem descongelar) conforme a necessidade e no microondas. Só cubro com tampa de micro-ondas. 800. O tempo é sempre diferente. Mas acontece muito rapidamente. SIM, eu também despejo bastante leite. Quando quase pronto, coloco um pouco de manteiga, sal e temperos. Surpreendentemente, o repolho está sempre seco e macio. Então preparei o recheio da torta de acordo com a receita da Lena Tim. Muito vakusno com ovo cozido e manteiga.

[Tumanchik]

Tumanchik, e o repolho congelado pode ser usado na sopa ou no prato principal? A cor é normal, mas como é normal?

Posso usar repolho congelado para sopa ou um segundo prato?

Posso entrar?

Isso é exatamente o que estou fazendo !!!

Coloquei sem degelo preliminar) ...

Posso entrar?

obrigado, Innulya

Tumanchik, você pode usar repolho congelado para sopa ou um segundo prato? A cor é normal, mas como é normal?

semelhante!

[Tumanchik]

Tumanchik, Mikhaska, obrigado!!!

[Mikhaska]

Mikhaska-Irisha, parabéns pelo seu aniversário! Obrigado por estar conosco!

800. O tempo é sempre diferente. Mas acontece muito rapidamente.

Ira, bem, pelo menos por quanto tempo?

SIM, eu também despejo bastante leite.

E despeje o leite na hora quando colocarem o repolho na tigela?

Oh, você me provocou de manhã com suas conversas sobre recheio de repolho ...
Ela cozia o repolho de acordo com o método de Mikhaska, mas sem cebolas e em uma peneira não jogava nada fora. Frite, acrescente um ovo e queijo. A massa é uma norma e meia. Agora estou sentado aí experimentando com café ..., ... Saboroso, muito saboroso ... Se você também considerar que geralmente sou um amante de repolho e recheio de repolho, então para mim é apenas uma felicidade ...

[Anyuta]

Anyuta, ovo cozido? quanto repolho é necessário para um biscoito?

[Anyuta]

Anyuta, ovo cozido? quanto repolho é necessário para um biscoito?

Ela pegou um pouco menos de 1/4 de um repolho grande. Ovo cru 1 peça - adicionado no final do repolho cozido junto com o queijo. Assim, verifica-se que o queijo e o ovo 'seguram' o repolho e ele não rasteja / esmigalha / não cai da torta aberta ... em geral acaba sendo shikaro e tão gostoso ...

[Anyuta]

Anyuta, obrigado!!!

[Vernisag]

Tudo nestes biscoitos é bom, só que desaparecem rapidamente da mesa))).
Vernisag, Ira, mais um obrigado por essa receita maravilhosa
Sempre tão gostoso!

Pedaço de biscoito com framboesa:


E este com cereja:

Anya, que beleza !! Como você fez o recheio? Primeiro fervido com amido?

Como você fez o recheio? Primeiro fervido com amido?

Irochka, obrigada e estou respondendo sua pergunta: Acabei de misturar as bagas com açúcar e amido de milho, não cozinhei nada. As bagas eram frescas, não congeladas.
Costumo deixar os congelados descongelar um pouco, depois misturo com açúcar e amido e coloco na massa. Caso contrário, leva muito tempo para assar.

Galette já está anunciado

[Irina-Vernisag]

Irina-Vernisag, olá e prosperar!

Hoje assei um biscoito com batata na massa de trigo e centeio.

Batatas (3-4 unid.cerca de 400-500 gramas) descascadas, cortadas em fatias de 0,5 cm. Fervi por 5 minutos em água fervente (salgada a gosto). Eu drenei a água. Eu coloquei as batatas para esfriar.

Corte 1 cebola ao meio rodelas, frite em óleo vegetal, um pouco de açúcar, sal e pimenta.

Massa: h = copo de 250 ml.

1 colher de chá de farinha de trigo (cerca de 160 gr)
1 colher de chá de farinha de centeio (cerca de 160 g)
1 1/2 colher de chá fermento em pó

Misture tudo a seco. Despeje, mexendo com um garfo, apenas "líquido" fervido - 1/2 colher de chá (125 ml) de água + 1/2 colher de chá (125 ml) de óleo vegetal + 1/2 colher de chá. sal. 125 ml de água ou óleo equivalem a cerca de 9 colheres de sopa. eu ..

Amasse com a mão, formando uma bola rapidamente. Minha massa está quente. Deixo na mesa em uma tigela (tampada) por 30 minutos.

Depois sove levemente a massa, faço um bolo grosso e "disperso" com as mãos em papel manteiga (untado com um pouco de óleo vegetal) até o diâmetro desejado (cerca de 40 cm).

Polvilhe o amido no meio, afastando-se da borda de 5 centímetros e espalhe as rodelas de batata. Eu apimentei, polvilhe com um pouco de tomilho seco, espalhei as cebolas. Pedaços de manteiga (25-30 gr). Eu coloco as pontas da massa, beliscando. Cuidado! A massa pode rasgar um pouco. É por causa da farinha de centeio, não é?

Eu transfiro o biscoito (no papel) para uma assadeira. O forno está pré-aquecido. 180 graus. 30-40-50 minutos. Temos um forno a gás "com personalidade" - assa de forma diferente (dependendo da estação e da hora do dia).

Acontece muito gostoso. Só existe um "mas" - do biscoito acabado cheira como se não fosse só com batatas, mas também com cogumelos. E não há cogumelos.

A receita é uma varinha mágica. Rápido e saboroso.

Com gratidão e respeito. Kamena-Lena. ...

ótima massa! obrigado

[Kamena]

Kamena, Lena, fray zayac, Lydia, para a saúde da menina!

Muito obrigado ao autor da receita!
Já assou biscoitos e biscoitos (mini e grande) - bem gostoso.

Eu gostaria de perguntar - vale a pena assar um biscoito em uma pedra para assar? Para que a base fique mais crocante (apenas o forno está disponível)
E em outras receitas, despeje água fria com a motivação de que é assim que o fermento já é ativado durante o cozimento. É assim?

[brena]

brena, para sua saúde! Em uma pedra, claro, você pode tentar não tenho pedra, mas acho que deve sair bem
Não experimentei com água fria Acontece massa choux e esse é o seu charme, não sei como vai funcionar com água fria

[vernisag]

vernisag, Irina, muito obrigado pela receita !!! Fiz tão gostoso com framboesas e maçãs, mmmm da próxima vez vou fazer com maçãs-canela-açúcar

[Victoria]

Para a saúde Victoria

Vou adicionar uma foto antes que as crianças a desmontem

[Vika]

Vika, mmmmm, muito bonito ficou apetitoso, eu também queria puro Por muito tempo eu não assei

Faz muito tempo que não assei

Já agora, sim)))
Calma da véspera de Ano Novo com biscoitos)))
É hora de abrir uma nova temporada
Alguém já tentou assar em PYNESS?
Parece-me que deve ficar ótimo ...
Quando li este Temka, em paralelo também li sobre princesas .. e agora finalmente comprei

[brena]

brena, Sempre asso na pedra - só que sempre tenho no forno!
Acontece uma massa um pouco crocante, mas acho que será igual sem uma pedra. Afinal, acho que a pedra funciona em temperaturas mais altas.
vernisag, Irishka, muito obrigada pela receita de massa simplesmente maravilhosa! Apenas um salva-vidas, mas uma dádiva de Deus para o jejum!

[apenas na princesa)))]

Alguém já tentou assar em PYNESS?

no começo eu simplesmente não ganhei a grana, abandonei tudo .. então Irishka me animou e tudo começou a dar certo ...

mas eu sempre assei apenas na princesa)))

[AlenKa]

AlenKa, obrigada)))
Sim, temos todos os bons companheiros aqui, eles não vão deixar ir, vão ajudar se algo não der certo))

Asso o tempo todo e nunca paro de agradecer a Irina pela massa que salva vidas. Por isso, hoje vou assar um biscoito com aroma recém pescado.Para o peixeiro, definitivamente adiciono farinha de centeio à massa. Adoramos o sabor da crosta de fundo embebida em caldo de peixe.

Alguém já tentou assar em PYNESS?

Katya, ainda nem experimentei no forno, nem na princesa e assada, parabéns pela princesa!

[vernisag]

vernisag, Iriname perdoe cego e inconsciente
Você tem tudo escrito na receita
Quando li e tentei cozinhar, só sonhei com um pré-processo ...
obrigado

À saúde da menina! Obrigado pelas palavras amáveis!

Me diga, por favor, espero que um dia desses eu pegue a minha princesa, essa receita é a primeira da fila para ficar bem gostosa para todos os biscoitos! Quantas frutas congeladas você precisa no recheio, até chegar à página 20 - encontrei 300 gramas de cerejas e 3 maçãs. e se morangos ou uma mistura? Para que não fique vazio e nem muito. Obrigado!

[Natasha]

Natasha, Só tenho 300g de cerejas, tenho o suficiente. E se 3 maçãs ainda são ... demais, parece-me.