Bolinhos de batata com carne (cozidos ou fritos)

[Você não precisa mexer os bolinhos.]

Bolinhos de batata com carne (cozidos ou fritos)

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: Bielo-russo

Ingredientes
Batatas	1 kg
Farinha de trigo	dependendo do amido das batatas 1-3 colheres de sopa. eu.
Sal	1 colher de chá
Carne picada qualquer	300g

Método de cozimento

• Recheie a carne picada completamente a gosto. Estes são, naturalmente, sal, especiarias, alho e cebola. Eu certamente corto cebolas na proporção de 1 a 3 para a carne picada. Deixe marinar de 1 a 3 horas.
• Lavamos as batatas em um ralador fino ou com três raladores de um processador de batatas fritas. Então nós torcemos. Adicione a farinha e o ovo batido. Não direi a proporção exata - as batatas da Bielorrússia e de outros países são muito diferentes. A consistência deve ser macia como na foto. Mais ou menos como massa para tortas de fermento. Essas proporções lhe darão uma consistência delicada de bolinho de massa e um caldo delicioso.
• Forme uma xícara com a massa de batata na mão , coloque a carne picada lá e prenda o bolinho .
• Essas são as belezas que eles ganham. .
• Além disso, um fator importante de sucesso é o caldo. Colocamos água para ferver. Adicione sal, ervilha-da-jamaica, louro, pimenta-do-reino e cachimbos de endro e ervas secas. Deixe ferver (gosto e gosto) e abaixe os bolinhos. Sempre cozinho os bolinhos de massa para que caibam na assadeira em apenas uma camada. Despeje a água um pouco acima do tamanho do bolinho por cerca de 2 dedos. A água ferve bem. Coloquei os bolinhos em uma escumadeira e coloquei na água. Eu seguro o peso por cerca de 30 segundos e coloco na água. Então, o bolinho não vai queimar até o fundo da panela. Você não precisa mexer os bolinhos. Reduza a ebulição. Deve estar fervendo, mas não violento. Cozinhe por pelo menos 30 minutos. Obtenha um para uma amostra antes de desligar o gás. Depois de pronto, segure-o sob a tampa por mais 15-20 minutos.
• Se quiser fritar depois, retire os bolinhos da frigideira já fervidos e deixe secar um pouco. Em seguida, frite-os em uma frigideira quente e untada com óleo. Haverá uma crosta!

O prato é projetado para

10 peças

Observação

Sirva com creme de leite ou torresmos. Caldo separadamente em uma xícara. É espesso e rico. Servi ao meu marido com bolinhos de batata embrulhados em bacon. Receita aqui

Não tive tempo de tirar mais fotos.
Todo mundo tem sua própria receita para este prato na Bielorrússia. Embora todos tenham a certeza de que é a sua receita que é genuína!

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A Irochka me interessou pela receita, tirou-me do marcador, vai ser interessante experimentar, obrigada pela receita, vai ter algo para surpreender meus amigos :-) :-) :-) ai o smalks sumiu :-) :-) :-)

Tenho vergonha de te perguntar, o que é aquilo que mordeu no prato, junto com bolinhos? Pode ser mais? Sim, a cozinha bielorrussa agrada e surpreende com as suas receitas !!!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt,

Servi ao meu marido com bolinhos de batata embrulhados em bacon. https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=399101.0

Tenho vergonha de te perguntar, o que é aquilo que mordeu no prato, junto com bolinhos? Pode ser mais? Sim, a cozinha bielorrussa agrada e surpreende com as suas receitas !!!!

Obrigado pelas suas palavras gentis. Confira o link abaixo para rolos de batata com bacon. A nota indica.

[Irinushka!]

Irinushka! Obrigado!
Aqui está a receita que estou procurando !!!!
Eu amo bolinhos. Você se lembra de como os bolinhos poloneses eram vendidos sem enchimento no final dos anos 80 e início dos 90? Há muitos anos tento atingir esse gosto.Experimentei massas com diferentes proporções de batatas cruas e cozidas. Eu não gostei de tudo. Acredito que sua receita seja a melhor!
Diga-me, esses bolinhos se parecem pelo menos um pouco com os da loja (vendidos onde os bolinhos / bolinhos estão)?

[Irinushka!]

Irinushka! Obrigado!
Aqui está a receita que estou procurando !!!!
Eu amo bolinhos. Você se lembra que no final dos anos 1980 e início dos 1990, os bolinhos poloneses eram vendidos sem recheio? Há muitos anos tento atingir esse gosto. Experimentei massas com diferentes proporções de batatas cruas e cozidas. Eu não gostei de tudo. Acredito que sua receita seja a melhor!
Diga-me, esses bolinhos se parecem pelo menos um pouco com os da loja (vendidos onde os bolinhos / bolinhos estão)?

Helen, é bom ver você na minha cozinha! Veja, querida, todo mundo tem seu próprio gosto por bolinhos. Se você está falando de congelados industriais, então o preparo deles será diferente. Descreva o sabor? Eles são gentis ou fortes?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, uma receita maravilhosa!
Diga-me, esses bolinhos podem ser cozidos no vapor? Uma vez pensei imediatamente em banho-maria olhando para este prato.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irina, uma receita maravilhosa!
Diga-me, esses bolinhos podem ser cozidos no vapor? Uma vez pensei imediatamente em banho-maria olhando para este prato.

Facilmente, apenas a massa deve ficar um pouco mais grossa. Você precisa apertar com mais força. Unte o vaporizador com óleo vegetal para ficar mais fácil ficar para trás.

Obrigado pela resposta! : flores: Com certeza vou cozinhar assim.
Irina, me diga, é assim que você chama esses bolinhos? Lembro-me de algo parecido que experimentei com minha colega de classe há cerca de 27 anos, ela estudou em Minsk, casou-se lá e cozinhou junto com o marido, chamados de feiticeiros.
Talvez eu esteja falando de outro prato ...

Ira, gostoso! : nyam: Obrigado! : rose: Vou tentar cozinhar ..

Obrigado pela resposta! : flores: Com certeza vou cozinhar assim.
Irina, me diga, é assim que você chama esses bolinhos? Lembro-me de algo parecido que experimentei com minha colega de classe há cerca de 27 anos, ela estudou em Minsk, casou-se lá e cozinhou junto com o marido, chamados de feiticeiros.
Talvez eu esteja falando de outro prato ...

Helen, para ser sincero, não sei os nomes. Eu sou um morador da cidade. Assim que eles não ligam ... eu ligo como é de praxe na minha família.

Ira, gostoso! : nyam: Obrigado! : rose: Vou tentar cozinhar ..

Natasha, você deve tentar! Se qualquer coisa - escreva!