Bolo De Coalho "Napoleão"

[Bolos:]

Bolo De Coalho "Napoleão"

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Bolos:
Massa folhada de coalhada	625 g
Creme:
Queijo cottage macio	170 g
Leite condensado	130 g
Manteiga em temperatura ambiente	70 g
Vanilina	gosto
Proteína	2 pçs.
Açúcar	0,5 colher de sopa.
Sal, limão, limão sumo	pitada
Em pó:
Chocolate amargo	100g

Método de cozimento

• Achei uma receita de massa folhada de coalhada e descobri um bolo com ela. Receita de massa que você pode olhe aqui.
• 
• Bolos:
• Deixe a massa da geladeira em temperatura ambiente para facilitar o lançamento. Desenrole finamente, cerca de 1-2 mm e corte em 4 quadrados ou qualquer outra forma. Role cada quadrado um pouco mais antes de assar. Assamos em forno pré-aquecido a 200g até dourar. Prepare outro bolo com as sobras. Tenho 5 bolos.
• 
• Creme:
• Enquanto a massa sai da geladeira, vamos fazer um creme.
• Bata a manteiga até ficar branca e fofa. Role o queijo cottage macio em um moedor com leite condensado e baunilha. Combine com óleo.
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• Prepare o creme em banho-maria "Merengue molhado"
• meia porção. Bata um pouco as claras com o limão, coloque em banho-maria, continuando a bater, acrescente o açúcar e a vanilina, leve à densidade desejada, retire da banheira e bata um pouco. A gente esfria "Merengue úmido", coloco na geladeira.
• 
• Conectamos o merengue e o creme de coalhada à mão com um batedor.
• 
• Em pó:
• Rale o chocolate.
• Conjunto:
• Colocamos o bolo em um prato, untado com creme. O próximo bolo fica perto, aplique menos creme sobre ele e coloque o lado cremoso do lado cremoso do primeiro bolo. Repetimos com todos os bolos. Deixe um pouco do chocolate para a decoração, outro pode ser distribuído entre os bolos. Fiz purê de batata com Victoria e açúcar, queria colocar entre os bolos, mas mudei de ideia, seria desnecessário, já está tudo harmonioso, simples e saboroso!
• Importante:
• - aplainar locais inchados de bolos
• - aplique o creme em toda a superfície do bolo
• - deixamos o bolo montado por pelo menos 4 horas em temperatura ambiente para imersão, em seguida, colocamos na geladeira durante a noite
• Não cumpri esses três pontos, meu bolo não cortou bem depois de uma noite na geladeira, aí fiquei várias horas na mesa, a situação melhorou, mas comemos separando os bolos. As meninas sugeriram notas importantes no tópico "Auxílio emergencial para confeitaria".
• O corte mostra o quão bem a massa foi estratificada. Aproveite seu chá.

O prato é projetado para

1,1 kg, tenho ~ 20x20x6cm

Hora de preparar:

1h

Programa de culinária:

batedeira, forno

Bem, é isso, direto da massa de ontem, o bolo está pronto? aqui está a velocidade ... no zaklaaaadochki ...
obrigada, por ... cortaram um pedaço bem gostoso pra mim ...

[AlenKa]

AlenKa, obrigado: rosa: foi em 23 de fevereiro)))) mas, tecnicamente, haverá mais cookies depois do teste de ontem)

[NataliARH]

NataliARHque bolo fofo! E um creme muito interessante. Com certeza vou fazer

[Lena]

Lena, obrigado pelo elogio: a-kiss: descobri o creme "a olho", a partir dos restos de requeijão, então a quantidade pode ser alterada, meu novo lote de requeijão ainda não escoou nessa época, talvez eu teria acrescentado mais ... embora tudo tenha funcionado com moderação delicioso e doce

[NataliARH]

NataliARH, Gostei da receita, levei aos marcadores, vou assar na ocasião.

haverá mais cookies depois)

Eu quero biscoitos ... eu quero biscoitos ...
não me leve embora!

[Vinokurova]

Vinokurova, Faz muito tempo que não faço biscoitos de queijo cottage. Os biscoitos de coalhada são um despejo da cabeça. Eles são comidos muuuito despercebidos.

[Natasha]

Natasha, requeijão napoleão é apenas uma música! Eu representei todos os pastéis pequenos desta massa, e aqui está um bolo, mas que bolo! A beleza!

Natasha, ótimo bolo! O teste foi usado (y).

O bolo está maravilhoso. E vou tomar nota do creme

[NataliARH]

Sim, quem me daria um bolo tão delicioso, eu mesmo não vou mexer com essa receita
NataliARH, obrigado pela beleza!

[NataliARH, Natasha!]

NataliARH, Natasha! O bolo é simplesmente maravilhoso! Ela mesma cozinhou algo semelhante, mas não com coalhada, mas em massa. E por isso tenho certeza que o seu bolo é muito mais rico em sabores e, portanto, superior à minha versão!
Apenas bravo pela receita suntuosa!

Natasha! Que façanha! Primeiro a massa (já teria sido ceifada aqui), depois o bolo! Você é apenas uma heroína!
A foto do texto é simplesmente mágica, com um corte, eu faria dela a principal

[Gnu]

Gnu, Sveta, ficarei feliz se você gostar! Você está certo! biscoitos de queijo cottage são comidos instantaneamente

Vinokurova, Alena, adicionou cookies

Anis, Anyuta, obrigado pelas amáveis ​​palavras

pulmão, Natalia obrigada

Kirch, Lyudmila, obrigada! O creme é delicioso, sim

julia_bb, Julia, obrigado por avaliar a receita

Mikhaska, Irishka, eu também cozinhei do pronto, faz muito tempo que obrigado pela visita

Arka, Natalie, obrigado, também, queria ele para o principal, então eu pensei que era mais lógico um todo, depois um pedaço ... mudou

[NataliARH]

NataliARH, hoje tive a honra de fazer este bolo. Levanta, querida, insiste na minha sala, é mais fácil manter a linha, eles não se escondem. O máximo para aguentar até de manhã. Sinto que na geladeira ele não aguenta mais. Gostei muito do creme receitado. Minha filha estava pronta para comê-lo com colheres, bem, não com pás.

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, estou levando sua próxima receita para os favoritos, vou tentar fazer no feriado! Obrigado !

[Sveta]

Sveta, bem, como está o bolo? não gostei disso?

Anna, feriado de primavera!

[NataliARH]

NataliARH, como não gostou. O bolo estourou com força, os meus pedem repetição, mas ainda não consigo me recompor. Em geral, vou assar bolos com várias camadas por muito tempo.
A massa do bolo é excelente, apenas 5 bolos estão envolvidos na cozedura, estes não são 8 ou 12 ...
Natasha, não se preocupe, seu bolo está listado no meu livro vermelho de receitas.

Meninas, não adiem a receita de queijo cottage "Napoleão" por muito tempo, acreditem - a cabeça de toda a família, é claro, se você gosta de pastéis de queijo cottage.

[Sveta]

Sveta,

livro vermelho de receitas

quão honroso!
Obrigado por compartilhar seus comentários.

[NataliARH]

NataliARH, Nataaaaaaaaaaaaaaash!. Eu fiz e engoliu Comi muito rápido ... quando engolimos o último pedaço, lembrei-me da foto ... mas afinal ficou a migalha
algo acabou ficando muito gostoso ... e eu desenrolei em uma máquina de enrolar massa ... uma tórica retangular acabou ... estreita, na verdade ... mas acabou)))))))))
obrigado pela receita

[Alyona]

Alyona, por favor, a foto não é o principal, o principal é que você gostou e ficou uma delícia para você

Aconteceu alguma coisa? - por que de repente você?

quando engolimos a última mordida

você não estava sozinho

[NataliARH]

NataliARH, Natus, esqueci de dizer que com os pedaços de massa restantes (guarnições que não serviram para assar o bolo) fiz bolinhos com geleia de cereja numa sanduicheira ... seca demais, claro, mas também estava gostosa .. .
enfim, a massa é deliciosa e muito comestível)))
obrigado

[AlenKa]

AlenKa, Você é bem vindo