Bolo "log napoleônico"

Bolo "log napoleônico"

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Massa folhada sem fermento	500 g
Para preencher:
Ameixas	100g
Nozes	120 g
Leite condensado fervido	1 Colher de Sopa. eu com o topo
Para o creme:
Creme de leite 20% (peso)	500 g
Leite condensado fervido	200 g
Forma retangular

Método de cozimento

Peguei a receita da Alena Mitrofanova. E eu ficava pensando: "Napoleão" não é ele. "Log" - bem, parece. Não importa o nome, o que importa é simples, rápido, saboroso. E até com ameixas. E sempre há massa de reserva no freezer. Bem, isso está empilhado, por assim dizer.
E o sabor pode ser facilmente alterado - outro recheio, um creme diferente e agora o bolo não é o mesmo.
Bem, vamos começar!

Moa nozes e ameixas no liquidificador.

Despeje a mistura em uma tigela. Adicione o leite condensado e misture.

Estenda as camadas de massa. Forme os enchidos a partir do recheio e coloque sobre uma camada de massa com um passo de 2 cm.

Cubra com uma segunda camada. Pressione a massa entre o recheio e ao redor das bordas usando uma tábua de cortar.

Corte em tubos.

Coloque em uma assadeira e leve ao forno a 180 g por 10-15 minutos.

Para as natas, bata o creme de leite e o leite condensado. Você pode adicionar açúcar de confeiteiro a gosto.

Cubra a forma ou apenas o prato com filme plástico. Lubrifique o fundo com um pouco de creme e coloque uma camada de bisnagas de creme. E assim com todos os tubos e creme. Enrole as bordas do filme e guarde no frio. Decore o bolo acabado.

Como gostei do método de fabricação desta receita! E o bolo em si é delicioso e lindo, e qualquer chef confeiteiro novato terá sucesso! Muito obrigado pela receita!

Deve ser delicioso. Obrigado pela receita)

[Svetlana]

Svetlana, simples e saborosa E qual massa é melhor levar fermento ou sem fermento

Tanya, massa sem fermento.

Que receita interessante, e o recheio pode ser usado de diferentes formas, obrigado pela receita, peguei!
Se o creme não for doce, mas à base de maionese, ou creme de leite, você pode usar o recheio não doce!

[Svetlana]

Svetlana, que bolo delicioso ficou! Tem massa no congelador, leite condensado também. O creme azedo caseiro sobrou para comprar. Mas há um problema, porque não vou descansar até que o bolo acabe.

Que beleza .... já quero !!!

Mas há um problema, porque não vou descansar até que o bolo acabe.

Alla, bem, isso não é um problema. Meu marido e eu comemos o bolo durante o dia. E só então eles se acalmaram.

[/ citar]

massa sem fermento

não ficará crocante no final?

Obrigado pela receita interessante! Marcado, vou comprar massa

[Volgas]

Volgas, Svetlanaque bolo interessante! E só no congelador um pacote de massa folhada está pendurado há muito tempo. Achei que fosse fermento, parecia que não tinha fermento.
Tudo está disponível, apenas uma lata de leite condensado fervida e creme de leite fresco comprado. Amanhã. se o tempo não me deixar na mão, vou às compras e talvez faça um bolo desses.

Boa receita! Você também pode fazer um creme de óleo, bem, isso é para o meu gosto, é claro.

mmm ... é delicioso !!!

[nila]

nila,
Estou esperando uma foto sobre o bolo e impressões. Desfrute de sua refeição.
Jiri,
Então, leite condensado com manteiga vai ficar bom. E o creme vai ficar bom.

[Volgas]

Volgas, Svetlana, trouxe um relatório! Ontem eu fiz, hoje cortaram e já passou metade.


Não tem gosto de nada especial, mas tem gosto de massa folhada. Mas gostei muito da ideia em si, da velocidade e simplicidade da moldagem. Quero experimentar fazer canudos com cerejas. De acordo com o princípio Shalash. Mas para isso, primeiro você precisa comprar a massa.

Foi assado pela primeira vez, resultou 11 peças. o recheio não foi suficiente. Da próxima vez, fiz 150 g de ameixas e ganhei 30 g da massa total de cada tira.
E hoje já sinterizou os tubos

Parabéns pela merecida vitória no concurso "Melhor Receita da Semana"

Svetlana, com uma medalha!

Parabéns!!!

Svetochka, parabéns, muito feliz por você!

Svetlana, parabéns

Oh!!! Brinco na cozinha com um bolo e não durmo nem com ânimo que haja tal notícia. Obrigado a todos pelos seus parabéns!