Bolo Napoleão com Sorvete

Bolo Napoleão com Sorvete

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Para bolos:
farinha de trigo	3 copos
Margarina	200 cronometragem
água gelada	1/2 xícara
vinagre 9%	2 colheres de sopa. eu
Para o creme:
sundae de sorvete	600 cronometragem
manteiga	300 cronometragem
leite	1 litro
açúcar	1 copo
ovos	2 pcs
baunilha (açúcar de baunilha)	1 saqueta (2 saquetas)
farinha de trigo	4 colheres de sopa. eu

Método de cozimento

• Sove a massa em bolos.
• Pique a margarina e moa com farinha. Eu faço isso em uma tigela de plástico com uma faca Luna.
• Não dá para se empolgar muito, devem sobrar pedacinhos de margarina.
• Despeje água bem fria e vinagre.
• Sove a massa. Você não precisa amassar a massa por muito tempo, basta recolhê-la "até formar um caroço".
• Os pedaços de margarina não devem ser misturados.
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• Envie a massa para a geladeira por 1-1,5 horas para esfriar.
• Nesta hora cozinhamos o creme.
• Coloque o sorvete em uma tigela.
• Adicione os ovos, açúcar, farinha e baunilha ao sorvete.
• Misture bem esta massa até ficar homogêneo.
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• Leve o leite para ferver.
• Delicadamente, adicione o nosso sorvete e a massa de ovo ao leite fervente, mexendo continuamente.
• Aconselho você a fazer isso em uma multicooker, no modo Stew, ou qualquer outro modo próximo à fervura. No fogo, você não consegue controlar o creme. E como não interferir nisso, pode queimar.
• Em todo caso, cozinho todos os cremes em uma panela elétrica, mas é tão conveniente quanto qualquer um.
• Mexa a massa do creme até ferver, mas não deixe o creme ferver. O creme só precisa engrossar.
• Esfrie o creme.
• Derrubamos a manteiga amolecida até ficar branca e aumentar de volume. Introduza gradualmente a massa de leite resfriada.
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• Divida a massa em 16 pedaços. Se você quiser que o bolo fique mais baixo, mas mais, você pode dividi-lo em 10-12 partes.
• Com 16 bolos, consegui um Napoleão de 21 cm de diâmetro e 6 cm de altura.
• Rolamos cada parte até um estado muito fino. Um tapete de silicone era visível através do bolo enrolado.
• É importante considerar que, ao assar, a massa encolhe um pouco, como que diminuindo de diâmetro. Por isso, recortei, com a tampa, o couro já cozido. Mas você pode cortar a massa crua e depois assá-la.
• Deixamos todas as sobras para polvilhar o bolo acabado.
• Furamos cada bolo com um garfo e as levamos ao forno pré-aquecido a 200 graus por alguns minutos.
• No Princess, meus bolos foram assados ​​por 5-6 minutos. Durante esse tempo, consegui abrir o próximo bolo e cortar o assado.
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• Lubrifique os bolos acabados com bastante natas.
• Várias vezes, com a ajuda de uma tábua, compactuei ligeiramente os bolos. E o bolo estava muito arejado e alto.
• Polvilhe o bolo untado com migalhas picadas.
• Damos uma noite, ou melhor ainda, um dia.
• Então podemos saborear o sorvete Napoleão nós mesmos, ou presentear nossos entes queridos ou amigos!
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• Aproveite o seu chá!

Observação

Já existem várias receitas de Napoleão em nosso fórum. Mesmo assim decidi compartilhar mais uma receita, como se não tivéssemos uma receita para isso.
A massa para os bolos é comum aqui, muitos já tentaram fazer. Se desejar, você pode fazer sua massa favorita para as camadas de bolo. Mas para mim é a receita de bolo desta massa que é ideal.
Mais de uma vez tentei amassar a massa para bolos com cerveja ou vodka, mas depois sinto um gosto alcoólico nos bolos acabados.
Os bolos de acordo com esta receita de massa são muito frágeis, escamosos, muito espumantes.
Desta vez, assei os bolos no Princess 115001 Pizza Maker.
Neste Napoleão, o grande destaque é o seu creme, cozinhado num Sundae normal. O creme com sorvete ficou incrivelmente saboroso, com um toque sutil de sorvete no paladar.
Experimente, talvez você goste desta variante de fazer Napoleão!

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princesa fez um bolo para o Napoleão

[nila]

nila, Nelechka, já vi algumas vezes em receitas que se usa sorvete, mas, para minha vergonha, nunca experimentei, muito menos cozinhou.
E como eu amo muito Napoleão, da próxima vez que eu cozinhá-lo, com certeza usarei sua receita!
Muito obrigado!

[Irina]

Irina, a princesa assou apenas bolos, mas com muito sucesso.
Tatyana, minha filha me enviou uma receita há muito tempo. Por muito tempo ele ficou comigo, todas as mãos não alcançaram. Aí experimentei uma vez, a segunda e agora esta é a minha receita favorita!

[Nelya]

Nelya, Eu não posso apenas como eu quero tentar esta receita! Vou esperar até 23 de fevereiro ou vou assar no fim de semana?

[Helena]

Helena, espere até 23 de fevereiro. Faça seus homens felizes! Meu logo ali, comendo outro pedaço de chá, já sugeriu repetir no dia 23 de fevereiro.

[Nelya]

Nelya, Também adoro o marcador de páginas "Napaleons"

[Nelya]

Nelya, mas você pode fazer uma pergunta, sorvete para uma receita em gramas, não em mililitros?

[Albina]

Albina, Ficarei feliz se você tentar esta versão de Napoleão.
Nikusya, em gramas. Aí resultou o erro de digitação Obrigado!

[Nelya]

Nelya, minha querida! Uma receita excelente e um creme muito interessante! Muito obrigado!

[Irishkina]

Irishkina,
Irchik você está certo, um creme muito interessante e um bolo delicioso com esse creme acaba. Mas, infecção, calórico para horror
Aqui estou eu e luto comigo mesmo, então quero cortar o kusmanchik e o chá da tarde.
Mas eu não me deixo mimar, estou sentado vazio, não gordo kEH

[Irishkina]

Irishkina,
Irchik você está certo, um creme muito interessante e um bolo delicioso com esse creme acaba. Mas, infecção, calórico para horror
Aqui estou eu e luto comigo mesmo, então quero cortar o kusmanchik e o chá da tarde. Mas eu não me deixo mimar, estou sentado vazio, não bolos gordurosos.

martelo! Força de vontade + personagem!
Mas mnu não. Existe força, existe vontade. E não há força de vontade. Transferi o mingau do multi para o pote - espremi um terceiro. E ela é caloria .... horror! Mas delicioso !!!!!!!!!!!!

Ira, eu também não tenho essa força de vontade. Exatamente igual ao seu
Ontem mesmo pedi conselhos no gazebo sobre como aprender a não comer depois das seis.

como aprender a não comer depois das seis.

patch na boca. e envolva-o com fita adesiva. de modo que através da cabeça e cabelo em várias camadas. caso contrário, você pode pegá-lo com a língua. nenhuma outra opção

Gyyyy Irina como você pode rir assim à noite.
Embora eu não esteja rindo agora. Meu marido jogou café no meu teclado. De alguma forma, esquentei as letras, mas não imprimo sinais e números de forma alguma. Receitas como escrever

Meu marido jogou café no meu teclado

aqui está um homem-bomba suicida, suponho que com açúcar
ainda pode secar?

Não, sem açúcar, embora seja bom. Nenhum dos números funciona e os sinais, exceto o ponto, também funcionam.

Não, sem açúcar, embora seja bom. Nenhum dos números funciona e os sinais, exceto o ponto, também funcionam.

espere, vai secar! era ele da batata frita com cafeína. vá embora e trabalhe! pergunte bem a ele

Oh eu espero pelo melhor

[Nelya]

Nelya, obrigado pela receita! quanto é em peso? e que diâmetro eles fizeram

[Shurpanita]

Shurpanita,
Marina não pesou muito, mas terá 2 quilos. E em tamanho eu escrevi na receita

Com 16 bolos, consegui um Napoleão de 21 cm de diâmetro e 6 cm de altura.

[Nelya]

Nelya, apenas o que você precisa em tamanho

[Marina]

Marina, Sim? E por alguma razão parecia tão pequeno para nós que acabou rápido demais. Minha filha chegou e levou a última peça para casa. Disse mais pekty

[Nelya]

Nelya, Vou levar o bolo para mim! Ainda ontem me interessei por esta receita particular de Napoleão com sorvete, pois meu amigo adora sorvete e Napoleão. E aqui está a receita em uma bandeja de prata. Obrigado querido!

[Leah]

Leah, se uma amiga adora sorvete, então este bolo é só para ela
Este napoleão tem um sabor pronunciado de sorvete
Vou esperar o relatório do bolo

[Nelya]

Nelya, Não vou dar tudo para o meu amigo, amizade é amizade, como dizem .... Enfim, como o post acaba, eu vou. Napoleão não faz isso há muito tempo. E já, aqui mesmo com um relatório!

Claro, este bolo não é para jejuar! Vai ter que aguentar

Eu preparei este bolo para mim no dia 8 de março. Não gostei, ou tenho preferências de gosto diferentes, ou fiz algo errado com as alças tortas. Para o meu gosto, o bolo acabou não sendo doce, embora eu não goste de bolos açucarados, e a estrutura do bolo parecia mais uma panqueca do que Napoleão.
Mas minha filha come bem, ela adora sorvete e panquecas.

Hoje fiz os bolos. Sundae no congelador. Ela anunciou ao marido que o bolo seria para o Ano Novo, ele está indignado, não quer esperar até segunda-feira.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, Aguardarei a opinião! Muito interessante!
Também vou fazer bolos amanhã ou depois de amanhã, o sorvete está no freezer há 3 dias. Você estava indo para pekti hoje, aniversário do meu marido, mas jogou melhor no ano novo? O marido também espera por Napoleão!

Finalmente encontrei esta receita de bolo
Minha mãe e tia assaram assim, o cheiro de Napoleão com nozes fritas por cima era um clássico das festas, e eu assei por volta dos 14 anos, o creme era comum sem sorvete, aí se mexeram e o forno acabou, e a receita foi cortada ... desculpe foi. E aqui precisamos dessa receita, mas não me lembro do vinagre, me lembro da água, da farinha e da margarina ..
Reescrever a receita com urgência, obrigado, após as férias devemos tentar.
E com sorvete fiz creme para camelina .. é simplesmente delicioso.

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Oksana, que bom ter agradado tanto a sua família com minha receita antes do feriado!
Sim, esta é uma receita de bolos Napoleão, conhecida há muito tempo. Foram esses bolos, com vinagre na massa, que minha mãe fez. Bem, o creme era claro que ela tinha um creme clássico diferente. Mas é o creme com sundae que dá a Napoleão um sabor e um aroma especiais, uma nota nova!
Depois do feriado vou esperar com um relatório

Obrigado pela receita! Amo Napoleão acima de tudo, nunca experimentei com um creme assim antes, mas como só amo sorvete de sorvete, simplesmente gostei.

[Svetlana]

Svetlana, Obrigado pela dica! Ainda bem que a receita das natas ficou ao seu gosto!
Feliz Ano Novo !

E eu não tenho nenhuma foto. Varra o bolo, eu nem tive tempo de piscar. As crianças gostaram muito, muito obrigado pela receita.
Restava muito creme, embora ela não fosse gananciosa em espalhar os bolos.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, é ótimo que as crianças gostaram de Napoleão!
Este ano também estou com o creme, embora nas vezes anteriores tenha sumido. Mas este ano resolvi clarear um pouco o bolo, colocar a farinha "na faca". Mas não calculei a manteiga, muita manteiga foi para o leite do Bird. Em Napoleão saiu menos do que o normal, você não pode correr para a loja à noite. E o meu creme saiu bem mal passado, não coube bem no bolo, pingou. É por isso que ele ficou. Congelado, acho que mais tarde outro Napoleão será uma razão para fazê-lo.