Plombir com amendoim em chocolate e calda de chocolate "Tin roof"

Plombir com amendoim em chocolate e calda de chocolate "Tin roof"

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Amendoins torrados	3/4 xícara
Chocolate	100g
Para calda de chocolate
Água	125 ml
Açúcar	100g
Glicose (xarope de milho, melaço)	1 mesa. a colher
Cacau	3-4 tabela. colheres
Vanilina / extrato de baunilha

Método de cozimento

• 1. Prepare amendoins com cobertura de chocolate. Para fazer isso, frite o amendoim com antecedência (12 minutos a 170˚). Derreta suavemente o chocolate de qualquer forma: em banho-maria ou no forno de micro-ondas na potência mínima, mexendo a cada 40 segundos. O chocolate deve ficar maleável e quase líquido. Não deixe esfoliar em altas temperaturas! Misture o amendoim com o chocolate, coloque em uma camada sobre uma folha de pergaminho e leve ao freezer.
• 
• A massa congelada deve ser picada com uma faca em pequenos pedaços. Guarde na geladeira por até 1 mês.
• 2. Prepare a calda de chocolate. Para isso, misture todos os ingredientes, leve ao fogo, leve para ferver e ferva por 1 minuto. O molho deve estar ligeiramente quente na hora do sorvete.
• 3. Prepare um sorvete de acordo com sua receita favorita. Eu uso este: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=478440.0
• 4. Fazemos sorvete. Disponibilizamos alternadamente em camadas: sorvete - coloque levemente com calda de chocolate - polvilhe com fatias de amendoim no chocolate, etc.
• Fonte: David Leibovitz "The Perfect Scoop"

Observação

A quantidade de nozes e molho é suficiente para duas porções (2 litros) de sorvete. Pode ser preparado 1/2 porção ou refrigerado para posterior venda.

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Oh, que delícia! Mas simplesmente não consigo comprar uma sorveteira. E eu quero, e injetar. Qual é o melhor escolher? ... Não quero ser muito caro. O mais barato provavelmente cozinha mal ... E eu quero sorvete, ainda quero. Obrigado pela receita. Provavelmente vou comprar um carro.

[Katrin]

Katrin, obrigado pela receita, marcado.

[pulmão]

pulmão, questão complexa
Melhor comprar um compressor automático, mas é muito caro.

[Katrin]

Ótima receita, certifique-se de marcá-la logo!
Katrin, obrigado)

Oh, o que fazer então?

Uma receita interessante para doces amantes. Obrigado

Como posso dizer TIN ROOF ICE CREAM em russo? Seria necessário primeiro no nome da receita dar o nome traduzido da sobremesa, e entre colchetes já em inglês
E o fórum não é encorajado a escrever o nome da receita GRANDE

[Admin]

Admin, Tatyana, não digitei maiúsculas, apenas copiei o nome da rede. Às vezes é tão preguiçoso mudar para um teclado inglês ...
Mas a observação é aceita, continuarei sabendo!

O nome, infelizmente, é melhor não ser traduzido. "Telhados de lata", como o Google traduziu para mim, não soa muito apetitoso em russo. E a linha "sorvete com amendoim no chocolate e com calda de chocolate" simplesmente não caberia em uma linha. Portanto, decidi manter o nome original.

Adicionado segunda-feira 30 de janeiro de 2017 15:44

Fixo

[Katrin]

Katrin, Obrigado pela compreensão!