Sorvete de pão ou semifredo à russa

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
trigo de centeio ou pão de centeio (seu favorito)	1 pão
creme 35%	100 ml
açúcar em pó	100g
amêndoa	50 g
proteína	1 PC
sal	5 g

Método de cozimento

O Semifredo é um grande clássico da culinária italiana. Traduzido significa "meio mole" ou "meio congelado". Semifredo é um sorvete caseiro, que contém vários recheios, nozes, frutas vermelhas de caramelo, chocolate.
E agora semifredo ao estilo russo ou sorvete de pão. Tem nozes e migalhas de pão, consistência de pão macio, enfim, não importa o semifredo, só do nosso pão de centeio preferido ou de centeio de trigo, porque temos: "O pão é a cabeça de tudo!"
E por que não ser sorvete de pão, se há, por exemplo, o bolo “batata”, que é feito com restos de bolos para bolos, pastéis.
Nosso sorvete também é feito de migalhas congeladas e é da série que chamei de “sorvete - comida no café da manhã, almoço e jantar”. Embora possa muito bem ser uma verdadeira sobremesa, porque seu sabor é picante-perfumado e cremoso (tudo vai depender do tipo de pão que você usa).
Cada um tem o seu pão preferido (centeio e farinha mista). Moa no liquidificador até que fique quebradiço e faça o mesmo com as nozes.
Frite as migalhas de pão com nozes picadas até ficarem crocantes.
Bata as natas até obter um pico macio e misture com o miolo. Bata a proteína com sal e sem parar de bater, acrescente o açúcar de confeiteiro e misture bem com a massa cremosa.
Conseguimos uma mistura muito saborosa - eu nunca teria pensado que uma mistura cremosa de centeio pudesse ser saborosa e servir como sobremesa
Revestimos o formulário com um filme, preenchemos com a massa resultante e congelamos no freezer.
Você pode pré-cozinhá-lo em uma sorveteira, colocá-lo na forma desejada e enviá-lo ao freezer.
Tiramos o sorvete pronto - por que não um pão? Corte em pedaços e coloque em um prato.
O gelado tem um sabor muito original e agradável. Pode ser servido com natas doces, xarope ou natas batidas.
E eu proponho estas opções de depósito para divertir os entes queridos:
Em ambos os casos, os sanduíches também são muito saborosos, e o sorvete de pão, embora macio, mantém seu formato perfeito.
Você pode manter um estoque desse semifredo russo na geladeira - é perfeito para o café da manhã, sobremesa. E os convidados ficarão surpresos!

O prato é projetado para

muitos

Hora de preparar:

30 minutos + congelamento

Programa de culinária:

freezer ou sorveteira

Observação

Tenha um verão incrível!

MariV

Sim, eu confirmo, é uma delícia! Eu quero voltar para a Itália!

MariS

Citação: MariV

Eu quero voltar para a itália

Ol, mas eu já quero ir para algum lugar, só para descansar! : praia: Obrigado pela visita!

Olga VB

Original!
Experimente, faça
O freezer está vindo para mim ...

Premier

Citação: MariS

Eu nunca teria pensado que uma mistura cremosa de centeio pudesse ser deliciosa

Bem Olá! E pão com manteiga!
Ah, e você pode decorar lindamente sorvete com arenque.

ang-kay

Marish, é fácil!

olgea

Ótimo, tão incomum e interessante. Obrigado.

Tumanchik

Muito bem! E com sal depois com álcool ... Cho cria ... Eu quero

K. Marina

Pelo que entendi, você não precisa comprar a sorveteira. Misture delicadamente e congele. Esquecido. Nós conseguimos. Eles comeram.
Eu definitivamente farei isso.

Vitória

Quando criança, eu adorava sorvete com pãozinho, e é isso!

MariS

Garotas, obrigado! Estou muito feliz por todos vocês!

Citação: Tumanchik

com sal de vez em quando com álcool ...

Bem, sou eu - fiz uma pequena brincadeira. Em geral, é doce do meu centeio de trigo. Com o centeio, o sabor será diferente - quem põe quais aditivos no pão: seja malte, mel escuro, especiarias.

Citação: K. Marina