Sorvete de banana

[Primeira opção:]

Sorvete de banana

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Primeira opção:
Creme 33%	500 ml
Banana	3 pecas
Açúcar	150 g
Segunda opçao:
Creme 20%	250 ml
Leite 3,5%	250 ml
Banana	2 pcs
Gema	3 pecas
Açúcar	150 g

Método de cozimento

• Primeira opção:
• Bata todos os ingredientes e coloque na sorveteira. O sorvete acaba sendo gorduroso, doce, viscoso.
• Segunda opçao mais demorado, mas menos gorduroso.
• Aqueça o leite com natas em banho-maria, acrescente as gemas batidas com o açúcar ali, ferva por 10 minutos.
• Adicione banana amassada a esta massa.
• Deixe a mistura esfriar na geladeira e coloque na sorveteira.
• Depois de cozinhar, transfiro o sorvete para uma vasilha e coloco no freezer por algumas horas, depois congela e acaba formando bolas com ele.

O prato é projetado para

1000 ml

Hora de preparar:

40 minutos

Observação

O sorvete não parece diferente para as duas receitas.
A segunda receita torna o sorvete mais cremoso, menos gorduroso.

[Nevushka,]

Nevushka,e onde estão as gemas da receita?

Adicionado

OH!