Sopa de ervilha com cordeiro em Steba DD1 ECO

Sopa de ervilha com cordeiro em Steba DD1 ECO

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
cordeiro com osso	0,5 kg
a agua esta fria	2,5 l
cebola - nabo	1 cabeça média
cenoura	1 PC.
batatas	2 pçs. ampla
tomates frescos ou congelados	3 pecas.
ervilhas	450 gr.
avelã	1 colher de chá
zira	1/4 colher de chá
folha de lava	1 PC.
gengibre seco	pitada
pimenta Chipotle defumada.	ligeiramente ou a gosto.
Sal Adyghe	1 Colher de Sopa. eu.
ghee para fritar	unte o fundo do prato

Método de cozimento

• Ferva o caldo primeiro. Lave a carne, adicione água fria e cozinhe no programa padrão Carne.
• Enquanto o caldo é preparado, enxágue e molhe as ervilhas,
• descasque, lave, corte os vegetais. As batatas não estão bem.
• Em seguida, você pode fritar as cebolas picadas em uma frigideira, adicionar cenouras raladas e, em seguida, adicionar os tomates picados (eu tenho tomates congelados, quando havia muitos tomates eu pulei no liquidificador e congelei em latas), descarte um pouco.
• Quando o caldo estiver cozido e a tampa destravada, coar e separar a carne do osso e colocar de volta no caldo. Adicione assados, ervilhas, batatas e todas as especiarias, exceto o sal. Cozinhe no programa Legumes 0.7. х15 min.
• No final do programa, iguale a pressão e abra a tampa, adicione sal, mexa e deixe transpirar enquanto aquece.

Programa de culinária:

Vegetais De Carne

Observação

A torrefação pode ser feita em uma panela da Shteba. Quando o caldo estiver coado, lave a panela e frite os legumes na fritura, em seguida, despeje o caldo, acrescente as batatas, a carne, os temperos.
É bom adicionar coentro fresco e salsa aos pratos.

Bronzeado, é correto dizer que as ervilhas precisam de 450 gramas?
Este é um pacote completo de ervilhas, pesa apenas 500 gramas. E se você considerar que o caldo de 2,5 litros também contém carne e vegetais, batata ... então este é um purê de batata tão grosso e intransitável
Ou eu estou errado?

Sim, Tan, estou colocando todo o pacote aqui. Acontece que é sopa, não mingau)

Bem, estou perdido - deixe estar enquanto você cozinha

[Tatyana]

Tatyana, você pode vir comigo.
Cenouras, cebolas, tomates são fritos. A carne está com osso, quando os ossos são jogados fora, não sobra muita carne. A sopa está normal. Eu realmente não gosto quando as ervilhas flutuam no caldo e ficam completamente líquidas. Nesta versão, as ervilhas não se transformam em purê de batata, mas, por assim dizer, entre purê de batata e inteiro. Tente então escrever

[Sopa de ervilha na nossa panela de pressão]

Sim, e você pode "cutucar" comigo

Aqui está minha receita de sopa de ervilhas em uma panela de pressão. Sopa de ervilha na nossa panela de pressão e a sua consistência é "ervilhas inteiras + parcialmente cozidas". Coloquei apenas 250 gramas de ervilhas.



bronzeado, Eu nem presumo julgar e discutir a quantidade e consistência - é uma questão de gosto para cada um de nós

[Tatyana]

Tatyana, Olhei a receita, muito boa. lindo e sem dúvida SABOROSO.
E não muito, afinal. E você tem menos água, mais batatas.
Na minha receita, o produto principal é borrego com ervilha. Experimente, as ervilhas são do seu gosto.
E ervilha defumada é muito gostosa, todo mundo adora a minha também. Mas são duas sopas e dois sabores diferentes.

Cozinhe no programa Legumes 0.7.

Tatyan, que horas são?

[Evgeniya]

Evgeniya,
Zhen, programa padrão Vegetais 0.7x15 min. Obrigado, corrigido na receita
Tem ervilha velha, demora muito para ferver. Precisa ser embebido por 4-6 horas.
Às vezes, as ervilhas cozinham rapidamente. Pode ser enxaguado e ensopado enquanto o caldo cozinha.

Obrigada Tanyush