Focaccia com tomate seco

Focaccia com tomate seco

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Massa:
fermento seco	0,75 colher de chá
farinha de trigo c. a partir de	250 g
Água mineral com gás	145 g
azeite	30 g
sal	0,5 colher de chá
açúcar	0,5 colher de sopa. eu
Além disso:
azeite	2 colheres de sopa. eu
tomates secos	alguns
sal grosso	gosto
ervas italianas	gosto

Método de cozimento

• Misture o fermento com a farinha, acrescente água mineral, óleo, sal e açúcar. Sove uma massa macia e pegajosa. Fermentação na geladeira - 12 horas.
• Deixe a massa aquecer em temperatura ambiente por cerca de uma hora antes de cozinhar.
• Sove a massa, estenda sobre papel manteiga, formando um círculo de 30-35 cm de diâmetro, repique em papel alumínio por 60-90 minutos.
• Pré-aqueça o forno junto com uma assadeira a 230C (convecção 210C) graus.
• Antes de plantar no forno, faça entalhes com os dedos na superfície da focaccia. Regue com azeite, polvilhe com ervas e sal grosso.
• Transfira a focaccia para uma assadeira (com o papel). Asse durante os primeiros 7 minutos com vapor a 230C (convecção 210C) graus, depois baixe a temperatura para 200C (convecção 180C) graus até dourar.
• Sirva imediatamente, bem quente. Desfrute de sua refeição!
• 
• Ao amassar, você pode adicionar 1 colher de chá de alho seco à massa (não adicione ervas italianas depois) e use óleo de tomate seco para a parte superior da focaccia.

Maaaaaan, bem, tiro de controle direto na cabeça) beleza é o que) com certeza vou tentar, espero que dê certo, você se apaixonou por pára-lamas e massa fria, muito obrigado

A Manechka, uma excelente versão da focaccia, é linda e, com certeza, deliciosa.
Ontem eu, também, em sincronia com você, "quase focaccia" inventado, que gosto de uma desgraça completa.
Por que "quase focuccia" - vou postar - você vai descobrir.
É uma pena não ter filmado todo o processo, só não esperava que o improviso tivesse tanto sucesso ...

[Svetik, Olenka,]

Svetik, Olenka, obrigada meninas! O pão achatado é simples, mas fica muito perfumado. Tente. Eu espero que você aproveite.

Ontem eu, também, em sincronia com você, "quase focaccia" inventado, que gosto de uma desgraça completa.
Por que "quase focuccia" - vou postar - você vai descobrir.

Boom para esperar, o que mais resta ...

Boom para esperar, o que mais resta ...

Votaçãocomo prometido

[Manechka]

Manechkaque delícias! Não tenho tempo para assar todas as suas obras-primas!

Aqui, como prometido

Sim, já foi, lambeu o monitor.

Vamos, Marus, que obras-primas existem.

Eu li e li e ainda não entendi em que estágio adicionar os próprios tomates secos ao sol?

[Irina]

Irina, Sinto muito. Coloque os tomates em cima da focaccia após polvilhar com azeite, polvilhe com sal e ervas.

Bem, obrigada. Viajando de acordo com as suas receitas, comecei com um pãozinho de queijo, passei nos rolinhos de queijo e cheguei à foccachi. Felizmente, preparei muitos tomates secos ao sol.

Manechka, olá! Olha o que te trouxe:

Assado em Princesk por 20 minutos. É obscenamente delicioso. Existe apenas uma desvantagem: você quer mais e mais.
Com certeza vou repetir. Levo a receita aos meus favoritos.
Obrigado!!!

Uau! Checkmark, que focaccia linda acabou, arejada!

[Galina]

Galina, e onde eles jogaram? Na princesa? Quanto tempo? E a temperatura?

[Helena]

Helena, prova em Prinessk sob um filme em temperatura ambiente por 1,5 horas. E então eu simplesmente retirei a película, untei com óleo, fiz reentrâncias, adicionei tomates secos ao sol, polvilhei com ervas e liguei o fogão por 20 minutos.
Não coloquei nada sob a focaccia. Sem tapetes, papel manteiga, etc.

Obrigado ao autor da receita e ao mestre que a adaptou para o pizzaiolo! Também precisamos experimentar esta receita.

[Helena]

Helena, claro, você tem que tentar! Isso é delicioso.

[Manya]

Aqui está uma focaccia, com seus tomates secos ao sol, para o café da manhã. Muito obrigado, Manya, por receita!

[Tatyana]

Tatyana, isso é tão bonito!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka e SHO se sem refrigerante?
Não funciona?
Direto mesmo?
Bem, esse tipo de coisa nunca acontece na minha casa.
E vou esquecer de comprar especialmente, 100%

[mamusi]

mamusi, Rita, vai dar certo. Tanto na água quanto no soro.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka
Vou experimentar assim que meu pão branco acabar ...
Todos na minha família adoram centeio e meio centeio, até mesmo uma neta de dois anos!
Temos isso todos os dias com comida.
O branco é como uma "iguaria" para mimar!
Coma sozinho. Eu cozinho com vontade. Eu vi sua Focacha em Gali (gala10) no Princess. Eu quero cuidar de mim. Mas!!!
Não há mais tomates secos ao sol! Terminado ...
Não vou esperar um ano ...
Eu quebro minha cabeça ... como, com o que ...
Decidi: vou assar "vazio" e enfiar as azeitonas na metade. Pois eu os como sozinho na família.
O resto comerá com o que quiserem!
(Bem, como estou - astuto))))?

Eu quebro minha cabeça ... como, com o que ...

Ritus, eu tentaria pepinos em conserva. Corte não grosseiramente. Eu acho que deve ser ótimo.
Eu não tentei sozinho.

Eu não tentei sozinho

Em cacau manhoso !!!
Ela mesma "não tentou", mas quer me "testar"!)))))
... ok, Galya, vamos lá, primeiro com azeitonas, depois com pepino ...

Em cacau manhoso !!!
Ela mesma "não tentou", mas quer me "testar"!)))))

E então ...

Meninas, parece-me que a focaccia, como a pizza, pode ser com qualquer aditivo (ervas, vegetais, azeite, alho), ou talvez só com azeite.