Khachapuri Light

Khachapuri Light

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Farinha de trigo	450 g
Kefir	250 ml
Sal	1 colher de chá
Fermento em pó	1/2 colher de chá
Queijo salgado	300g

Método de cozimento

• Existem muitas receitas khachapuri. Em nosso fórum também. No entanto, decidi compartilhar uma receita de família. Frito há muitos anos e hoje decidi usar a grelha Midea. Leve não só porque é fácil de preparar, mas também porque é praticamente uma refeição dietética e exige um conjunto mínimo de produtos.
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• Então, misture a farinha, o sal, o fermento e o kefir sem fanatismo em uma tigela. A massa ficará bem macia.
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• Divida o queijo ralado em três partes. Divida a massa em três partes com uma colher em uma tigela. Coloque uma parte na superfície polvilhada com farinha.
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• Alise com a mão em forma de bolo pequeno, coloque um terço do queijo feta no meio.
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• Forme uma bola recolhendo as bordas da massa no meio.
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• Achate ligeiramente com a palma da mão.
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• Reaqueça a grelha Midea no programa Pie. Jogue óleo vegetal na placa inferior. Coloque o khachapuri, pingue óleo vegetal e feche a tampa. Não se preocupe com a espessura do khachapuri. A tampa da grade diminuirá a espessura e aumentará o tamanho.
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• Literalmente, em 15 minutos, seus três khachapuri exalam um aroma divino.
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• Você pode colocar um pedaço de manteiga por cima. Sirva com legumes e ervas.

mmmmm
delicioso ...

Tanya, obrigado pela receita. Ainda não fiz nada em Midea, fiquei pensando no que fazer. Eu entendo que 5 minutos são suficientes para uma peça?

isso é ótimo! mesmo os ovos não são necessários. Tanya, o kefir descongelado é bom?

apenas uma placa de grelha em um sandvinnitsnitsa ir para assar? só precisa ajustar a porção da massa de uma forma menor?

Uma receita muito rápida! Obrigado!

Eu levei para os favoritos. Recentemente fiquei viciado em khachapuri, agora preciso diversificar, senão, Deus me livre, vou emagrecer!
Tan, que tipo de besta é essa Midea? Você pode assar tal khachapuriki em uma grelha de contato? Em caso afirmativo, que temperatura devo definir?

Len, você já chegou? Estou entediado sem você

Estou aqui, amora, Lyud! Olá! Também senti sua falta!
Em breve vou voltar para Manka novamente.
E aqui está você, eu vejo, entregue-se ao khachapurki!
Já mandei o Timão na loja comprar queijo feta ... A alma precisa de khachapuri!

[Tatyana]

Tatyana, uma receita maravilhosa É uma pena que a princesa ainda não tenha chegado, acho que vai funcionar bem com ela também)))

Elena Tim, Len, eu também quero assar em uma grelha de contato, compartilhar o resultado, pliz)))

compartilhe o resultado, pliz

Com certeza vou compartilhar! Só preciso decidir a temperatura.

[Hipólito]

Hipólito, obrigado pela atenção à receita!
Ludmila, até menos de 5 minutos ... Um programa e meio torta para cada um ..
Irina, Eu acho que vai funcionar se não tiver delaminado.
Marina, obrigada!
HelenaQue bom que eu queria khachapurek olhando minha receita! Olá para Masha!
Sivana, em uma grelha de contato será bom se houver um espaço entre as placas. Quero avisar que o queijo vai tentar escapar. Nada errado. Não queima e é removido com uma espátula junto com khachapuri.
Galeão-6, Helena, obrigado!

O iPad carregava, mas não gosto do netbook ... Desculpe pelo silêncio!

Essas guloseimas de novo!
Eu acho ... Tan, aconselhar o que é melhor fazer? Em uma sanduicheira? Tenho placas corrugadas e planas, mas não há como fazer uma lacuna entre elas ou no Princess? nele, em minha opinião, a placa superior não selará o topo do khachapurny.
Bem, uma frigideira ou o quê? Hoje fritei panquecas na frigideira, claro que estava uma delícia. Mas era de alguma forma chato de preparar e todos os dias. A alma pede criatividade e simplificação do processo.Como fazer sem MUITO! utensílios de cozinha.

[Helena]

Helena, eles dizem que Midea é semelhante a VVK. Vários programas, placas removíveis. Aqui está:





Não sei sobre a temperatura, acho que uns 180 graus.

[Vika]

Vika, Gostaria de experimentar a princesa. Basta torná-lo mais espesso. E coloque em um frio, já que a temperatura dela está alta. Boa sorte!

Khachvpuri delicioso e saudável! Eu fiz em uma máquina de panquecas. Deliciosa crosta seca e recheio macio! Não tinha muito queijo, misturei algo como queijo cottage (uma tentativa de fazer mussarela caseira), cheddar e os restos de suluguni. Agora encontrei "minha receita" para o fabricante de panquecas. Acho que o VVK vai ficar ainda melhor, vou fazer a seguir. vezes. Obrigado ! E eu recomendo fortemente "dieters"!

[Rada-dms]

Rada-dms, Orion fez isso em uma máquina de panqueca?

[Rada-dms]

Rada-dms, Uau! Saudável e saudável! E muito bonito!

[Mirabel]

Mirabel, bem, este aqui, que é como Orion, que é da Alemanha. Você só precisa adivinhar com o tamanho, para que eles não rastejem, eles incham bem no início.

[Babushka]

Babushka, Discordo perfeitamente - não achei o tamanho, porque raramente faço algo em uma máquina de fazer panquecas, e o recheio fica um pouco espremido de um lado. Mas assou tão deliciosamente que o consumi rapidamente.

[Rada-dms]

Rada-dms, Provavelmente, essa quantidade pode ser dividida em 6 partes?
Em geral, super! Eu esqueci da minha máquina de panquecas ...

Vou relatar!
Como não sabia a temperatura (Tan, vi seu post muito depois), resolvi assar a 200C. Não arrumei a tampa da grelha, mas simplesmente coloquei sobre o bolo. O khachapurka, é claro, se espalhou e o queijo feta saiu dele ... em direções diferentes. Acabou sendo um alívio maravilhoso e uma crosta super-duper, mas ... a massa não é que não esteja assada, mas a impressão é que teria terminado um pouco mais. É assim que o primeiro khachapurina acabou:

A segunda já estava assada a 190C e fixei a tampa da grelha para que não encostasse no bolo, apenas toquei levemente. Mas, novamente, quando o bolo inchou, o queijo feta rastejou para fora. Mas o bolo ficou melhor:

Para o terceiro bolo, coloquei a tampa de forma que não tocasse na massa, mas ficasse 5mm acima. Khachapurina se levantou muito bem, ficou tão rechonchuda, rechonchuda, mas assim que ela mesma alcançou a tampa ... o queijo, a infecção, de novo saiu correndo! O que você vai fazer!

Resumo: Não deixe sua grade de contato suja! Mas se quiser mesmo, pode assar a 190C e fixar a tampa para que não toque na massa. A própria massa vai alcançá-lo e terá lindas listras. Mas, pessoalmente, da próxima vez, vou simplesmente assar em uma assadeira. Se eu tivesse feito imediatamente como Tanya fez uma vez - em uma frigideira - sem perseguir a beleza duvidosa do alívio, agora eu seria absolutamente feliz. Porque gostei muito dessa receita! E haveria muito menos barulho.
Tanya, obrigada pela receita! Acho que vou continuar a assar seu khachapurki!

Tanya, khachapurki são bons, eu também os amo.
Estou feliz que Helen finalmente apareceu.
Meninas, desculpe não é o tópico! Quero comprar uma grelha para minha filha, mas não sei qual, porque não existe tal milagre aqui, preciso fazer um pedido com você. Eu fiz uma pergunta sobre ajuda no tópico, mas não fui notado lá.
Tenho vergonha, mas me diga qual é o melhor e onde comprar, por favor!

Oh, Lyud, olá! Só hoje me lembrei de você, dizem, faz muito tempo que não te vejo. Você ficará rico!
Você sabe, eu ficaria feliz em ajudar com a grelha, mas, infelizmente, eu mesmo não os entendo.
Eu tenho um Bork G801, assim:

Estou muito satisfeito com isso, mas não tenho nada para comparar.
Você escreve para Tanyula em uma mensagem pessoal. Ela, se não me engano, comeu o cachorro neles. Vai ajudar.

[Helena]

Helena, Durante muitos anos assei numa frigideira e fiquei feliz! Mas ... A grelha é mais interessante! E quando o recheio estourar, está deliciosamente cozido! verdadeira lavagem se as placas não forem removíveis

Ludmila, e uma grelha para os Estados Unidos? Se sim, eu pegaria este. Pouco dinheiro, placas removíveis e controlador de temperatura:
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Ou um de George Foreman, mas sem regulador
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E se for para tortas, então este:
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Tanya, obrigada amiga, preciso de uma churrasqueira para minha filha em Moscou e de preferência multifuncional
na verdade, George Foreman é um dos grelhadores mais azarados, malpassado ou seco demais, tive até 3 três deles: girl_pardon: por cerca de 15 anos. Como posso saber se todas as grades são idênticas a George Foreman?

Sim, Yelenochka, e eu lembro de você todos os dias, paz e sossego no site sem você, aqui ... Vou escrever com Tanyulya, obrigado

Você escreve para Tanyula em uma mensagem pessoal.Ela, se não me engano, comeu o cachorro neles.

A receita ficaria ...

A receita ficaria ...

Como amo nosso fórum!

Como amo nosso fórum!

aha !!! 1000%

Eu queria assar khachapuri hoje, mas não pude comprar queijo feta. Não há ela. E, em geral, para um sortimento tão pequeno de queijos, existem realmente restrições de oferta em ação?

Eu queria assar khachapuri hoje, mas não pude comprar queijo feta. Não há ela. E, em geral, para um sortimento tão pequeno de queijos, existem realmente restrições de oferta em ação?

Opa ... Também comprei queijo hoje, mas vi uma prateleira completamente vazia na loja. Achei que fosse uma interrupção acidental do abastecimento, mas como poderia ser ... Não há nem queijos bielorrussos e russos

Vou revelar um segredo. Quando realmente quero khachapuri e não tenho oportunidade de comprar queijo feta, faço com queijo cottage. O queijo cottage gordo e seco é mais adequado. Eu coloco um pouco de sal e coloco um pedacinho de manteiga ... Aqui, tudo é como uma bebida.

[Tatyana]

Vou revelar um segredo. Quando realmente quero khachapuri e não tenho oportunidade de comprar queijo feta, faço com queijo cottage.

Tatyana, obrigado!
Algo que fiquei completamente mal (pelo calor, aparentemente): afinal, às vezes misturava queijo cottage com queijo no recheio para khachapuriks, mas não acabava de fazer com um queijo cottage.

Anteriormente, quando eu morava no sul, os laticínios eram uma terrível escassez para nós e não víamos queijo como tal à venda.
Pela manhã, às 4 - 5 horas, correram para a loja, fizeram fila para o leite. Se tivéssemos sorte, comprávamos queijo cottage, era uma grande felicidade para nós. Fizemos queijo com queijo cottage, adicionamos açúcar, sal, refrigerante de chá, misturamos e fervemos em banho-maria até ficarem macios. Agora não lembro todas as proporções, mas parece que aqui no fórum alguém compartilhou a receita.

Droga, realmente temos muitas receitas de queijo aqui, mas eu ...
Então não vamos sentar sem queijo, os problemas econômicos não vão assustar os moradores da máquina de pão

Você precisa fritar em uma frigideira no óleo ??
E eu ainda fazia massa folhada com massa folhada pronta no forno. E agora eu quero fazer este teste.

[Lerele]

Lerele, você precisa de bastante óleo vegetal em uma frigideira. Apenas algumas gotas. Boa sorte!

Margarita, A máquina de fazer pão sempre ajuda!

Tatiana, agradeço a minha família !!! Assei em uma pizzaria, três peças. ocorrido. Muito gostoso, e as crianças gostaram da crosta, disseram, uma espécie de crocante mole!

Natasha, e as fotos? Fotu no estúdio! Caso contrário, não vamos acreditar!

Olá
Por muitos dias agora este Temka - pulmões de Khachapuri - tudo vai para o topo e sai
Como você pode resistir, hein?
Então eu amo khachapuri, mas aqui não tem calor e queijo com suluguni

Eu concordo com o orador anterior - dê pelo menos algumas fotos e mais

Quando eu compro matéria-prima, vou fritar em uma frigideira de ferro fundido

Meninas e meninos, tudo será, mas quando estiver em casa aparecerá um dos experts da rede. Bom, não sei como tirar da câmera e depois inserir ... Mas é muito gostoso!

e fota ihde? Fotu no estúdio! Do contrário, não vamos acreditar!

Eu concordo com o orador anterior - dê pelo menos algumas fotos e mais
Quando eu compro matéria-prima, vou fritar em uma frigideira de ferro fundido

Eu só queria cancelar, mas ouvi o debate do público e decidi tirar a câmera.
Aqui estão meus khachapuri Light: seguindo o conselho de Tatyana (vovó), troquei o queijo por queijo cottage salgado, mas em vez de manteiga acrescentei uma colher de sopa de maionese. A massa foi dividida em quatro partes. Primeiro decidi experimentar o forno em placas de grelhar em uma sanduicheira (bem, aquela que é 3 em 1). Tudo desmoronou, um khachapur completamente arruinado. Tive de amassar o Forno Milagroso e, enquanto ele esquentava, tirei uma frigideira Tefalev. O primeiro khachapur, que tirei dele, foi comido quente por mim. Aqui está o segundo:


Mas do Milagre:

O que eu quero dizer - eu pessoalmente gostei muito mais do resultado na frigideira com a tampa.
Obrigada vovó por uma receita tão fácil e maravilhosa!

Eu pessoalmente gostei muito mais do resultado em uma frigideira sob a tampa

É disso que estamos falando! Olk, me dê a primeira frigideira, pegue!

[Natasha]

NatashaQue legal ter gostado! Estou muito agradecido por!

David, em uma frigideira, e mesmo em ferro fundido, será absolutamente incrível!

Olk, me dê a primeira frigideira, pegue!

Sim, sempre por favor. Não sei o quanto você consegue entender o sabor dos khachapuri na foto, mas eles acabaram sendo fantásticos (especialmente os da frigideira). E rápido, algo como: 30 minutos para tudo, e temos tortas aromáticas quentes prontas. Eu nunca me canso de agradecer a vovó Tatiana

[Biryusinka]

Biryusinka, Oh que lindo! Estou tão feliz por gostar das minhas receitas! Obrigado por experimentar!
Essa é a primeira vez 30 minutos, depois em 15 tudo vai caber!

[Babushka]

Babushka, obrigado pela boa receita e atenção
Ansioso ...

Biryusinka,
Comendo a foto com os olhos, comeu um tomate picante

A segunda opção, eu vejo isso - a própria coisa!

Essa é a primeira vez 30 minutos, depois em 15 tudo vai caber!

Bem, sim: em 30 minutos, levei apenas quinze para lutar uma luta desigual com uma sanduicheira e esquentar Milagres

Biryusinka,
Comendo a foto com os olhos, comeu um tomate picante

Obrigado, eu não sei se um tomate picante seria apropriado aqui: meu khachapuri acabou sendo bastante salgado e suculento (adicionei maionese ao recheio).

A segunda opção, vejo que algo está certo

Sim? E pareceu-me que a crosta de baixo estava um pouco frita e acabou ficando densa, e devido ao fato de que a parte de cima subiu um pouco, formou-se um vão de ar entre ela e o recheio. E então, é claro, - quem gosta do que