Mirta BM2088. Pão com tomate seco e manjericão

Mirta BM2088. Pão com tomate seco e manjericão

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Leite ou água	320 g
Óleo vegetal	1 Colher de Sopa. eu.
Sal	1, 5 colher de chá
Açúcar	1 colher de chá
Tomates secos ao sol (picados finamente)	3 colheres de sopa. eu
Queijo ralado (sem gordura)	150 g
Manjericão seco (ervas italianas podem ser adicionadas)	2 colheres de chá
Farinha de trigo	500 g
Fermento seco	1, 5 colher de chá

Método de cozimento

• Eu queria tentar algo novo. Descobri uma receita na internet, adaptei um pouco para a minha panificadora. O pão ficou tão saboroso e aromático que por um momento me pareceu que estava na Itália.
• Como meus assistentes, tenho uma máquina de fazer pão Mirta BM2088 com 2 amassadeiras. Então, vamos começar:
• Assumimos uma forma de fazer pão. Ela insere dois amassadores nele. Este modelo inclui 4 amassadores para diferentes tamanhos de cozimento. Para esta receita, usei as menores. Colocamos todos os ingredientes no formulário na ordem que escrevi na receita.
• Cobri os tomates secos ao sol. Eu os mantenho em azeite na geladeira.
• Ligue o modo "Básico", defina o modo de crosta para "médio" e o botão INICIAR.
• Primeiro ela se levanta, depois amassa, levanta e assa. No final do regime, ganhamos pão. Usando o gancho, retiramos os amassadores. E deixa o pão esfriar.
• Aqui está uma guloseima deliciosa.
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O prato é projetado para

1000g

Hora de preparar:

3:50

Programa de culinária:

Principal

Excelente composição, eu farei - ainda há muitos tomates secos ao sol! Obrigado!

De nada

Ah, então aqui, além de tomate e manjericão, um pedaço decente de queijo! Posso imaginar como é delicioso! Quase pizza!

Na foto, a crosta não parece tão apetitosa Mas eu sou louca por tomates secos - também encontrei essa receita em outro site, obrigado pela versão modificada para um quilograma! A única coisa constrangedora é a quantidade de açúcar e sal inalterada, mas não me tornei esperta e fiz tudo de acordo com a receita! Enquanto cortava os tomates, achei que ia engasgar com saliva) Coloquei meia hora atrás - estou esperando o resultado - vou cancelar!

Fiz isso - adormeci tudo menos tomate e queijo, comecei no programa padrão (no meu Moulinex Uno é "pão francês" - programa 3), primeiro observei o pão - tive que adicionar farinha um e meio colheres de sopa com uma lâmina para enrolar bem. Além disso, não esperei o sinal sonoro para encher o recheio, porque é muito, quando o pãozinho já estava torcido, comecei a despejar aos poucos o tomate, bom, depois do sinal já era queijo. A propósito, comprei um queijo holandês normal. Eu não entendi o que é "queijo sem gordura" - todos eles têm 45%

Pois bem, o pão foi um sucesso! Levantou-se lindamente (no final, porém, um pouco de opala, mas é sempre assim comigo), lindo, aliás, não havia nenhum cheiro forte de algum tipo. Anexo fotos!

Apesar de tudo, o pão foi reconhecido como o mais saboroso. Embora o "paradoxo do pão" ainda não esteja claro para mim, isso não se aplica apenas a este pão - este pão contém 150 gramas de QUEIJO, um punhado de especiarias puras , tomates, que têm todos os mesmos temperos, mas não parece! Ou seja, uma pessoa que não sabia que não podia nem adivinhar que tinha queijo ali. Isso é tão ofensivo) Mas por outro lado, acabou sendo apenas um pão interessante e muito saboroso.

Aliás, fiquei muito satisfeito com a sua estrutura - não se esfarela quase e é muito macio, mas ao mesmo tempo é facilmente cortado.

Olá! Eu sou novo no fórum, por favor me ajude. Gostei muito da sua receita de pão com tomate, quero experimentar, mas não entendo como adaptar a receita para minha máquina de pão? Eu tenho um pão com menos peso, se colocar tudo de acordo com o seu conjunto de ingredientes, a massa vai sair só.Eu ficaria muito grato por uma dica!

Olá!

Leite 230 ml
Óleo vegetal 1 colher de sopa. eu.
Sal 1,5 colher de chá
2 colheres de chá de açúcar
Tomates secos ao sol (picados finamente) -3 colheres de sopa. eu.
Queijo (ralado, magro) 150 gr.
Manjericão seco 2h. eu.
400g de farinha de trigo
Levedura seca ativa 1 h. eu.

Com 750 gramas, será mais ou menos assim)

Desculpe minha estupidez, mas como você calculou isso?

Na verdade, é o contrário, o autor deste tópico calculou quanto é necessário para um pão de quilo, e é assim que entendo a receita original

Oh, entendo, obrigado!))

O pão tem um sabor interessante. Trazido para mostrar o que aconteceu e agradecer ao autor da receita

Máquina de Pão Supra BMS-355