Abobrinha frita em molho de creme de leite

Abobrinha frita em molho de creme de leite

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Abobrinha
Sal
Óleo vegetal para fritar
Creme azedo ou maionese
Alho
Dill, salsa, coentro, etc.
Pimenta amarga
Queijo - opcional

Método de cozimento

• Corte as abobrinhas em moedas de um centímetro, adicione sal, deixe por alguns minutos e frite em óleo vegetal dos dois lados. Coloque a abobrinha frita em uma camada, salpique verduras picadas e pimenta em cada pedaço, coloque meia colher de chá de creme de leite (ou maionese), se desejar, polvilhe com queijo bem ralado. Tampe e leve ao microondas por no máximo 2 minutos. No entanto, obteremos o mesmo efeito se apenas cobrirmos bem com uma tampa e deixarmos por 10-15 minutos. Saboroso tanto frio quanto quente.
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Observação

A receita "nacional" mais simples para preparar abobrinhas jovens no Kuban, junto com todas as conhecidas panquecas de abobrinha. Quando os tomates amadurecerem nos jardins, colocaremos uma fina fatia de tomate em cada pedaço de abobrinha - ainda mais saborosa.
Também cozinhamos berinjelas.

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Pelo menos não somos do Kuban, mas toda a nossa vida temos feito essas abobrinhas e adoramos! Melhor do que qualquer panqueca de abóbora! Garotas! Não perca a receita !!
É verdade que nunca fecho a tampa, só frito um pouco mais no fogo pequeno - é uma pena amolecer a crosta de cima!
Obrigado por lembrar a todos sobre este método! Feliz por você - você tem abobrinha cedo! Preferimos ter nossa própria abobrinha!

[Rada-dms]

Rada-dms, mas aqui fiquei surpreso que uma receita tão simples e comumente usada não esteja neste bom site. Resolvi lembrá-lo e você também me elogiou por isso.

Eu também sempre frito abobrinha na farinha. Gradualmente começa a queimar em óleo. Fumaça. Um amigo só frita em óleo e fica tudo bem, melhor ainda - as abobrinhas não são gordas.

[íris. ka]

íris. ka, sabe, eu, ao que parece, também sempre os frito sem farinha - por que é necessário, especialmente nesta receita, onde depois de fritar as abobrinhas são cozidas com creme de leite; e seu amigo tem razão, eles assam lindamente sem esfarelar; Mas o problema é que um ano depois do último cozimento das abobrinhas, simplesmente esqueci e por algum motivo enrolei e fritei na farinha ... Devo, talvez, tirar isso da receita.