Gaspacho

Gaspacho

Categoria: Primeira refeição

Cozinha: espanhol

Ingredientes
Tomates frescos	1 kg
Pimenta Doce	1 PC.
Pepinos frescos	1-2 unidades
Alho	meia cabeça
Pimenta amarga	para provar (muito!)
Sal	gosto
Açúcar	1 colher de chá com um slide
Dill (bem como salsa, coentro, rúcula, dzhusai, etc. - opcional)	1 pacote
Azeite	1-2 colheres de sopa eu

Método de cozimento

• Descasque os tomates (porém, se isso não for feito, também não haverá problema) e pique-os no processador de alimentos. Pique a pimenta, rale bem os pepinos (ou pique bem). Esprema o alho (ou pique), pique o endro. Misture tudo, deixe esfriar, sirva com croutons ou croutons.
• Se a sopa parecer muito espessa, quanto a mim, fique à vontade para diluir com suco de tomate ou água mineral.
• 

O prato é projetado para

cerca de 1,5 l

Hora de preparar:

20 minutos

Observação

Uma das opções para a sopa fria de tomate. Sem fingir que sou autêntica, posto uma receita de uma deliciosa comida fria. Onde consegui e o que mudou - não me lembro há quanto tempo, me desculpe.

Uma ótima opção para o primeiro curso de verão !!!