Gaspacho com abóbora (L'insolito gazpacho al melone, peperone giallo al forno ed agrumi)

Gaspacho com abóbora (L'insolito gazpacho al melone, peperone giallo al forno ed agrumi)

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Cozinha: espanhol

Ingredientes
Abóbora	1 PC.
Pimenta amarela	1 PC.
Laranja, eu tenho 2 tangerinas	1 PC.
Limão	1 PC.
Queijo feta eu tenho	gosto.
Pimenta-caiena	gosto.
Pimenta preta	gosto.
Sal	gosto.
Azeite	gosto.

Método de cozimento

• L'insolito gaspacho al melone, peperone giallo al forno ed agrumi, aromatizzato al pepe di Cayenna e servito con feta.
• O autor da receita usou um melão, peguei uma abóbora. Era um prato muito saboroso. No verão vou tentar cozinhar com melão, mas por enquanto estamos lutando com a colheita da abóbora)).
• Asse a pimenta no forno por 30-40 minutos a 225 gr. C, ou frite em uma frigideira até ficar macio.
• 
• Coloque em um saco plástico e amarre. Após 10 minutos, quando esfriar, retire a casca e retire o caule e as sementes. Corte a abóbora para obter um pote com tampa, selecione as sementes, retire a polpa e coloque em uma tigela.
• 
• Esprema o suco de laranja e limão (acrescentei um terço de limão para essa quantidade de abóbora.) Combine com a abóbora e a pimenta, triture no liquidificador, acrescente azeite, sal e pimenta vermelha a gosto. Coloque o purê em uma panela de abóbora, decore com cubos de queijo e polvilhe com pimenta do reino moída na hora. Coloque na geladeira por pelo menos meia hora. Sirva frio.

O prato é projetado para

2 porções.

Hora de preparar:

45 minutos.

Observação

Aqui está uma sopa fria em uma panela com tampa.

Será especialmente bom no calor do verão. Gostamos da combinação de queijo levemente salgado com abóbora agridoce.
Receita do site -

🔗

[Larisochka!]

Que beleza, Laris! Meu favorito é sopa, e mesmo em uma abóbora - uma natureza morta!
Onde posso conseguir tantas abóboras - este ano, tenho uma enorme e duas pequenas. Precisamos começar a cultivar pequenas abóboras.
E eu cozinho um parecido, só que com gengibre e croutons em vez de queijo.

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168602.0

Agora com certeza vou provar o seu com "Feta", obrigado, Larisochka!

[Larissa]

Larissa, outra ótima receita de abóbora! Eu levo para minhas caixas

[Larisochka!]

Onde posso conseguir tantas abóboras - este ano, tenho uma enorme e duas pequenas. Precisamos começar a cultivar pequenas abóboras.
E eu cozinho um parecido, só que com gengibre e croutons em vez de queijo.

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=168602.0

Agora com certeza vou provar o seu com "Feta", obrigado, Larisochka!

Marin, só me resta um pequeno. Precisamos plantar outros. Tudo no meu jardim é imprevisível. Você planta uma, e não se sabe que olhei para Sua sopa, vou tentar. Você tem gengibre aí, vai dar um sabor diferente.

Larissa, outra ótima receita de abóbora! Multar! Eu levo para minhas caixas

Marin, cozinhe e coma pela saúde
E meus amigos têm uma abóbora apodrecida, mesmo alguns não tiram do jardim, eles a cultivam por beleza e não sabem o que cozinhar com ela, exceto, claro, painço

Só não bata. Talvez seja cozinha espanhola, mas o nome está em italiano e, além disso, traduzido para o russo melone é melão. Não tenho nada com a receita só queria esclarecer. E o link é para um site italiano.

Só não bata. Talvez seja cozinha espanhola, mas o nome está em italiano e, além disso, traduzido para o russo melone é melão. Não tenho nada com a receita só queria esclarecer. E o link é para um site italiano.

Oksana, tudo está correto. Esta é uma abóbora, sei que em alguns lugares foi traduzida como melão
Gazpacho (gaspacho espanhol) é um prato espanhol, uma sopa fria feita de purê ou purê de vegetais crus. E o link para o site italiano devido ao facto de ter havido um concurso de pratos à base de abóbora e o autor ter participado nele com esta receita. Ele apenas pegou a receita espanhola, talvez (e muito provavelmente) a alterou um pouco para si mesmo. Afinal, é um tanto pouco convencional, mas não o torna menos saboroso. Daí o link para o site italiano

Só abóbora é abobrinha, fui ao site e li "aquela" receita, gaspacho é cozido com melão e servido na metade de um melão. Eu queria copiar a imagem, mas não consegui.O gaspacho é um prato de verão para "combater" o calor, mas a abóbora continua verde no verão. Embora eu tenha certeza que o prato que você apresentou também é muito saboroso.

[Oksana]

Oksana, Confundi, não sei como. Obrigado pela atenção, senão estou distraído, inventei uma nova receita. Não conseguia acreditar nos meus olhos, melão mesmo, só verde. Bem, isso significa que no verão vamos tentar
Meninas, desculpem Só não joguem no arbusto espinhoso E a abóbora ainda é saborosa

Não experimentei com abóbora, mas sim com melão. Na Espanha, os melões são vendidos quase todo o ano, mas com as abóboras é um pouco mais difícil, mas com certeza vou tentar!

[Margot]

Não experimentei com abóbora, mas sim com melão. Na Espanha, os melões são vendidos quase todo o ano, mas com as abóboras é um pouco mais difícil, mas com certeza vou tentar!

Margot, hilário com esta receita É isso que significa ir ao dentista. O dente doeu por um ano, nos últimos 1, 5 meses foi ajustado, e à noite eu coloquei a receita Mas você deve experimentar com a abóbora, também é uma delícia. Pelo menos compare