Mingau de painço com abóbora

Mingau de painço com abóbora
Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha
Ingredientes
Abóbora 700 g
Millet 220-240 ml
Leite 440-480 ml
Água 220-240 ml
Açúcar 3 colheres de sopa. eu
Sal 1/2 colher de chá
Manteiga 50-100 g
Método de cozimento

1. Corte a abóbora em pedaços pequenos e cozinhe em MV no modo Stew até ficar completamente macia (normalmente fazemos 1-1,5 horas)
2. Sove a abóbora até amassar com um empurrador
3. Meça o painço com um copo (1 parte - 220-240 ml de um copo medidor), infle com água fervente, deixe repousar por 10 minutos e depois enxágue até que a água fique límpida
4. Coloque o painço na MV, adicione água (1 parte), leite - 2 partes (ou seja, dois copos medidores), defina o modo "Mingau de leite".
5. Após o fim do modo, misture e configure o modo "Mingau de leite" novamente.
6. Depois de terminar, acrescente sal, açúcar, manteiga. Deixe o mingau repousar com a tampa fechada - ficará ainda mais saboroso.
Agora, por que configuramos o modo "Milk Porridge" duas vezes.
Há muita água na abóbora, nem tudo vai embora de uma vez (provavelmente, você pode adicionar menos água ao cozinhar, mas não experimentamos) e, mais importante, por algum motivo, o milho também vai não ferva até ficar macio de uma vez.
Compramos a abóbora inteira, ou se comprarmos do jardim também limpamos, cortamos e congelamos no freezer em sacos de 700 g. Aí só temos que jogar no MV e colocar para o Cozinhar por 2 horas, e pela manhã já estamos preparando o mingau.

O prato é projetado para 4 porções
Tempo de cozimento: 4 horas
Programa de cozinha: refogada, mingau de leite