Caudas de boi com cevada na panela de pressão

Caudas de boi com cevada na panela de pressão

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Rabo de boi	1,5KG
cevada	1 Colher de Sopa.
Cenoura	1 PC.
Aipo (caule)	1 PC.
Pimenta Doce	1 PC.
Feijão fresco (não necessariamente, ele cresce comigo, e eu os coloco em quase todos os lugares)	punhado
Pasta de tomate	opcional

Método de cozimento

• Este prato é para quem, como meus filhos, ama cartilagem e ossos.
• As caudas lavadas e picadas são colocadas no fundo, cenouras, aipo e pimentão são adicionados:
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• Adicione suas especiarias favoritas. Tenho: louro, sal, pimenta, orégano, manjericão, chaman, alho seco, adjika). espalhe a cevada pérola lavada por cima, que não requer imersão preliminar:
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• Despeje a água até o nível do alimento e cozinhe no programa “Sopa” por 30 minutos.