Kafta (jaqueta, kyufta) em uma multicooker

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Arroz Persa Clássico "Sugat"	0,75 st.
Ervilhas secas "sugat"	0,75 st.
Carne de vitela ou cordeiro picada	0,5 kg
Cebolas picadas	2 pçs.
Menta picada	1 Colher de Sopa.
Salsa picada	1 Colher de Sopa.
Sal	1 colher de chá
Açafrão	0,25 colher de chá
Ovo	1 PC.
Margarina	3 colheres de sopa. eu.
Pasta de tomate	6 colheres de sopa. eu.
Água	2 colheres de sopa.

Método de cozimento

* Mergulhe as ervilhas "Sugat" durante a noite. Ferva as ervilhas e o clássico arroz persa "Sugat" em água por 10 minutos.
* Misture a carne com meia cebola, hortelã, salsa, 0,5 colher de chá de sal e um ovo. Adicione o arroz e as ervilhas, mexa bem.
* Frite o restante da cebola na margarina até dourar, acrescente extrato de tomate, cúrcuma, 0,5 colher de chá de sal e 2 xícaras de água fervente. Mexer. Faça costeletas com uma mistura de carne e arroz.
* Segure um pouco na geladeira e cozinhe no molho por meia hora. Sirva a kafta com arroz e decore com folhas de hortelã.
Algumas de minhas digressões.
Não havia pasta de tomate, então fiz um molho de tomate dedo \ 5pcs \
Como não havia ervilha, usei lentilhas verdes \ cozidas e moídas no liquidificador \.
Não gosto de margarina, por isso usei óleo vegetal.
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Honestamente, não é muito saboroso, é um pouco seco para o meu gosto, mas talvez seja uma questão de carne picada ou meus desvios da receita.
Embora, na minha opinião, seja necessário retirar o arroz, então a individualidade das * costeletas * será preservada, mas serão mais carnudas e podem não estar tão secas.
É até a geladeira
É mergulhado em molho fervente