Molho Grego Dzatziki

Categoria: Molhos

Ingredientes
Pepino grande ou 2 médios
Iogurte espesso (sem sabores) ou creme de leite (você pode iogurte)	2 colheres de sopa.
Alho	3-6 cravo
Azeite	2-3 st. eu.
vinagre de vinho branco (pode ser substituído por suco de limão)	1 colher de chá
Dill greens (você pode adicionar um pouco de hortelã)
Sal, pimenta a gosto

Método de cozimento

Rale os pepinos em um ralador fino, depois de retirá-lo da pele, esprema a polpa, o sal. Em uma tigela funda, misture o iogurte, o alho amassado e as ervas. Adicione aqui a polpa de um pepino espremido de umidade, azeite, vinagre, sal, pimenta. Mexa, leve à geladeira antes de servir. O Dzatziki é servido com pratos de carne e como lanche independente. Polvilhe com ervas novamente antes de servir ou polvilhe com colorau e azeitonas.

Observação

Deliciosa, experimente

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Lenusya

Você pode reduzir a quantidade de iogurte ou creme de leite - você pode adicionar mais suco de limão, tudo depende do seu gosto. O principal é espremer os pepinos, então o molho não ficará líquido.

Outra versão muito fácil do molho para carne, por algum motivo nossos vizinhos o chamam de Tuzluk (duvido profundamente que este seja seu nome nativo):
creme de leite espesso + alho amassado (3-6 dentes a seu gosto) + sal, pimenta + ervas (qualquer).

Mexa e leve à geladeira por algumas horas (para infundir).

MariV

Citação: Lenusya

Ingredientes:

Bem, que delícia, obrigada pela receita! Fica ótimo com pão preto!

Lenusya

Obrigado. Estou muito feliz por ter gostado
No nosso café grego, eles ainda fazem isso: não cortam o bolo completamente e colocam neste bolso: shawarma de carne ou frango (não sei se acertei), batata frita, tomate, corte pepino e despeje acabou tudo com molho tzatziki. É chamado de "Giro". Também muito saboroso. Meu filho liga para Krabsburger (Bob Esponja adora assistir)

Ellka

Delicioso !!!!
Ainda outro dia lembrei que comia tal coisa na Grécia, mas o nome foi esquecido e a receita não foi encontrada, e agora, por favor, especialmente para mim
Obrigado!!

Celestino

Ah, acabei de fazer com o que era, mas tinha de tudo menos verduras, e meu próprio iogurte, caseiro .. mmmm ... delicioso, e que cheiro ... no verão vai ficar bem

Valkyr

Hoje vou fazer panquecas de batata!