Goulash de arenque escocês (Steba DD1)

Categoria: Refeições de peixe

Cozinha: escocês

Ingredientes
Arenque fresco congelado	1 kg
Cebola	500 g
Farinha de trigo	2ª eu.
Água	150 g
Salsinha	1 pacote
Suco de limão	2ª eu.
Pimenta salgada	gosto
Óleo vegetal para fritar

Método de cozimento

Arenque livre da pele e dos ossos. Eu tenho 600 g de filé. Os filetes podem ser usados inicialmente.
Corte os filés em cubos, regue com o sumo de limão e mexa.
Pique a cebola finamente. Eu estava esfregando Philips (insira juliana) em um ralador elétrico.
Pique a salsa finamente.
Para cozinhar, usamos uma tigela de Teflon, que vai queimar em aço inoxidável.
Ligue o programa Fry (tempo padrão 15 minutos), após o sinal coloque o óleo, coloque a cebola, polvilhe com farinha e frite até ficar macio por 5 minutos. Em seguida, adicione água, tempere e cozinhe, mexendo até o final do programa.
Coloque o arenque, a salsa em uma tigela e misture. Programa de peixes. A pressão e o tempo padrão são 07,7 minutos.
Após o final do programa, o vapor foi desligado.
Mais do que tudo, não gosto de: 1. lavar janelas e 2. descongelar a geladeira ... sussurrando: e muito raramente. Eu sempre me preparo mentalmente para esses eventos por um longo tempo .. e nem sempre com sucesso.)) Ainda outro dia, enquanto havia uma forte geada, eu me recompus e completei o ponto 2. Nas entranhas do freezer, Encontrei um pacote com arenque recém-congelado. Para o que e quando comprei, não me lembro, então tive que compor palavras durante a peça. Temia que provasse a velha gordura e em vão! Ficou surpreendentemente saboroso! A foto, claro, não é muito artística, mas dessa vez não houve tempo nenhum, portanto, puramente informativo.)

Observação

Receita do livro “Os pratos mais populares do mundo”.

Lerele

Vai ficar delicioso com arroz !!!

... Sobre a geladeira. Eu também odiava descongelar, até que apareceu o limpador a vapor. Agora, o descongelamento com lavagem leva no máximo uma hora. O gelo sai muito rápido, é fácil de lavar com vapor, tudo é lavado muito bem, além da desinfecção. Experimente, isso mudará a atitude para o ponto 2 radicalmente

Omela

Lerele, obrigado! Não veio para o arroz. Eles comeram assim no jantar.

Aqui está a corrente graças ao limpador a vapor e descongelado. mas ainda precisava ser alcançado.

Albina

O cheiro de arenque cozido era assustador? Eu teria tentado cozinhar arenque por tratamento térmico por muito tempo. Mas as histórias de seu cheiro me impedem

fronya40

Tentei fazer o arenque umas duas vezes, estava muito gostoso, mas cozinhei aos poucos, o cheiro não me faz muito bem ... mas pára na panela de pressão, o que vai o chapah lavar?
Bem, eu simplesmente amo o arenque, em qualquer forma :-) ele apenas para o cheiro durante o cozimento.
A receita está marcada :-)

Svetlanna

Aqui, o suco de limão deve ser polvilhado. Quando cozinho peixe com limão, não engasgo com o cheiro. Provavelmente o limão de alguma forma neutraliza o espírito de peixe.
Salvei a receita, vou cozinhar.

Omela

Meninas, obrigado! : rose: Não houve nenhum cheiro durante o cozimento. Quando eu limpei, sim, eu estava.

Elena Tim

Ontem não escrevi nada de propósito, afastei-me do pecado. Porque para olhar a sua delícia "não se distingue pela alta arte", não havia força! E mesmo à noite!
Com certeza vou repetir!

Omela

Obrigado, Lena... Acho que qualquer peixe pode ser cozido de acordo com este princípio.

luz lana

Meu marido adora peixe, mas eu não gosto de cozinhá-lo por causa do cheiro. Vou tentar borrifar com suco de limão na hora de cozinhar também!