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Pão de centeio com massa fermentada em uma panificadora feita com farinha integral

Pão de centeio com massa fermentada em uma panificadora feita com farinha integral

Categoria: Pão Sourdough

Ingredientes

Fermento de centeio 100g
Farinha de trigo integral 320g
Farinha de centeio integral 80g
Açúcar 2ª eu
Sal 1h eu
Água 310ml

Método de cozimento

  • Coloque na máquina de fazer pão, um a um, conforme está escrito nos ingredientes. Este é o meu primeiro pão de massa fermentada numa máquina de pão)) Ajustamos o modo "Pelmeni", sove durante 20 minutos. Em seguida, o programa "Pão francês" 6h.
  • Ficou super !!! Muito arejado, crocante e muito saboroso)) E o mais importante - ÚTIL !!! Eu li sobre pão e fermento de loja, decidi desistir de todas essas delícias para sempre.

O prato é projetado para

700g

Hora de preparar:

6h20min

Programa de culinária:

Bolinhos, pão francês

baba nata
Lily, boa noite! por favor me diga, o que deve ser o pão?
Admin
Citação: Baba Nata

lírio, boa noite! por favor me diga, qual deve ser o sino?

Tal - Gingerbread man feito de farinha de centeio de trigo (master class) https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0 veja fotos e recomendações

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