Cavala recheada e batata cozida - uma travessa de dueto (panela de pressão Polaris 0305)

[Preparação:]

Cavala recheada e batata cozida - uma travessa de dueto (panela de pressão Polaris 0305)

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Cavalinha	1 PC.
Cenouras (médio)	1 PC.
Arco	1 PC.
Batatas	1 kg
Sal	gosto
Tempero para peixe	1/4 colher de chá
Óleo vegetal	1 Colher de Sopa. l. + 1 colher de chá.
Água ou leite

Método de cozimento

• Eu quero oferecer a você um novo prato de dueto. Preparando-se rapidamente.
• O peixe recheado com cenoura e cebola é suculento e saboroso. Batatas complementam perfeitamente.
• Preparação:
• 1. Corte a cabeça da cavala. Remova cuidadosamente o interior sem cortar o abdômen. Lave bem o peixe. Esfregue por dentro e por fora com sal (cerca de 1/4 a 1/5 colher de chá). Reserve para mergulhar.
• 2. Rale as cenouras em um ralador médio.
• 3. Corte a cebola em cubos pequenos.
• 4. Refogue as cenouras e cebolas com 1 colher de sopa. eu. óleo até a mudança de cor.
• 
• Acalme-se. Tempere com sal (cerca de 1/4 colher de chá) e tempere. Mexer.
• 5. Recheie a barriga da cavala com cebolas e cenouras. (É mais conveniente não fazer isso com uma colher, mas com as mãos. Unte o topo do peixe com o suco (óleo) restante na panela.)
• 6. Corte um pedaço de papel alumínio. Lubrifique com 1 colher de chá. óleos. Coloque o peixe no meio.
• 
• Embale bem. A costura deve ficar por cima. (É aconselhável usar 2 camadas de papel alumínio para evitar rasgos acidentais.)
• 
• 7. Descasque as batatas. Corte-o em pedaços médios.
• 8. Coloque em uma panela. Despeje em água salgada logo abaixo do nível superior das batatas.
• 
• Salgue as partes salientes dos tubérculos.
• 9. Coloque a grelha para cozinhar em cima das batatas. Coloque o peixe em papel alumínio.
• 
• 10. Ligue Programa manual, pressão - 3, tempo - 8 minutos.
• 11. Após o sinal, desligue o dispositivo. Libere a pressão com força.
• 12. Pegue o peixe. Livre de folha. Deixe esfriar um pouco.
• 
• Corte em pedaços grandes. (Faça isso com uma faca bem afiada. Caso contrário, você vai acabar com os mesmos cortes desleixados que eu fiz com pressa.)
• 13. Faça um purê de batatas.
• 14. Sirva um dueto com picles.
• Desfrute de sua refeição.
• 

O prato é projetado para

3 porções

Programa de culinária:

Modo manual

Observação

Conselho.

1. Batatas pequenas podem ser fervidas inteiras. Mas os grandes e médios são melhor cortados em pedaços. Isso acelera o tempo de cozimento. E os peixes cozinhados da mesma maneira não ficarão sobreexpostos.

2. As batatas podem ser recheadas com leite (aprox. 250 ml). Alguns dos tubérculos permanecerão acima da superfície do leite e serão cozidos no vapor.

3. As batatas também podem ser servidas com água quente. Então, o tempo total de cozimento do prato será reduzido devido a um ajuste mais rápido de pressão.

4. Os peixes podem ser previamente recheados e embrulhados em papel alumínio. A imersão só vai melhorar o seu sabor.

Receitas semelhantes

Cavala marinada na maionese (Silyavka)

Cavala à base de arenque ao estilo holandês (V-tina)

Cavala deliciosa em três minutos (Natalishka)

Eu realmente amo essas receitas. simples e gostoso e um dueto ainda, obrigada Elenka

Como eu amo peixe E aqui está um prato desses - dois em um ao mesmo tempo! Linda e saborosa.

[Shelena]

Oh, Lena é uma tentadora! Como eu amo cavala! E até com batata! Mmm! Shelena, obrigado pela próxima receita !!!!

[Suslya, Melanyushka, Irishka CH]

Suslya, Melanyushka, Irishka CH, Que bom que você gostou da ideia desse dueto!
Cozinheiro. Tente. Espero que aprecie o sabor e a facilidade de preparação.