Pescoço recheado com bacon e grapefruit

[Desejo a todos um Feliz Natal e um Próspero Ano Novo, desejo a vocês e a seus entes queridos felicidade e saúde!]

Pescoço recheado com bacon e grapefruit

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: italiano

Ingredientes
Pescoço de porco	1200 g
Toranja rosa	2 pcs
Sal e pimenta preta moída	gosto
Azeite	4 colheres de sopa. eu.
Molho de soja	2 colheres de sopa. eu.
Mel	1 Colher de Sopa. eu.
Bacon defumado fatiado em fatias finas	150 g

Método de cozimento

• Carne deliciosa e suculenta com aroma cítrico que vai decorar as mesas do dia a dia e das festas e vai deliciar a si e aos seus entes queridos com o seu sabor!
• Na receita, a carne não é untada com molho feito de manteiga, molho de soja e mel, mas gosto tanto da crosta linda e envernizada que simplesmente não resisti. A carne pode ser preparada com antecedência, fiquei 36 horas na geladeira, acho que só ganhou o sabor! Você pode cozinhar com segurança sem minhas mudanças.
• Desejo a todos um Feliz Natal e um Próspero Ano Novo, desejo a vocês e a seus entes queridos felicidade e saúde!
• link para receita 🔗
• Precisaremos de um pedaço de pescoço, lombo ou camurça. Eu cozinhei o pescoço no osso.
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• Corte a carne em pedaços de 2 cm de largura, mas não totalmente, tempere com sal e pimenta.
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• Descasque e descasque a toranja. Corte em meias fatias. Prepare o bacon.
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• Coloque o bacon em ambos os lados de cada corte, com algumas fatias de toranja no meio.
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• Prenda todas as peças com alfinetes de carne e amarre com barbante. Coloque a carne em uma forma, cubra o fundo com papel manteiga e despeje 2 colheres de sopa. eu. óleos. Adicione 100 ml de água antes de assar.
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• Molho de soja, 2 colheres de sopa. eu. manteiga e mel, prepare o molho e unte a carne com ele. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira.
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• Asse a carne coberta com papel alumínio em um forno pré-aquecido a 200 "C por 1 hora.
• Retire o papel alumínio, o barbante e os alfinetes, baixe a temperatura do forno para 170 "C e asse por mais 25-30 minutos, despejando periodicamente o molho liberado.
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• Coloque a carne preparada num prato, coe o molho e sirva com a carne e legumes frescos ou em conserva.
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• Desfrute de sua refeição!
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• Isso é delicioso!
• 

O prato é projetado para

4

Hora de preparar:

120

Programa de culinária:

forno

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Uau, isso é algo novo! Natasha, parece tão apetitosa, a salivação já fluiu. Muito agradável! Posso imaginar como é delicioso! Muito obrigado, com certeza tentarei fazer o mesmo!

Obrigada Lenochka! É muito gostoso, cozinhe para a saúde!

sim. gostoso, já comi no feriado de antes ... e mesmo assim, olhando aquela carne, você imediatamente pensa, isso é o que eu comeria Obrigado, Natasha, e feliz natal pra você

Natasha, definitivamente marcada. Já sinto que gostei Obrigado. Esse prato iluminará qualquer feriado.

Parece ótimo! Qual é o nosso próximo feriado lá? Marque, marque! ...
Obrigado pela receita!

: feer: Um prato maravilhoso. Muito obrigado por esses parabéns! Ele virá a calhar. Meu marido cozinha pratos de carne muito bem e raramente me deixa entrar neste negócio. E aqui estou eu pensando em um plano para "limpar meu nariz", no bom sentido, é claro.

Meninas, muito obrigado a todos! Vale a pena fazer a carne!

Nata, obrigado! Muito saboroso! Minha própria carne. Só o pescoço tá meio gordo pra mim, da próxima vez vou pegar um pedaço mais magro.

[Svetlana]

Svetlana, isso é eficiência! Fico muito feliz por ter gostado da receita, nossa carne não é tão gordurosa, mas você sempre tem a opção de qual cozinhar, indiquei na receita! Muito obrigado pela reportagem da foto!

[natapit]

natapitNatasha, agora marine a carne de acordo com sua receita. Quero que fique um pouco na geladeira marinado. Diga-me, você marinou recheado com toranja e bacon? Ou foi apenas marinado em molho?

[Luda]

Luda, Marinhei completamente preparado para assar - com toranja e bacon! e sauceum oleado!

Natasha, obrigada. Eu já tinha descascado a toranja e estava esperando uma resposta. Fui rechear a carne. Amanhã vou relatar o que aconteceu.

Lyudochka, você se lembra de como uma vez escrevemos na infância - "Estou esperando uma resposta, como um rouxinol de verão"! desculpa pela saudade!

E assim, Natasha, com o próximo relatório. Estou muito satisfeito com o resultado. Peguei a verdade não o pescoço, mas a parte escapular. E é aqui que vai muito bem o peito defumado. Você pode apenas dizer que é necessário aqui. Adiciona suculência à carne. Claro, a toranja também traz sua adição e suculência. O sabor não é muito incomum. Embora não estrague o sabor da carne, simplesmente a complementa.



Natasha, obrigada pela próxima receita. Eu sei que este não é o último e terei prazer em tentar o próximo !!

Luda, muito obrigado pela confiança nas minhas receitas e pelo excelente desempenho!

Natasha! Como sempre, suas receitas são de primeira classe !!!!!!!
Ontem fiz conserva no pescoço, coloquei no saco de vácuo e na geladeira por um dia. Eu fiz para o almoço hoje. A família está encantada! Obrigada, Sunny, por uma receita tão deliciosa!

Aqui está o relatório ...

Kubanochka, obrigada pelo lindo e saboroso relatório, assim como por confiar nas minhas receitas!

Antes tarde do que nunca.
A receita é super !!! E pouco é dito. Eles devoram tudo "pelas duas bochechas".
Além disso, se o corte for transversal, o que é mais saboroso, é necessário cortá-lo em pratos "com uma espinha" para que a carne e o recheio possam entrar.
E se o corte for feito no sentido do comprimento, então o corte é mais fácil, mas a carne fica mais impregnada.
E, finalmente, quem não sabe, o fio de maconha é (originalmente) maconha. Não sei o que estão fazendo agora, mas toda a minha vida, cordéis e equipamentos de navio foram feitos com essa planta.

Que adorável! Vou levar o gostoso para os favoritos!

Natalia, sou fã das suas receitas! Portanto, decidi firmemente preparar esta opção particular.
Measko cozinhava com antecedência. Não foi possível comprar um pescoço no dia 31 de janeiro, mas foi necessário partir. Portanto, agarrei e fiquei incrivelmente feliz com um pedaço plano de filé com uma camada de guardanapo. A única coisa que me enganei com a receita foi que primeiro eu rapidamente corei nas laterais em uma frigideira quente e uma mistura de azeite e manteiga. Então eu cortei e coloquei em camadas. Acabou sendo uma carne de gosto e beleza de tirar o fôlego. E apesar do fato de que este é um lombo, e não um pescoço, a carne estava muuuito suculenta. Muito obrigado pela receita. Fiquei banhado em aplausos e agradecimentos. Portanto, passo parte para o autor da receita!