Pão de Farelo de Soro

Pão de Farelo de Soro

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
fermento cru	4 gramas
sérum	200 ml
agua	150 ml
farelo de trigo	30 gramas
farinha de trigo 1 grau	450 gramas
sal	1 colher de chá

Método de cozimento

• Este pão gosta muito da minha casa. Tentei mudar a quantidade de farelo para cima e para baixo, mas para o meu acabou sendo a quantidade ideal.
• Primeiro, medimos o fermento em um balde de uma máquina de fazer pão, enchemos com os componentes líquidos, adicionamos sal para dissolvê-lo e só depois o farelo e a farinha. Como a farinha de cada pessoa é diferente, recomendo não despejar toda a quantidade de farinha de uma vez, mas siga a regra do kolobok. Mas, neste caso, o coque deve ser um pouco mais macio.
• Amassamos no programa 17 (bolinhos). Lembro a você que tenho uma máquina de fazer pão Panasonic SD-2500
• Quando estiver satisfeito com o pão, desligue o programa e ligue o programa 1 (principal), tamanho XL, crosta média. No cronômetro, acrescente mais 2 a 4. Precisamos desse tempo para que o fermento cru ganhe vida bem e comece a trabalhar. Por conta disso, também reduzi a quantidade de fermento. É isso, sua missão acabou, então o assistente de fazer pão funciona.
• Também pode incluir, em vez do primeiro programa, o sétimo (francês), que dura 6 horas.
• Lamento, mas não consigo tirar uma fotografia do pão acabado "a crescer". Primeiro eu espero esfriar e então eu observo o processo de comer. Mas um dia chegarei a tempo.
• Aqui está uma foto de ontem
• 

O prato é projetado para

Minha família é só por um dia.

Hora de preparar:

6 horas 20 minutos

Programa de culinária:

Dois modos: massa e básico, você pode francês

Receitas semelhantes

Pão de farelo de trigo (máquina de fazer pão) (GruSha)

Pão de trigo com farelo, cebola e sementes. (Serko)

Pão de trigo 65C com farelo de levedura de malte de centeio não fermentado (Alexandra)

Muito obrigado! a receita é que no momento preciso comer um monte de soro de queijo cottage e um pote de farelo há muito não usado foi descoberto, embora seja centeio. amanhã de manhã e eu vou fazer, obrigado

Sim, você também pode centeio, só que raramente os encontramos. Com aveia, eu não sei o que vai acontecer, eles são meio farinhentos.
E sempre mantenho o soro na geladeira, já que é bem barato, mas o sabor do pão muda drasticamente.

Comprei farelo na farmácia, lá vendem vários tipos diferentes, mas por algum motivo mais centeio. Duc Eu tenho centeio com mirtilo seco, como se eles também fossem úteis para a visão
o fato de que o soro muda o sabor do pão é, e para melhor)

Obrigado pela receita, só que não sovei a massa no modo de bolinhos e peguei o fermento saf-moment, assei no modo principal, adicionando duas colheres de sopa. Eu enfarinhava e nunca mais olhei. O pão revelou-se fofo e perfumado. Obrigado novamente pela receita. Não consigo girar a foto, sinto muito.

Eu assei este pão hoje. Assei no modo principal, porque meu fermento está seco. Pão muito gostoso acabou, arejado. O corte não é muito bonito, cortei bem quente, meu marido exigiu pão fresco com leite.

Muito obrigado pela receita!

Muito obrigada pelo pão delicioso, tento experimentar uma receita nova todos os dias, a panificadora é só meio mês, e até agora a sua acabou sendo a maior !!!

[Elka74]

Elka74, 7tatyana7, Que bom que gostou da minha receita. Eu tenho esse pão da categoria de todos os dias, sem problemas.

[Girafa]

Girafa, Tanyusha! Muito obrigado pela receita do pão! : girl_love: Ficou ótimo, só a crosta parecia um pouco grossa.
Assar nos cartões de caldo, talvez seja este o motivo
Para ser honesto, eu realmente não gosto de pão feito na máquina de fazer pão, mas por uma série de razões, com o tempo, cada vez mais tenho que assá-lo.
Vou assar o seu pão com muita frequência, com variações diferentes.

Deixe o pão sempre agradar e beneficiar a sua família.