Pão com queijo e linguiça (máquina de fazer pão)

Pão com queijo e linguiça (máquina de fazer pão)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo	200 g
Farinha de centeio	200 g
Água	260 ml
Sal	1 2/3 colher de chá
Açúcar	1 2/3 st. eu.
Azeite	1 2/3 st. eu.
Fermento seco	1 colher de chá
Linguiça picada	2 colheres de sopa. eu.
Queijo	2 colheres de sopa. eu.
Coentro	1 colher de chá
Ervas italianas	1 colher de chá
Alcaravia	1 colher de chá

Método de cozimento

• salsicha, queijo, coentro, ervas e sementes de cominho foram despejados no distribuidor. Tamanho - M, crosta - médio. Usei o acessório de farinha de centeio. Rose bem, comido em um dia.

Programa de culinária:

Modo - básico com passas

Observação

Sou um jovem padeiro, comprei o fogão há uma semana. Comecei com receitas "simples", nem tudo deu certo e agradeço a todos pelos conselhos e recomendações - ajudaram muito
Ontem peguei uma receita mais complexa nas instruções da HP - o resultado é SUPER !!! Mudei um pouco a receita e quero compartilhar

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Khoma, obrigado pela receita! Visitei recentemente o site e comprei recentemente um fogão. Tão recentemente que assei pela terceira vez !!! Peguei sua receita do site, joguei tudo no fogão na hora do almoço (trabalho não muito longe de casa), segui o kolobok por cerca de 20 minutos e corri para o trabalho ... Fiquei muito preocupado com o funcionamento do fogão lá sem mim esperei tudo, mas não, correu muito bem. Tudo subiu, assou, tudo está bom, bom, simplesmente super! Este é o meu pão de maior sucesso !!

Obrigado novamente pela receita !!!

Ah, e meu marido e eu agora temos um pão favorito! Assei várias vezes e sempre diferente - linguiça, queijo, cebola (frita), sementes, sementes de gergelim ou uma combinação de ingredientes ... Sempre excelente !! Até meu marido pediu para assar para trabalhar !! Eles também gostaram e até começaram a perguntar o nome do fogão. Agora eles estão esperando pão doce de mim (por exemplo, com passas). Mas como ainda sou um jovem padeiro, nem sempre consigo coisas doces, por isso continuo a experimentar e a procurar as "minhas" receitas. Você pode aconselhar alguma coisa ?!

E a sua receita é boa !! Sempre funciona como deveria, você nem precisa seguir o kolobok ...

Diga-me, por favor, farinha de centeio com sementes?

Diga-me, por favor, farinha de centeio com sementes?

Peguei farinha de centeio comum (cor marrom-acinzentada) e peneirei

Obrigado. Eu também pego esta farinha cinzenta suja e peneiro.
E o que resta após a peneiração pode ser usado em algum lugar? Quero dizer aquela fração leve, que provavelmente é a casca do grão.

Agora eles estão esperando pão doce de mim (por exemplo, com passas). Mas como ainda sou um jovem padeiro, nem sempre consigo coisas doces, por isso continuo a experimentar e a procurar as "minhas" receitas. Você pode aconselhar alguma coisa ?!

Ann, obrigado pelas palavras gentis.
Você pode usar quase qualquer receita exibida no fórum de nossos mestres de padaria: Admin, Alexandra, Elena Bo, Lola, Krosh, Fugaska, etc. Todas as receitas foram verificadas, a receita foi verificada, apresentada em classes mestre. Boa sorte para você

Obrigado. Eu também pego esta farinha cinzenta suja e peneiro.
E o que resta após a peneiração pode ser usado em algum lugar? Quero dizer aquela fração leve, que provavelmente é a casca do grão.

Que tipo de farinha você leva?
Eu não tenho uma pequena fração restante
Se esta é uma casca de grão, então está no pão, a utilidade de aumentar

Khoma, obrigado! Com certeza vou tentar!

Peguei farinha comum, farinha branca - premium, ou seja, levei Farinha de Trigo - 400 g

Não sou contra a utilidade (se você tomar centeio grosso), mas temo que o pão cresça sem adicionar glúten, mas ainda não o encontrei.

Não sou contra a utilidade (se tomar centeio grosso), mas temo que o pão cresça sem adicionar glúten, mas ainda não o encontrei.

Asso o tempo todo sem glúten, coloco fermento, cresces

Khoma, obrigado! Com certeza vou tentar!

Peguei farinha comum, farinha branca - premium, ou seja, levei Farinha de Trigo - 400 g

você pode fazer isso, mas você pode brincar com as proporções de diferentes variedades de farinha

Obrigado, Khoma, também não encontrei o fermento, então tentarei brincar com as proporções dos diferentes favos de mel da farinha, como você aconselhou.

Nem sempre consigo ter doçura, então ainda estou experimentando e procurando por "minhas" receitas. Você pode aconselhar algo?

Também não sou uma senhora muito experiente, mas experimentei um bolo delicioso com maçãs da Elena Bo. Que coisa incrível. Vou assar mais um pouco. E com certeza vou experimentar o seu pão.

Obrigado, Khoma, também não encontrei o fermento, então tentarei brincar com as proporções dos diferentes favos de mel da farinha, como você aconselha.

Faça você mesmo o fermento, veja aqui
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1068.0
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=3394.0

Nem sempre tenho sucesso em doçura, então ainda estou experimentando e procurando por "minhas" receitas. Você pode aconselhar algo?

Também não sou uma senhora muito experiente, mas experimentei um bolo delicioso com maçãs da Elena Bo. Que coisa incrível. Vou assar mais um pouco. E com certeza vou experimentar o seu pão.

Experimente o pão de maçã de Korata
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=788.0
Assei um tamanho pequeno, troquei toda a água por suco, certifique-se de secar as maçãs, troquei passas e sementes de papoula por canela, bem gostoso

Obrigado a Khomu pelas respostas.
Eu li sobre leveduras do Admin e até tentei fazê-lo, mas obter depois de 4 dias uma teimosa massa de kefir-centeio com um cheiro, que o Tio Sam comparou muito realisticamente com o cheiro de gangrena gasosa, esfriou um pouco meu ardor. Vou procurar outro kefir e tentar novamente.
E seu pão foi assado com menos farinha de centeio.

bereg172012, Tenho uma receita de um delicioso pão doce tirada deste site, mas não há link para ela, mas há apenas um registro de um conjunto de produtos em gramas. De acordo com as regras do fórum, parece-me que não tenho o direito de publicá-lo aqui, então me escreva um e-mail e eu simplesmente enviarei para você.

Obrigado a Khomu pelas respostas.
Eu li sobre leveduras do Admin e até tentei fazê-lo, mas obter depois de 4 dias uma teimosa massa de kefir-centeio com um cheiro, que o Tio Sam comparou de forma muito realista com o cheiro de gangrena gasosa, esfriou um pouco meu ardor. Procurarei outro kefir e tentarei novamente.
E o seu pão foi assado com menos farinha de centeio.

Quanto ao fermento - estranho, coloquei em vários kefirs, acrescentei creme de leite, soro de leite, baby Narine, - comi de tudo, usei farinha de centeio, aveia e pão de centeio velho. E o cheiro não é pra todo mundo, no quarto dia tem um cheiro forte de fermentação, eu trato normalmente
Tente novamente

bereg172012, Tenho uma receita de um delicioso pão doce tirada deste site, mas não há link para ela, mas há apenas um registro de um conjunto de produtos em gramas. De acordo com as regras do fórum, parece-me que não tenho o direito de publicá-lo aqui, então me escreva um e-mail, e eu simplesmente enviarei para você.

Você pode enviar uma receita sem atribuição, acredite - existe um autor.
Só quero lembrá-lo de uma boa receita, especialmente porque você obtém pão com ela

Obrigado. Eu também pego esta farinha cinza suja e peneiro.
E o que resta após a peneiração pode ser usado em algum lugar? Quero dizer aquela fração leve, que provavelmente é a casca do grão.

Eu sempre despejo essa fração de volta na farinha e acrescento 2 colheres de sopa. eu. farelo em qualquer pão preto que asse apenas com fermento prensado

O pão é delicioso
Não tinha linguiça seca, então coloquei linguiça caseira, ainda saiu muito gostosa

[tanja]

tanja, com um pão da sorte para você!

Para agradecer ao autor pela receita, por favor, não se esqueça
aperte o botão "agradeça"sob seu avatar!

Olá, diga-me se é possível substituir a farinha de centeio pela farinha de trigo, não posso comprar farinha de centeio pura em lado nenhum. Eu gostaria de experimentar a sua receita

E aqui esta o meu pão




Não havia farinha de centeio, então todos os 400 g de trigo