Utensílios de cozinha (potes, panelas, tampas)

Visco, provavelmente qualquer tampa de vidro serve, eles são vendidos separadamente. O principal é não se confundir com o diâmetro e o vidro ser resistente ao calor. E então as tampas de vidro nativas dolorosamente feias do Gourmet.

A forma da tampa é igual à das tampas de vidro normais?

Eles me mandaram do multicooker para você, eles dizem - estou fora do assunto aí ... ((Que fora do assunto, se sobre multi? ..

Na seção sobre multicooker há um tópico "Peças sobressalentes e restauração de potes". É apenas a última mensagem sobre sybovar Caso contrário, eu te desorientei, mandando você aqui

[Margit]

Visco, provavelmente qualquer tampa de vidro serve, eles são vendidos separadamente. O principal é não se confundir com o diâmetro e o vidro ser resistente ao calor. E então as tampas de vidro nativas dolorosamente feias do Gourmet.
Este braseiro é bom para estufar, especialmente se houver uma máquina de lavar louça, caso contrário, outras panelas devem ser lavadas à mão. De todas as minhas muitas panelas, apenas a panela Woll pode ser lavada na máquina de lavar louça.

Margit , assim sou eu, para o futuro alguém pode comprar, como alimento para o pensamento. Vou me adaptar ao meu, e não há espaço extra! E ainda não coloquei na lava-louças, é assustador !! E

E hoje eu fritei panquecas de abóbora sem óleo!

🔗

Estou sentado aqui pensando no que mais cozinhar no prato ??? CastrUlka ainda não está coberto !!!

Não sei se você gosta de borscht, mas borscht em um prato desses é muito incomum. Aqui

Você pode, em geral, cozinhar sopa de repolho assim

Aliás, o borscht vegetariano com ameixa é muito gostoso.

Mas sobre os rodízios que eu perdi / ouvi, qual?

Em, castrUlka da mesma série para 2,5 litros. Ela pôs a sopa para cozinhar. Eu quero comparar o sabor. Eu cozinhei o mesmo no MV.

a avó não pode fritar, e depois das panquecas ela se sentiu bem?

Exatamente. As panquecas são como assadas. E a avó exige a continuação do banquete. Eu vi o suficiente das receitas de vídeo da Zepter hoje. Então, eles cozinham absolutamente tudo nesta frigideira - panquecas, costeletas, pizza, carne, rolos de repolho, pilaf e todos os tipos de caçarolas. O forno torna-se desnecessário!

O forno torna-se desnecessário!

Bem ... não é verdade Mesmo assim, cozinhar tortas no forno é muito mais rápido e fácil. Quer dizer, se houver muitos deles. E se houver 5-6 peças, então em tal recipiente, é claro, é mais conveniente - você não precisa ligar o forno para algumas peças

Ela pôs a sopa para cozinhar. Eu quero comparar o sabor. Eu cozinhei o mesmo no MV.

Como está a sopa? É muito interessante como aconteceu

Você também sabe que tipo de ideia de conserto eu tive? Acho que para tentar abrir mão do microondas para aquecer. Compre um balde por 1L e pronto! Parece-me que tudo isso deve acontecer rapidamente.

Eu tenho uma colher de 0,7 litro. O aquecimento não é muito rápido pelo fato do fundo ser grosso e até esquentar ... E aí eu só aqueço as sopas nele ...
Eu também gostaria de desistir do microondas, mas até agora não funciona

Mas talvez você possa fazer melhor do que o meu ... Talvez eu esteja fazendo algo errado
Então ... como foi a sopa? Bem muito interessante

Eu tenho uma colher de 0,7 litro. O aquecimento não é muito rápido pelo fato do fundo ser grosso e até esquentar ... E aí eu só aqueço as sopas nele ...

por que tanto tempo ?? .. coloquei uma frigideira em 2 divisórias e depois de 2 minutos já chia .. e a carne está frita depois de 3 minutos ..Acho que o aquecimento deve ser rápido também ...

Então ... como foi a sopa? Bem muito interessante

O processo em si foi muito satisfatório! Sobre tudo - 30 minutos. Vou te dizer para provar um pouco mais tarde .. não comi ainda.

por que tanto tempo ?? .. coloquei uma frigideira em 2 divisórias e depois de 2 minutos já chia .. e a carne está frita depois de 3 minutos .. Acho que o aquecimento deve ser rápido também ...

2 minutos aquecendo a própria embarcação +? minutos para aquecer os alimentos. Isso se compara a 1 minuto de aquecimento no microondas? E se você aquecer em um prato de parede fina, vai esquentar mais rápido, porque você não precisa perder 2 minutos aquecendo o fundo grosso. Parece-me que é conveniente cozinhar neste prato ("O processo em si ficou muito satisfeito!" - isso é certo), mas não reaquecer Bem, isso é puramente IMHO

Ir, mais barato em 500 rublos. Separadamente 3,5L - 1750, 1,5L. - 1300, braseiro - 1850, + também dão um desconto de 5%. Mas, se o conjunto combina com você em termos de composição, então é claro que é melhor com o conjunto.

Você tem uma concha com tampa ???

Sim, com tampa. CERCA DE! A propósito! A tampa é de metal com vidro Bem ... ou seja, o metal dá a forma necessária à tampa, e no topo está o vidro.
Neste momento lembrei que se a tampa está fechada, então a sopa, quando aquecida, começa a ferver muito imperceptivelmente e rapidamente diminui de volume. Só não sei, imperceptivelmente, porque a tampa está fechada ou porque aquece mais rápido

Fui esquentar a sopa com um cronômetro.

Estamos aguardando o resultado da corrida

que se a tampa for fechada, então a sopa, quando aquecida, muito imperceptivelmente começa a ferver e rapidamente diminui de volume

Portanto, é necessário reaquecer seguindo o mesmo princípio da cozedura - em fogo baixo e com a tampa fechada, e por um curto período de tempo. Então não vai ferver. Fssse foi se aquecer !!!

Meninas, depois de lavar as panelas de aço inoxidável, as manchas do arco-íris permanecem dentro da panela. Por causa de qual? Eles podem ser facilmente removidos com suco de limão, mas após cada lavagem, trate-os com limão e enxágue novamente por algum motivo.

[Nunca aqueça panelas de aço inoxidável vazias sobre o fogo, caso contrário, podem aparecer manchas e riscos de arco-íris.]

Meninas, depois de lavar as panelas de aço inoxidável, as manchas do arco-íris permanecem dentro da panela. Por causa de qual?

Aqui está:

"Nunca aqueça panelas de aço inoxidável vazias sobre o fogo, caso contrário, podem aparecer manchas e riscos de arco-íris..

O arco-íris mancha após o primeiro uso de panelas de aço inoxidável, assim como os vestígios de calcário podem ser facilmente removidos com uma solução de vinagre a 4,5% ou ácido cítrico.

Não adicione sal à água fria para evitar que pequenas manchas brancas ou escuras apareçam no interior da panela de aço inoxidável. Despeje o sal na água fervente, mexendo imediatamente. "

Retirado daqui - 🔗.

Estamos aguardando o resultado da corrida

Meninas, realmente mediram o aquecimento com um cronômetro no celular !! É bom que não haja testemunhas! Uma panela vazia da geladeira (muito fria) com uma fechada, coloque no fogão frio. Após 1m 30seg, no aquecimento (esguichar o resto da água dentro), despejei três conchas de sopa, após 1m 30seg. Ela abriu a tampa e enfiou o dedo - quente. 3 minutos estão bem comigo pessoalmente !!!! Agora estou pensando - 1 litro. ou ainda 1,5 litros. leva para aquecer? Estou inclinado, provavelmente, para o segundo.

Gostei da sopa, mas a julgar pela forma como as batatas fervem, o tempo de cozedura pode ser reduzido. Eu estava preocupada que o peru fosse duro - em vão, mole !!

shl. o microondas estava basicamente desconectado da rede.

3 minutos estão bem comigo pessoalmente !!!!

3 minutos é um resultado muito bom, mas era só sopa, mas como aquece o mingau?

Agora estou pensando - 1 litro. ou ainda 1,5 litros. leva para aquecer? Estou inclinado, provavelmente, para o segundo.

O volume depende do número de pessoas que comem. Uma porção de sopa custa cerca de 0,5l para um homem e algo entre 0,3l-0,4l para uma mulher (bem ... em média). Assim, duas porções de sopa custam 0,8l-0,9l. Além disso, você ainda precisa adicionar um terço por volume - 0,9L + 30% = 1,2L. Isso significa que uma concha de 1L não é suficiente para duas porções de sopa.Aqui está uma concha para 1 litro é suficiente apenas se você tomar 0,8 litro de sopa + 25% (quarto) = 1 litro

[para mim pessoalmente]

Mas era só sopa, e como vai aquecer o mingau?

E mnu mnu está quente pela manhã de MV. Ou Thermomix cozinha mingau de bebê, novamente quente. De modo a para mim pessoalmente esta opção está bem.

Fogão elétrico de mesa com queimador único Severin 1500W, mais lepezdricheskaya abarrotado com todos os tipos de outros dispositivos úteis.

Percebi sobre a concha, vou levar uma caçarola de 1,5 litro.

shl. Fui cozinhar batatas sem água.

[para mim pessoalmente]

E mnu mnu está quente pela manhã de MV. Ou Thermomix cozinha mingau de bebê, novamente quente. De modo a para mim pessoalmente esta opção está bem.

Não ... bom, eu quis dizer não só mingau, mas tudo que não é sopa: ensopado, pilaf, carne, costeletas, etc. Afinal, nem sempre dá para cozinhar só uma vez, aí tem que esquentar. Será que tudo isso vai aquecer, assim como a sopa? No entanto, o líquido aquece mais rápido e mais facilmente.

Afinal, nem sempre dá para cozinhar uma só vez, então tem que aquecer ... Será que tudo isso vai esquentar assim como a sopa?

Bem, para mim, em primeiro lugar, a questão não é QUANTO, mas COMO vai aquecer. O principal é não ficar preso. Acho que vai ser preciso pré-aquecer a frigideira e desligá-la, reaquecer já. Em qualquer caso, vou tentar.

Meninas, bem, por favor, me expliquem como a concha difere da panela de cozimento? Olhei, olhei, comparei, comparei, não vi diferença ...

Meninas, bem, por favor, me expliquem como a concha difere da panela de cozimento? Olhei, olhei, comparei, comparei, não vi diferença ...

Acho que no tamanho, a concha costuma ter um pequeno deslocamento, e na panela já se pode escurecer alguma coisa e fritar em grandes quantidades.

Meninas, bem, por favor, me expliquem como a concha difere da panela de cozimento?

Ying, a forma é diferente. A concha é larga, a panela é alta. E para o resto das propriedades, todos os pratos são iguais. É verdade que ainda existe uma concha de aço inoxidável sem fundo triplo por 400 rublos. Não tem cobertura.

[Balde]

Balde
Um recipiente redondo com uma alça para recolher o líquido, um recipiente de fluxo livre para beber vinho nos velhos tempos.



Stewpan
SOTEYNIK, a, m. O tipo de frigideira é uma placa de metal com lados retos (para refogar).



Aqui Ushakova leu do dicionário

Aqui Ushakova leu do dicionário

Sim, isso é pelas regras. Mas o gourmet não é assim
Aqui está a concha do Gourmet
Já o Gourmet tem panela (a mesma concha, só que maior e, portanto, o volume é 0,5 litro a mais)

Nuuuuuuuu ... cada um à sua maneira ...

Em seguida, leia os rótulos

Ushakov ainda tem os conceitos de concha e concha! Diferentes em tamanho!
Mas Ushakov escreveu seu dicionário por muito tempo ...

Já tinha visto panquecas de Omelkin sem manteiga e pensei: por que minha frigideira está pior? E hoje fiz um experimento, panquecas fritas em uma frigideira completamente seca:

E ficou ótimo, não tem excesso de gordura, o sabor só se beneficiou disso. Obrigado a todos, antes de este tópico aparecer, eu não tinha ideia das propriedades maravilhosas da minha frigideira.
Shl eu tenho uma frigideira da Rondell, assim:

agora subtraído que a espessura do fundo é 5,5 mm

Meninas, quem pode dizer como o aço inoxidável se comporta quando entra em contato com o açúcar? Quase peguei o pedido e hesitei, planejava usar a panela para cozinhar caramelo (não o principal, claro, mas inclusive), mas será que serve para isso? O caramelo vai aderir bem? E também gostaria de usar uma panela (inclusive) para fazer geléia ...

Krosh, uma pergunta difícil. Mas eu cozinho leite condensado de acordo com sua receita em um prato desses. E está tudo bem. Se necessário, verificarei amanhã de manhã.

Minha migalha é uma panela de inox com fundo grosso, nela cozinho caramelo, só hoje fiz calda para passarinho, tá tudo bem. Mas isso é cozido rapidamente e com agitação constante. Mas como a geléia vai se comportar se você deixar sem vigilância, eu não sei, eu costumo cozinhar geléia com bacias

Sim, eu sempre queimo açúcar de aço inoxidável. Não para a escuridão, é claro. Lava perfeitamente.

[Olenka]

Se necessário, verificarei amanhã de manhã.

Olenka, obrigado querida, eu acredito em você!

Eu costumo cozinhar geléia em bacias

Natasha, Amarrei com bacias, sou um pouco sensível, mas diferente ... e muitose... muitas variedadese...

Mas como a geléia vai se comportar se você deixar sem vigilância não sei

Sim, eu meio que não me importo em mexer ... de vez em quando ...

porca
Irlandês, obrigado, você já comprou? Ou você já tinha um aço inoxidável?

Larochka, então eu definitivamente aceito / encomendo ... tudo ... Obrigado, querida!

Inna, tenho aço inoxidável Ashinskaya também com fundo triplo, cozinho caramelo em uma concha etc., em 5 litros. Eu preparo geléia e geléia em uma panela, uma vez que errei e a geléia de ameixa ficou um pouco presa - uma queda de balsa, derramou montanhas. água e tudo foi lavado instantaneamente, não há vestígios no fundo - então leve-o com ousadia

[Guisado de legumes "Carlsbad"]

E hoje eu fiz Guisado de legumes "Carlsbad" e percebi que precisava de outra panela de 3,5 litros.

Ksyusha, li a sua receita de Ensopado de Legumes nessa panela e percebi que quero, não, não - quero uuuuu com urgência e quero ... Tenho marido na dacha até o final da semana - posso fazê-lo feliz sem ele? E?
Ksyusha, e sua frigideira também tem um fundo triplo, como ... Oh, o que fazer?

Marinho, 🔗, Parabéns !!! Eu me hachu ... mais duas caçarolas e uma concha !!! Em um sussurro: e talvez uma assadeira.

e a frigideira também tem fundo triplo, tipo ...

Eles têm todos os pratos com fundo triplo e tampas. E se sem fundo triplo - uma concha, por exemplo (feita apenas de aço inoxidável), então diz - BTC (sem fundo triplo), e não tem tampa.

[Nataly_rz]

E hoje fiz um experimento, panquecas fritas em uma frigideira completamente seca:

E ficou ótimo, não tem excesso de gordura, o sabor só se beneficiou disso. Obrigado a todos, antes de este tópico aparecer, eu não tinha ideia das propriedades maravilhosas da minha frigideira.

Nataly_rz URAAAAAA !!!! Agora nós dois podemos comer mais panquecas - já que são todas muito dietéticas !!!

["Gourmet Clássico"]

Meninas, ponham tudo e muito na cesta (a ganância vai me destruir) ... Peguei tudo da série "Gourmet Clássico", e agora estou pensando ... e a série "Gourmet-Glass" não vai ficar mais confortável? Através da tampa de vidro, você pode observar o que está acontecendo na panela ... Ou as tampas de vidro escondem suas falhas?

Ou há falhas nas tampas de vidro?

Não posso ter certeza, mas me parece que as tampas de vidro deixam o calor passar melhor, o que significa que o efeito de um "fogão russo" sob a tampa pode não ser obtido (e o vidro "entupirá" completamente são de metal? Não consegui ver de forma alguma) cobrir a panela?)

[maná]

ou são de metal? - Não consegui ver de forma alguma

maná, Estou atormentado pela mesma pergunta, não consigo entender pela foto ...
Vou esperar o que nossa Ksyusha vai dizer, ela pode vê-los na loja?

[margrit]

Ying não prestou atenção nela quando ela foi, porque ela não considerou isso em princípio. Pela foto não gostei que a alça da tampa seja muito alta - vai ser inconveniente de guardar (ocupa muito espaço). A julgar pela descrição, não há forma especial na tampa, apenas vidro temperado. Se você realmente quiser, pode pegar um para amostra com essa tampa. Ou como margrit recomendado - escolha o tamanho certo. Embora eu pessoalmente não vá tomar. Nenhum problema para abrir e ver. Batatas, por exemplo, ontem em um ensopado, eu não teria determinado pelo vidro - cozidas ou não. Seria necessário abrir e furar de qualquer maneira.

[AQUI]

Esse sho ainda é para a grelha, gato yeshkin

Irlandês eu AQUI Eu trouxe a foto ...

Ying, parabéns! Escolha certa! e hde grill ???

Ksyusha, a grelha vai junto com o próximo lote do pedido !!!

Eu acabei de decidir o que levaria

Irlandês, o que você se atreveu a fazer! Para começar, sou humilde ... tudo é apenas vital o mais necessário ...

Sim, eu também, em uma bandeja modesta de 2l, bandeja de 4,5l. braseiro 240mm, frigideira com espingarda. Elite240mm inferior e uma bandeja de 5L ainda estão em questão. Mas na hora ainda quero ver com os olhos que tipo de louça é;) As tampas ainda são questionáveis ​​Ainda assim, o vidro é mais conveniente para mim, já que o fogão terei uma cerâmica de eletricista nova, um fogão caro, e claro que é necessário controlar a fervura, etc. d. Bem, enquanto eu penso

Sim, você é torturado para ficar de pé no início, e mesmo em um baixo. Eu também penso sobre onde ir - para um kashirka ou um Varsóvia, para ir sozinho por mim, é claro, no sentido de salvar meus nervos - é melhor ou pedir seu próprio para levá-lo - é mais seguro para mim, mas para ele

Também penso para onde ir - para Kashirka ou Varsóvia

No começo eu também queria ir para Varshavka, mas como pensei ... por conta própria ... nafik-nafik ... Encomendei em uma loja tyrnet, eles vão trazer na terça !!!

Sim, você é torturado para ficar no início, e mesmo na baixa

Nada, nada irlandês, vamos esperar ...

[Crochê]

Crochê se não é segredo, quanto vai custar a entrega? Você consegue descontos ou eles não funcionam pela Internet? - diga-me

porca
Irlandês, que segredos pode haver, entrega de 400 rublos, mas não sei sobre descontos ainda ... Acho que não ... mas ... se meu marido e eu fôssemos para Varshavka, eles teriam gastei mais na estrada ... então é mais conveniente para mim usá-lo ...

Inna, dê-me o endereço do mágico da Internet. Onde você pediu, senão, pensando em engarrafamentos, já estou tremendo Talvez a entrega para mim também seja barato

Oh. Olá Ritulka e obrigada pelo link Há quanto tempo você está aqui ou já saiu de férias? Ainda outro dia pensei que se algo tivesse acontecido - eu desapareci completamente. Muito prazer

Rita, ainda penso no que levar, mas definitivamente preciso de uma frigideira e um braseiro, quero dizer Classic, e quero perguntar - como é que é frito na frigideira, um produto, como batata, gruda durante a fritura?

Rita, ainda penso no que levar, mas definitivamente preciso de uma frigideira e um braseiro, quero dizer Classic, e quero perguntar - como é que é frito na frigideira, um produto, como batata, gruda durante a fritura?

Batatas pegam muito bem, mas são boas para estufar e fritar no óleo e são ótimas para usar no forno.
Este prato também é bom porque pode ser perfeitamente lavado na máquina de lavar louça.
Se quiser levar, leve melhor o Elite, a diferença de preço é pequena, e o aço é muito melhor que no Classic.