Utensílios de cozinha (potes, panelas, tampas)

Esclareça por favor, é possível fritar na frigideira Gourmet sem óleo, como na Zepter, por exemplo?

[sr.Catlery]

E o que há de incomum nessa frigideira gourmet? O fundo em relevo ou fundo da grelha em panelas de aço inoxidável é usado há muito tempo.

Sim, também pensei nisso.
sr.Catlery, mas você pode explicar qual é o princípio de fritar em uma superfície de relevo? Por que exatamente um fundo elevado?

[sr.Catlery]

E o que há de incomum nessa frigideira gourmet? O fundo em relevo ou fundo da grelha em panelas de aço inoxidável é usado há muito tempo.

Eu tenho uma grelha separada. Na frigideira "Gourmet", o padrão de relevo é diferente. Era essa incomum que ela tinha em mente. Em geral, esperando que suas já famosas frigideiras maravilhosas apareçam à venda. Eu também quero te agradecer, sr.Catlery, para um programa educacional detalhado neste tópico!

Esclareça por favor, é possível fritar na frigideira Gourmet sem óleo, como na Zepter, por exemplo?

Fritar sem óleo é dirigir um carro sem gasolina. Tente fritar batatas sem óleo no Zepter. Bem, um pedaço de bacon pode ser frito em qualquer coisa. A frigideira Gourmet (assim como outras frigideiras inoxidáveis) diferem apenas na espessura da TRS de alumínio, e mesmo assim não muito e não fundamentalmente. A espessura da parede da frigideira não importa, porque é o fundo que funciona. A principal desvantagem do aço inoxidável. as frigideiras são muito lisas. Isso faz com que o produto grude e queime. Grelhar permite reduzir a área de contato do produto com a superfície aquecida e, consequentemente, a probabilidade de degola. No avião, o produto adere muito mais. Agora em aço inoxidável. As frigideiras são utilizadas principalmente para macro grelhas (na forma de saliências onduladas). Em panelas da série Magnolia Kuhar, agora o fundo não é com saliências (mini grelha), mas com reentrâncias rasas, e esse fundo funciona normalmente para uma gama mais ampla de produtos. Bem, o micro grill permite que você frite em aço inoxidável. até panquecas. Para fritar normalmente, certas condições do processo de fritura devem ser observadas. A superfície inferior da panela deve ser aquecida uniformemente, untada com óleo (coberta com uma película de óleo) e a temperatura deve ser estável e não atingir a temperatura de fumaça do óleo. A forma e o micro-relevo da superfície devem garantir a estabilidade da película de óleo durante todo o processo de fritura. Neste caso, o produto entrará em contato com o filme lubrificante, e não com a superfície metálica, portanto não grudará e, portanto, não queimará. É bastante simples, na verdade

[sr.Catlery]

E eu intuitivamente senti que era melhor fritar em um microgrill. Acontece que uma pequena parte do produto fica nas saliências, onde é frito, e a outra parte - nas reentrâncias, onde leva calor, ou seja, é assado. sr.Catlery, meu raciocínio está correto?

Eu cozinho no Zepter. Eu cozinho vegetais exatamente como descrito acima. e eu não dirijo um carro sem óleo ou gasolina, embora eu frite sem óleo. excelente carne sai. com uma crosta. você só precisa aprender e saber - quando colocar, quando remover do fogo. eles são muito intensivos em calor e devem ser aquecidos até um certo nível e depois reduzidos, caso contrário você vai secar ou queimar uma peça. pratos muito convenientes, de fato.

[sr.Catlery]

E eu intuitivamente senti que era melhor fritar em um microgrill. Acontece que uma pequena parte do produto fica nas saliências, onde é frito, e a outra parte - nas reentrâncias, onde leva calor, ou seja, é assado. sr.Catlery, meu raciocínio está correto?

Na verdade, existem 2 fatores em ação. 1º - devido às micropressões, a área de contato é significativamente reduzida, acho que a cada 10, no mínimo, E 2º fator - a superfície lubrificada evita que o produto grude quando aquecido. O calor é transferido da superfície aquecida através do filme lubrificante. A fritura é um processo de tratamento térmico de alimentos em que o óleo é o fluido de trabalho (portador de calor). E o produto é assado no forno, e neste processo o meio de trabalho é o ar e a radiação IV.

Eu cozinho no Zepter. Eu cozinho vegetais exatamente como descrito acima. e eu não dirijo um carro sem óleo ou gasolina, embora eu frite sem óleo. excelente carne sai. com uma crosta. você só precisa aprender e saber - quando colocar, quando remover do fogo. eles são muito intensivos em calor e devem ser aquecidos até um certo nível e depois reduzidos, caso contrário você vai secar ou queimar uma peça. pratos muito convenientes, de fato.

Na verdade, é muito melhor apenas cozinhar os vegetais inteiros no vapor, neste caso eles não vão perder nada no caldo, e só então cortar e fazer o mesmo vinigret. Do jeito que você frita no Zepter, você também pode fritar em uma frigideira Gourmet e outras frigideiras com fundo liso, que tem uma espessura normal de TRS, não tem muito o que aprender aí Ou você não sabia? Mas o que você notou muito - a grande capacidade de calor do TRS e, consequentemente, a grande inércia térmica cria inconvenientes no uso e é uma das principais desvantagens do Zepter. A frigideira da série MAGNOLIA, com características técnicas mais modestas, vai "fazer" o seu Zepter para todos os pratos principais, sem utilizar truques especiais. Os pratos Zepter não foram esculpidos por um engenheiro, mas sim por um comerciante.O objetivo não era a funcionalidade e ergonomia do produto, mas seu peso e preço de venda. Esta é uma ilusão típica dos felizes proprietários de panelas Zepter - que esta panela é a melhor, porque é uma das mais caras. Você simplesmente não tem ideia sobre a economia da produção de panelas Vlt, por exemplo, a mesma frigideira Zepter com URA superfície é ainda mais avançada em termos técnicos de produto do que a sua, com um design de 20 anos. É verdade que, para fritar uma panqueca normalmente, você tem que cuspir nas regras mais notórias do Zepter, que foram inventadas por pessoas de mente muito estreita. O filósofo René Descartes, há alguns séculos, deu à humanidade uma regra de ouro, que garantiu o progresso de nossa civilização: "Questione tudo".

[sr.Catlery]

Bem, de novo ... E novamente com a sua participação, sr.Catlery... Sim, deixe vocês sozinhos os donos do Zepter. Se as pessoas estão dispostas a pagar 4 preços por uma panela, fazem-no porque compram outra coisa com a panela que é invisível a olho nu (que não pode ser visto no corte desta panela), que outros fabricantes de panelas semelhantes não fazem oferta. Os clientes da Zepter compram uma ideia, um conceito, uma nova forma de cozinhar e comer e, ao mesmo tempo, uma nova forma de vida. E deixe "regras Zepter" sorrir para você, mas se essas regras ajudarem uma pessoa a preparar o jantar como ele gostae ele está feliz com isso, por que convencê-lo de que essas regras são rebuscadas?

E, desculpe, só porque um Zepter de fundo chato não pode fritar panquecas sem manteiga não significa que seja ruim. Isso significa que ele simplesmente não foi projetado para fritar panquecas. Também não grelhamos panquecas na multicozinha, mas isso não significa que esta técnica não mereça a nossa atenção. Pelo contrário, estamos todos maravilhados com estas panelas (estou a falar de multicooker), porque são capazes de muito mais do que fritar panquecas. E para panquecas, temos fabricantes de panquecas

A posição de um consultor, um especialista, é valioso por ser discreto e fornecer informações relevantes e importantes bem na hora (o que significa - somente quando o cliente pronto receber esta informação e precisa iniciar).

Existem opiniões que são apoiadas e fundamentadas por algo, e tais opiniões certamente merecem atenção e respeito, mas existem ilusões e informações imprecisas, e isso deve ser combatido.A quem as regras de Zepter ajudam a preparar o jantar, a quem orar e a quem simplesmente talento e mãos hábeis. Você não entendeu que não era um usuário comum deste prato que andava trollando aqui, mas um adepto do septor. O consumidor tem direito à livre escolha de bens e serviços, e esses números atormentam o cérebro das pessoas com suas tolices, prejudicando sua saúde mental, e já não são brinquedos. Claro, você pode observar esse processo de fora, ser poliliberal, jogar o pluralismo. Mas, na verdade, tudo isso é muito sério, leia como as empresas de venda direta estão crescendo rapidamente, mais e mais pessoas estão se envolvendo nesses golpes. A ideia é bem simples aí, assim como a economia desse negócio. Já escrevi antes que os próprios pratos são apenas uma desculpa. Quando uma pessoa fala sobre algumas qualidades únicas de consumo que nenhum outro utensílio possui, deve ser de alguma forma demonstrado visualmente, por isso sugeri um teste visual. E não é estúpido o suficiente para misturar em uma multicooker, panelas e potes. Quase todos os utilizadores dispõem de todo um arsenal de pratos e, via de regra, são pratos de diversos fabricantes. Os mesmos fabricantes de panquecas podem ser feitos de materiais diferentes e ter designs diferentes. Se quisermos discutir algo de forma substantiva, então é necessário que a mente coletiva dos usuários e fabricantes encontre novos designs e abra novas possibilidades de pratos, pelo menos pessoalmente estou mais interessado nisso. Eu pesquiso e testo os utensílios de cozinha com o objetivo de torná-los melhores e mais funcionais. Porque eu NÃO É CONSULTOR , mas um engenheiro-empresário engajado na produção real de baixelas. E você realmente me deu o papel de algum tipo de merchandiser de uma loja de porcelana, não é meu. Se precisar, procure outro, ok?

Tenho panelas de diversos diâmetros e todas com revestimento em cerâmica branca. Eu uso por cinco meses, cenoura frita e cozida, beterraba, tomate, acrescento açafrão. A cor do revestimento é perfeitamente branca. Eu uso colheres de silicone e plástico.

olá Francevna! Há muito tempo que penso qual frigideira é melhor comprar, pode indicar quais são mais práticas? e quero atualizar as panelas, gosto do Zepter. mas muito caro, você pode me dizer qual marca é melhor?

Compramos uma variedade de pratos de aço inoxidável. Agora, há um problema. É tão bonito, polido quase até o espelho, e você não pode colocar potes uns nos outros para armazenamento compacto. O tempo todo, você precisa monitorar a aparência de potes e tampas como cristal. Não há felicidade na vida!

O tempo todo, você precisa monitorar a aparência de potes e tampas como cristal. Não há felicidade na vida!

Sofri um pouco com essa louça polida (bem, não tenho lava-louças), e depois acenei com a mão - não eu pela louça, mas pela louça! E ela apresentou os potes com uma toalha de metal.

Senhoras e senhores! (Li um pouco mais acima aqui) E alguém pode dizer algo sobre essa capa do Borner.

Ou talvez houvesse sobre isso, mas a pesquisa não apareceu.

[Meus amigos]

Meus amigos, no entanto, proponho me deter nos esclarecimentos sobre o certo e o errado (bem, essa é uma ocupação sem sentido de Deus). Vamos voltar ao assunto em si

Então, sobre o assunto ... eu tenho as panelas ceptor. E eu os usei ativamente quando tive gases. Não há gás por uma hora, mas há multicooker. E de alguma forma essas panelas começaram a ficar paradas. O peso das próprias panelas de alguma forma não me afetou. Mas o peso da panela ... Mamadaragaya, o cacau é pesado, segurá-lo com uma das mãos não é uma tarefa fácil, mesmo que esteja recheado de comestíveis.

Lviv, pelo que entendi, você fritou panquecas na manteiga, certo? Bem, ou seja, não há muita diferença, frite-os em uma frigideira de aço ou em uma frigideira de ferro fundido? Ou existe?

[Alim]

Sofri um pouco com essa louça polida (bem, não tenho lava-louças), e depois acenei com a mão - não eu pela louça, mas pela louça! E ela apresentou os potes com uma toalha de metal.

Alim, um verdadeiro extremo! Recentemente, sem pensar, coloquei a panela de pressão Fagor em uma panela menor. Eu vi o resultado da interação imediatamente na panela. Portanto, tenho medo de machucar você em algum lugar novamente. Embora, provavelmente vou esquecer mais tarde. No final, essas "cicatrizes de batalha" podem se tornar a decoração de uma panela. E é claro que você está certo! Os pratos são para nós, não nós para ela.

[Lviv, pelo que entendi, você fritou panquecas na manteiga, certo? Bem, ou seja, não há muita diferença, frite-os em uma frigideira de aço ou em uma frigideira de ferro fundido? Ou existe?]

Lviv, pelo que entendi, você fritou panquecas na manteiga, certo? Bem, ou seja, não há muita diferença, frite-os em uma frigideira de aço ou em uma frigideira de ferro fundido? Ou existe?

Sim, sem manteiga, esse apelido (não entendo - é ele ou ela) frita. Já escrevi.

Senhoras e senhores! (Li um pouco mais acima aqui) E alguém pode dizer algo sobre essa capa do Borner.

Ou talvez houvesse sobre isso, mas a pesquisa não apareceu.

Super tampa! Eu compraria um

[dopleta]

dopleta, Lvova ultrapassou mr.Catlery neste aspecto. E, ao contrário deste último, ela não compartilhou nada de útil.
Transformar o tópico em uma discussão sobre o estilo de comunicação de um especialista?

superado apenas após cuspir mr galeria
Compartilhei algo útil, mas foi limpo na primeira metade (((junto com os posts do sr.

Sim, sem manteiga, esse apelido (não entendo - é ele ou ela) frita. Já escrevi.

Eu sou ela! acima está o link para mim na vida. por que de repente "ele"? até insultante!)

Senhoras e senhores! (Li um pouco mais acima aqui) E alguém pode dizer algo sobre essa capa do Borner.

Ou talvez houvesse sobre isso, mas a pesquisa não apareceu.

Compre, você não vai se arrepender! Já escrevi muito sobre essa capa!

Recentemente, sem pensar, coloquei a panela de pressão Fagor em uma panela menor. Eu vi o resultado da interação imediatamente na panela. Portanto, tenho medo de machucar você em algum lugar novamente.

Para isso, existem helicópteros desse tipo à venda, eles são muito macios, dobram bem. Eles são usados ​​apenas para este propósito, insira potes e panelas uns nos outros.Temos apenas 70 rublos para 3 peças.

Para isso, existem helicópteros desse tipo à venda, eles são muito macios, dobram bem. Eles são usados ​​apenas para este propósito, coloque potes e panelas uns nos outros.Temos apenas 70 rublos para 3 peças.

Até caro para esse lixo! Você mesmo pode cortar de material macio

Para isso, existem helicópteros desse tipo à venda, eles são muito macios, dobram bem. Eles são usados ​​apenas para este propósito, insira potes e panelas uns nos outros.Temos apenas 70 rublos para 3 peças.

Por enquanto, sem necessidade, os potes passaram pela Crimeia e pela Crimeia, mas pergunto-me onde os vendem. E também me cutuque no post sobre a capa do Borner. Pli-out.

Até caro para esse lixo! Você mesmo pode cortar de material macio

Pode! Mas se você somar o custo do próprio material, correr para encontrá-lo e comprá-lo, a estrada e seu tormento medindo, fazendo padrões, cortando-cortando - verifica-se que 23,33 rublos por peça de helicóptero não será nada caro

[corra para encontrar e comprar, querida]

Pode! Mas se você somar o custo do próprio material, correr para encontrá-lo e comprá-lo, a estrada e seu tormento medindo, fazendo padrões, cortando-cortando - verifica-se que 23,33 rublos por peça de helicóptero não será nada caro

Vamos tirar os colchetes corra para encontrar e comprar, querida... Para helicópteros, você também precisa correr para encontrar e comprar e a estrada ... E vou desenhar e imprimir um padrão no AutoCADe em 15 minutos (apenas 1 vez!). Delov por 10 minutos E o material se amontoa. Escolha o que você gosta.

Oh, você precisa olhar. Em algum lugar sobre repolho cozido estava. Vou tentar pesquisar em minhas próprias receitas para cavar

Aqui, encontrei meu antigo tópico, onde escrevi sobre esta capa, como trabalho com ela))

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108715.0

Aqui, encontrei meu antigo tópico, onde escrevi sobre esta capa, como trabalho com ela))

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108715.0

Um suspiro profundo e triste ... Nele, as fotos sobre a tampa não abrem. Você aparentemente os removeu do Radical. Ou algo assim. Mas obrigado mesmo assim. Já coloquei a tampa do Ozônio na cesta, vou reabastecer minha carteira e pronto!

[Caros usuários do fórum!Infelizmente, nem sempre há tempo para colocar o assunto na forma adequada. Portanto, por enquanto, irei dar os seguintes passos.1. Estou encerrando este tópico para limpeza geral.2 Para uma comunicação produtiva e amigável sobre o tema utensílios de cozinha, abro um novo tópico Utensílios de cozinha (potes, panelas, tampas).3. Após a limpeza, se julgar necessário, ligarei os tópicos.Peço que continue a conversa em tom amigável e sobre o assunto.Respeitosamente,Rina]

Caros usuários do fórum!

Infelizmente, nem sempre há tempo para colocar o assunto na forma adequada. Portanto, por enquanto, irei dar os seguintes passos.
1. Estou encerrando este tópico para limpeza geral.
2 Para uma comunicação produtiva e amigável sobre o tema utensílios de cozinha, abro um novo tópico Utensílios de cozinha (potes, panelas, tampas).
3. Após a limpeza, se julgar necessário, ligarei os tópicos.

Peço que continue a conversa em tom amigável e sobre o assunto.

Respeitosamente,
Rina