Fígado de estrogonofe em panela elétrica

Fígado de estrogonofe em panela elétrica

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: russo

Ingredientes
Fígado	500 g
Arco	1-2 unidades
Creme de leite 15%	150 g (mais)
Farinha de trigo	1 Colher de Sopa. eu.
Sal
Óleo vegetal	50 g
especiaria
Molho	1 Colher de Sopa. eu.
Batatas de

Método de cozimento

• Fritei a cebola no modo "Assar", coloquei o fígado ali, fritei, polvilhe com farinha, misturei, acrescentei creme de leite, sal, acrescentei temperos e ervas, coloquei no "Ensopado" por 1 hora.
• No original, um molho como "Yuzhny" ou "Krasnodar" é adicionado.

Programa de culinária:

Assar, estufar

ShuMakher, um prato muito saboroso!

Batatas de

Uma receita semelhante de fígado também está disponível, mas sem farinha.

oh, esta é uma receita terrivelmente antiga, ainda da "culinária" soviética. Havia um livro assim, se você se lembra, mas de onde ele veio - eu não sei se ele não está em Malakhovts ...

O fígado das meninas não está rígido? Caso contrário, de alguma forma eu não tenho muito sucesso

Não, mole ... Talvez estivesse congelado? Ou você pegou do zero?

Porca, basta cortar o fígado o mais fino possível! Com uma extinção tão prolongada do fígado, quanto mais fino mais macio ... verificado

Pego gelado no Carrossel e corto em tiras finas e fica tudo conforme a receita, depois de desligar com multi garfo experimento - mole, sirvo em pratos com batata, mas já não mole , que eu não consigo entender. pode depender do fígado. Pode ser escuro e mais claro, agora eu tenho um claro. Enquanto está quente, é macio e um pouco vai esfriar completamente e carvalho

[porca]

porca o fígado é como a carne, quanto mais escuro, mais suculento, porque o suprimento de sangue é melhor ...

Oh, obrigada E eu sempre pensei que quanto mais escuro, mais velho

Masha, obrigado pela receita - é ótimo!
derrete na boca - para mim é o gosto da infância - minha mãe botou para fora o fígado assim!
e em um desenho animado - de forma rápida, simples e vskusnenko!