Pão de trigo com gotas de chocolate em panificadora

Pão de trigo com gotas de chocolate em panificadora

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Água	260 ml
Manteiga	60 g
Sal	1,5 colher de chá
Açúcar	2 colheres de sopa. eu.
Leite em pó	65 g
Farinha de trigo	500 g
Levedura	1,5 colher de chá
Gotas de chocolate	40 g

Método de cozimento

• Peso-750 gramas
• Para os amantes do pão doce para o chá. O pão é alto, arejado e perfumado. Fiz o miolo de chocolate ralando o chocolate ao leite "Alenka" num ralador grosso, mas com o mesmo sucesso pode usar o chocolate que quiser. E o que mais gostei nesse pão é que a migalha de chocolate ficou na forma de miolo, ou seja, não se partiu na hora de amassar. O resultado é um pedaço de pão com um toque de chocolate. Parece muito bom. Se alguém precisar, eu tenho um layout de 1 kg. e 1,5 kg. Se necessário, escreverei.
• P.S .: Para tornar os respingos de chocolate mais perceptíveis, recomendo quebrar o chocolate em pedaços e adicioná-lo pelo "beeper". E ainda, se você é um amante mais doce do pão, aconselho a aumentar a dose de açúcar, desde 2 colheres de sopa. eu. não dão muita doçura, mas isso é sem dúvida uma questão de gosto ...

Observação

Fotos Reina

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[Crochê]

Crochêe você precisa adicionar gotas de chocolate imediatamente ou ligando para um distribuidor?

Yana, como não há dispensador no meu x / p, adiciono uma chamada.

[Krosh,]

Krosh, o chocolate derrete na massa durante o cozimento? ou fica em pedaços?

Durante o cozimento, a migalha de chocolate derrete, deixando todo o pão de molho com seu aroma. Quando o pão esfria completamente, o chocolate também se solidifica. Cada peça em seu poro (célula, cavidade, bolha ...) tem a forma de quase um hemisfério.
Conseqüentemente - moralidade. Se você gosta de colocar pedaços sólidos de chocolate no pão - pegue pedaços amargos, refratários e grandes, coloque-os no dispensador (sinal). Se você quer que o chocolate derreta na boca - o chocolate com leite ou creme vai te ajudar!
Se for triturado em farinha, obtém-se uma massa cremosa com aroma de chocolate.

[tio Sam]

tio Sam
Obrigado .. tudo é claro e compreensível .. ... bum agora experimente ... senão eu assei pão de chocolate (para cacau) e todo mundo pergunta -Onde está o chocolate? ...

Obrigado pela receita. Mas o pão não deu certo
A massa saiu bem íngreme, tive que colocar mais água. Todo o chocolate derreteu e os pedaços de chocolate não funcionaram, as laterais estavam queimadas. Ela assou no modo principal. Mesmo assim, estava delicioso.
Talvez você tenha alguma ideia de por que isso aconteceu?

Eu assei esse pão. Eu esperava algo mais dele. O chocolate derreteu e a massa revelou ser manchas de chocolate. Açúcar não é suficiente para mim. Mas ele se levantou e assou bem. Na próxima. apenas tente jogar pedaços maiores de chocolate

Ontem assei pão. Notei os comentários e adicionei mais açúcar. Em um ralador grosso, meia barra de chocolate amargo. A migalha revelou-se pequena. Adicionado no sinal. Ficou marrom, doce com lindas manchas dentro do pão. Durante o cozimento - toda a casa cheirava a chocolate. As crianças mal esperaram que o pão esfriasse) Comeram com leite condensado - não dá para tirar pelas orelhas) Vou continuar a assar) Só vou colocar nozes, sementes e frutas secas para maior utilidade) Obrigado pela receita )

[Tobrix]

Tobrix
Saúde para você e seus filhos ! Estou muito feliz que o pão seja do seu gosto. Claro, é melhor escolher aditivos com base no seu gosto. Obrigado pelo seu feedback!

A receita é muito boa, quando acabar a Quaresma com certeza vou experimentar.E ontem fiz uma versão enxuta:

Água 280ml
Óleo vegetal 2 colheres de sopa. colheres (não medido)
Farinha de trigo 450 gr
Cacau 1 colher de sopa. a colher
Creme em pó (vegetal) 1 colher de sopa. colher (você pode e sem eles)
Açúcar 2,5 colheres de sopa. colheres (peguei marrom)
Sal 1,3 colher de chá (cerca de 1 e 1/3)
Fermento prensado 10 gr
Chocolate amargo 95 gr (picado)
Nozes 50 g (picadas)

Em água morna, ela dissolveu o fermento + 0,5 colher de sopa. eu. açúcar + 1 colher de sopa. eu. farinha de trigo
Enquanto cortava o chocolate e as nozes, o fermento espumou. Em seguida, ela despejou o fermento em um balde, despejou manteiga, acrescentou farinha, o açúcar restante, sal, cacau, creme. Eu tenho Rolsen, existe um marcador. Escolhi o programa Sdoba. Em outro HP, pode ser "Biscoitos doces". O tamanho é de 900 g, a crosta é leve. Ao sinal, ela despejou chocolate e nozes. Após 2 horas. 55 minutos acabou sendo um pão incrivelmente saboroso, alto, poroso, aromático e, o mais importante, magro.
Não há fotos - no trabalho, eles sabiam quão rápido.

: Oi Olá! Diga a um padeiro novato em qual programa você pode assar esta obra-prima? Eu tenho um Panas 2501.

[Crochê]

Crochê, obrigado pela receita de pão Verdade, eu assei sem chocolate, tudo o resto está de acordo com sua receita. O pão ficou macio e arejado, minha filha e eu gostamos.

[Natasha]

Natasha, Que bom que você e sua filha estavam deliciosos !!!

Boa saúde !!!

E se não dificultar, para mim sobre "você", por favor ...

[Inna]

E se não dificultar, para mim sobre "você", por favor ...

Inna concordou Obrigado pela receita novamente.Tenho uma máquina de pão desde ontem, estou dominando.

[Natul]

Eu tenho uma máquina de fazer pão de ontem

Uau !!!

Parabéns !!!

Deixa só agradar e servir ai, quanto tempo !!!

E qual, Natul ?!

Muito obrigado
Máquina de fazer pão ENDEVER SkyLine MB-54.
E o que é interessante, eu nunca quis uma panificadora, e recentemente minha filha brincou que minha não pequena empresa de equipamentos para cozinha falta apenas uma panificadora. Bem, ela estava brincando, e eu pensei sobre isso e pensei, o que estou perdendo, li sobre diferentes fogões e escolhi uma assistente