Poodle com tomates (panquecas de grão de bico)

Poodle com tomates (panquecas de grão de bico)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de grão de bico	1 mst (180ml)
Farinha de trigo	1/4 mst (45 ml)
Tomates	2 pcs
Salsinha	1 pacote
Raiz de gengibre (pode ser moída)	2 cm
Óleo vegetal	2-3 st. eu.
Sal	gosto
Especiarias (solo):
pimenta vermelha pimenta preta	gosto
Especiarias (solo):
coentro, cúrcuma, cominho,	gosto
assa-fétida (pode ser substituído por alho)
Limão ou suco de limão

Método de cozimento

• Poodles são panquecas indianas de grão de bico. Normalmente com vegetais diferentes. São preparados com tomate, abobrinha, berinjela, cenoura, pimentão, etc.
• Tive que guardar dois tomates, porque minhas panquecas serão com tomates.
• Se não houver farinha de grão-de-bico, prepare-a com grão-de-bico ou lentilhas amarelas. Secamos o grão-de-bico (lentilhas) em uma frigideira seca e moemos com um moedor de café, um moinho, etc.
• 
• Descasque os tomates. Nós os enviamos para o liquidificador. Também há verduras, gengibre, se não houver assa-fétida, então um dente de alho (embora a culinária ayurvédica não aceite isso). Moer. Acontece que ok. 200-230ml
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• Misturamos a farinha e a nossa mistura de vegetais. Também há sal, especiarias e ervas. Para especiarias e ervas, a proporção aproximada é a seguinte:
• para 1 colher de chá. coentro 3/4 colher de chá cúrcuma, 1/4 colher de chá assa-fétida, 1/4 colher de chá pimenta-do-reino, pimenta vermelha na ponta da faca (embora usem uma pequena vagem fresca sem partições e sementes) ... Não gosto muito de cominho, então coloco na ponta da faca, mas você pode fazer até 1 colher de chá.
• Nossa quantidade de massa precisa da metade dessa mistura.
• Sove tudo, acrescente óleo vegetal à massa. Prefiro colocar manteiga na massa do que fritar.
• 
• Assei em uma churrasqueira BBK por 3 minutos na potência máxima de ambos os elementos de aquecimento.
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• Sirva com molho de iogurte de alho (mas isso não é bem-vindo pela culinária ayurvédica, embora delicioso) ou com suco de limão / limão. Eu prefiro a segunda opção
• 

O prato é projetado para

10 peças

Hora de preparar:

3 minutos por favorito

Programa de culinária:

Grelhador BBK: forte HEAT, ambos os elementos de aquecimento

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[Mannyun]

Mannyun, mas em Orioshka você também pode assar isso, sim! É assim, pensando alto, porque não tenho churrasqueiras.

Tenho uma receita dessas panquecas com lentilhas. Obrigado pelo grão de bico. Comemos lentilhas na sopa muito bem, mas às vezes o grão-de-bico fica velho. Agora vou saber que pode ser usado para farinha.

[Ksyunya]

Sim, Ksyunya, Eu só queria escrever sobre isso e esqueci. Eu acho que o Orion deve se dar bem

A propósito, se a massa ficar grossa, você pode diluí-la com água comum. Embora agora todos os tomates estejam aguados. Mas isso caso você não cozinhe com tomate, mas com vegetais mais secos.

Tenho uma receita de abobrinha e berinjela. Eles também são bastante aguados. A receita diz: "... adicionando água, mexa até obter a consistência de creme de leite líquido." Mas a quantidade de água não é indicada. Eu tropecei no projeto Talerka. ru, existem algumas receitas interessantes de todo o mundo.

Ah, eu ainda não vi isso, vou ir estudar, obrigado pela dica

Fui lá ... dei uma volta ... também tem receita de poça só de lentilha e com alho. Você estava falando sobre essa receita, certo?

Nesse momento me lembrei ... do grão-de-bico ... Também tenho uma receita de costeleta de grão-de-bico ... de alguma forma tive que me desfazer do grão-de-bico algumas vezes, a costelinha ficou muito boa ... vou ter que repita de alguma forma e arrume a receita

[Mann]

Sim, Mann, lá conheci panquecas de lentilhas indianas. Eu estava procurando uma receita de pepino para um lanche na temporada do pepino.Eu peguei pepinos quebrados neste site, dei uma volta e deixei em meus favoritos.

Manochka, queria passar, mas o nome da poça-kudla parou! e não em vão! e eu tenho um pote de lentilhas.
mas você não vai estragar o moedor de café? Também quero fazer panquecas maravilhosas!

[Fronechka]

neste site, caminhei sobre ele e deixei nos meus favoritos.

Sim, também gostei deste site porque tem todas as receitas dos setores da culinária nacional, e as receitas são boas.

e eu tenho um pote de lentilhas.
mas você não vai estragar o moedor de café? Também quero fazer panquecas maravilhosas!

Fronechka, bem, não sei como o seu moedor de café é frágil. Eu moo no moinho - não tenho um moedor de café, mas sonho com ele (quero com moinhos de cerâmica) E essas panquecas são muito satisfatórias, tente

Grande Poodle! Ontem mesmo estocei especiarias indianas para todos. Só tenho tempo para cozinhar

[Marca de verificação]

Marca de verificação, obrigado! É realmente uma delícia, principalmente para quem adora este tipo de cozinha.

A propósito, um poodle pode ser não apenas panquecas, mas também um bolo achatado.

[Mannochka]

Mannochka, aqui estou eu um bolo e faço

Então a massa não deve ser líquida (para não espalhar), mas não muito íngreme, para que o bolo seco não fique ... algo como creme azedo de pasta grossa

Obrigado, Mannochka, vou levar tudo em consideração.