Lentel. Pão de centeio de trigo

Lentel. Pão de centeio de trigo

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
farinha de trigo	180 g
farinha de centeio 2 graus	180 g
sal	1 colher de chá
fermento seco	1 colher de chá
agua	250 ml
farelo de aveia (trigo)	2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Despeje 250 ml de água em um recipiente e despeje 360 ​​gr. farinha de centeio e trigo.
• Fazemos 2 pequenos orifícios em cantos diferentes. Em um buraco 1 colher de chá de sal,
• no outro orifício 1 colher de chá de fermento seco.
• Fechamos a tampa e assamos com Deus.
• Sem óleo vegetal e açúcar, mas quem quiser pode tentar adicionar, mas não mais que 1 colher de sopa.
• É verdade que adiciono 2 colheres de sopa de farelo de aveia (trigo) a esta receita.
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O prato é projetado para

600 gr.

Hora de preparar:

3 horas 15 minutos

Programa de culinária:

Máquina de pão lentel (barata), básica

Com o primeiro pão do fórum!

Gostaria também de ver uma foto de pão, principalmente o miolo vai ficar mais bem orientado nos ingredientes, afinal, a farinha de centeio é 2 grau, mas leva muita água, e até farelo ...

como adicionar uma foto? Algo não funciona.

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Ontem à noite colocamos um novo lote, esta manhã tiramos o pão. Tudo funcionou muito bem, fofo e quente, poroso como espuma de borracha. Todo mundo gosta, todo mundo está muito feliz.

Caro skippi67!

Ontem quase tomei Lentel XBM1008.
Na sua foto há um passaporte para este fogão em particular.

Compartilhe suas impressões - como ela se saiu durante esses 20 dias?

No último momento, parei o botão de seleção de modo, parecia bastante frágil.

Bem, mesmo 360 gr. você pode levar uma receita de farinha para o nosso bebê Lentel, ou talvez para todos os 400. Assei principalmente com 300 g de farinha: trigo + centeio ou trigo 1 grau. E ela pegou mais 330 g (aqui aqui, já que o Supra-150 é exatamente o mesmo, embora agora eu também tenha Lentel). E o seu pão ficou lindo! E a crosta superior é escura, não clara. A janela não estava coberta com papel alumínio, por acaso? E ainda, você escreve o tempo de cozimento 3 horas. 15 minutos. - foi o fogão que ficou 15 minutos desligado durante a subida?

E aqui tentei fazer pão de trigo simples com ele. É possível sem ovo, mas decidi com ele. Eu coloquei 1 ovo em uma xícara, acrescentei leite e outro terço de uma xícara de água até uma xícara cheia. 3 xícaras de farinha de trigo não inteiras, nas bordas - 1,5 colher de chá. sal, 1 colher de sopa. eu. açúcar, 2 colheres de sopa. eu. manteiga, no meio, na depressão - 1 colher de chá. fermento seco. Acabou por ser um pão alto, saboroso, excelente, fiquei satisfeito!