Grão de bico com carne e legumes (panela de pressão multicooker-panela lenta Steba DD1 ECO)

Grão de bico com carne e legumes (panela de pressão multicooker-panela lenta Steba DD1 ECO)

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Grão de bico	450 g
Carne (diafragma)	400 g
Molho kanko-chi	1 des l
Alho	4 cravos
Pimentas frescas	3 pecas
Cenouras médias	3 pecas
Cebola amarela média	2 pcs
Cebola roxa média	1 PC
Especiarias (ervas provençais)	1 Colher de Sopa
Fritar óleo de girassol
verduras picadas (endro e salsa)
Água	200 ml
Tomate grande	1 PC
Sal	gosto

Método de cozimento

• Comprei o Nute há muito tempo, 2 meses - depois de ler várias guloseimas aqui no site! E ela mesma não sabia de que lado se aproximar dele! E hoje eu decidi fazer! A decisão foi espontânea - vi Nut no armário e quis fazer isso, só a carne estava pronta para o pilaf! Nesse quesito o grão-de-bico não molhou, não deu tempo para isso!
• 1. Carne bovina (havia pedaços do diafragma). Corte em tiras finas, com cerca de 5 mm de largura.
• 
• 2. Prepare vegetais. Corte as cenouras em copinhos. Pimenta em tiras grossas de cerca de 1 cm de largura., Cerca de meia rodela de tomate. Cebola pela metade. Pique o alho, mas não finamente.
• 3. Pré-aqueça uma panela na Fritura, despeje o óleo e espalhe os legumes picados alternadamente. Primeiro, cozinhe as cenouras levemente e, em seguida, adicione a cebola e outros vegetais.
• 4. Mova os vegetais de lado e acrescente o alho, depois acrescente a carne picada. Coloque para fora levemente.
• 
• 5. Adicione o molho Kanko-chi 1 colher de sobremesa - ficará ligeiramente picante. Encha a colher sem lâmina. Em seguida, adicione as ervas provençais. e sal (a gosto).
• 6. Lave o grão de bico e adicione à carne e vegetais. Adicione verduras picadas. Mexa e adicione 200 ml de água.
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• 7. Feche a panela de pressão e defina a configuração Carne para 1 hora e 20 minutos. Após o cozimento, abra a tampa após baixar a válvula após 30 minutos. Cozinhei 2 vezes por 40 minutos. Depois de 40 minutos, o grão-de-bico é mastigado, mas como uma noz, e depois de outros 40 minutos já está macio.
• 
• Como resultado, Nute cozinhava bem. Não é duro, mas não mole a mingau.

Hora de preparar:

Fritura 10 min + Auto-cozimento 1 hora 50 min

Observação

Eu entendo que o prato não é novo, mas onde quer que eu leia, Nute fica encharcado lá de 4 a 12 horas. Eu não tinha tanto tempo, tudo era inventado em movimento. Estou feliz com o resultado, embora nunca tenha comido ou feito isso antes, para mim Nut é uma novidade na cozinha.
A inspiração foi uma receita da Mistletoe https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=212760.0 - Obrigado!

E aqui vou dizer OBRIGADO! A receita é agradável e as informações úteis, fica claro o quanto cozinhar se o grão de bico não estiver de molho!

Marinochka, obrigado pelo prato e pelo trabalho feito no layout da receita. EU NUNCA PROVEI FRANGO !!! Meninas, graças a vocês, em breve minha família experimentará muitos produtos interessantes

Marinochka, obrigado pelo prato e pelo trabalho feito no layout da receita. EU NUNCA PROVEI FRANGO !!! Meninas, graças a vocês, em breve minha família experimentará muitos produtos interessantes

Obrigada, Larisa! Hoje o marido e a filha deram sinal verde para a confecção deste produto! Assim seja em nossa dieta !!!

Eu amo grão de bico! Eu amo muito isso!
Obrigado pela receita, vamos cozinhar!

Obrigada, Larisa! Hoje o marido e a filha deram sinal verde para a confecção deste produto! Assim seja em nossa dieta !!!

Isso mesmo, o grão de bico precisa ser comido, é muito útil, com útil !!!

O grão de bico é embebido para que não haja problemas com o trato gastrointestinal posteriormente (não incha, não atormenta)
Como não está encharcado a esse respeito? não houve efeitos colaterais?

Eu me lembro de como cozinhei no desenho.
Ela aqueceu por 2 horas, depois escoou a água e cozinhou com legumes no ensopado.
Ou ela fervia em TM por uma hora, em uma cesta, depois despejava água novamente e em um desenho animado para apagar.
Mas na equipe eu nunca cozinhei.
Sim, meu amigo me disse como cozinhar direito. Ela o embebe por um dia. Em seguida, ele drena a água, coloca em sacos e congela. E quando necessário, ele retira e cozinha por 40 minutos)

O grão de bico é embebido para que não haja problemas com o trato gastrointestinal posteriormente (não incha, não atormenta)
Como não está encharcado a esse respeito? não houve efeitos colaterais?

Entrevistei todos os que comeram - está tudo bem! Sem problemas com o trato gastrointestinal, está tudo bem!

Ontem preparei este prato, ficou inusitado (cozinhei grão-de-bico pela primeira vez) e delicioso. Molhei o grão de bico de acordo com todas as regras - 12 horas com refrigerante, enxáguei, depois cozinhei até que a espuma parasse de ficar saliente (15 minutos). Durante o cozimento do grão-de-bico, os legumes e a carne eram fritos no forno. Em seguida, grão de bico e carne juntos por 1 hora.
Obrigado pela receita!