Sorvete de coco

Sorvete de coco

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Creme de coco (leite)	540 g
Açúcar	100g
Semente de linho	3 colheres de sopa
Água	300 ml
Creme seco	2 colheres de sopa
Flocos de coco	2 colheres de sopa

Método de cozimento

• 1. Ferva geleia de linhaça (água + açúcar + linhaça e cozinhe até engrossar)
• 2. Adicione o creme de leite seco à geleia de linhaça, à medida que se dissolvem e coe a massa (tire os caroços e a linhaça). Resfrie e leve à geladeira até esfriar completamente.
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• 3. Coloque o creme de coco na geleia de linhaça resfriada.
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• 4. Coloque a massa resultante em um balde e coloque na Sorveteira. Tempo de cozimento 40 min + 20 min. Adicione flocos de coco no final.
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• E é assim que o sorvete parece direto do freezer. estava muito congelado, tive que raspar como se fosse lasca. Mas se ficar por 10 minutos, então é bem possível aplicá-lo com uma colher.
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Observação

Bom apetite, pessoal!

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