Lobio em tortilla

[Para lobio.]

Lobio em tortilla

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Lobio:
Feijões	1,5 st.
Cebola grande	3 pecas.
Alho (a gosto)	1-2 dentes
Nozes	0,5 st.
Sal, pimenta, lúpulo suneli	gosto
Coentro	1 pacote (pequeno)
Óleo vegetal para fritar
Tortilla:
Farinha de trigo	180 g
Sal	1h eu.
Fermento em pó	1h eu.
Manteiga amolecida	42 g
Água morna	80 g

Método de cozimento

• Para lobio.Deixe o feijão de molho por 12 horas em uma grande quantidade de água fria. Em seguida, escorra a água, despeje uma nova e ferva até ficar totalmente cozida por cerca de uma hora. Eu cozinhei em um fogão lento.
• Moa as nozes em migalhas.
• Passe o alho por uma prensa.
• Pique ou rale a cebola finamente. Eu esfreguei em Berner. Frite em uma panela com óleo vegetal por 10 minutos até ficar transparente.
• Adicione o feijão quente e 1/2 colher de sopa à cebola. sal e pimenta a água em que foi fervido, acrescente lúpulo-suneli a gosto, nozes, alho. Mexa, tampe e deixe em fogo baixo por 10 minutos.
• Adicione o coentro picado antes de servir.
• Para tortilla. Misture a farinha com o sal e o fermento.
• Adicione o óleo, moa em migalhas.
• Adicione água. Sove uma massa macia, enrole em uma bola, cubra e deixe por 10 minutos.
• Em seguida, divida em 10 partes, enrole cada uma finamente.
• Frite em uma frigideira de ferro fundido (ou com fundo grosso) com um pouco de óleo sem tampa por 1-2 minutos de cada lado.
• Dobre cada tortilha ao meio, coloque no lobio e sirva.
• 
• Na minha família só como feijão. E foi preciso ver como ronronava de prazer !! Eu recomendo!

Observação

Toda dona de casa tem uma receita de lobio, como borscht. Essa é uma das opções que vi na LJ Julia (Frune4ka). 🔗

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[Ksenia]

Oh que beleza KseniaNão há palavras

[Tanya]

Tanya, obrigado! Entendi !!!!

Que delícia ... Se lobio se come com lavash, lobiani é feito, por que não fazer na tortilha

[Vasilisa]

Vasilisa, obrigado! Saboroso, não é a palavra certa .. já tá difícil respirar !!!

Obrigado!!! Vejo que lobio semelhante é dobrado em um bolo delicioso! Coentro na minha família também, só eu como, meu prato é horrível! Devemos aceitar, mas me apaixonei pelo coentro no ano passado. Perdendo com baldes.

[Oksana]

Oksana, Também provei coentro, a última das ervas.