Vagem (lóbio verde) com ovos

Vagem (lóbio verde) com ovos

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Vagem	500g
arco	2 pçs.
manteiga	100g
ovos	3 pecas.
alho	1 cravo
salsa, coentro, manjericão	1/2 pacote
sal. pimenta preta (ou vermelha), utskho-suneli	gosto
vinagre de vinho	1-2 colheres de chá

Método de cozimento

• Lave o feijão verde, retire o rabo e quebre-o em pedaços de cerca de 3 cm (tenho sorvete aqui do saco). Coloque o feijão em uma panela e cubra com água para que não cubra o feijão e cozinhe. Sal. Cozinhe até ficar macio em fogo baixo.
• Refogue a cebola na manteiga (cozinhei em uma mistura de girassol refinado e manteiga) até ficar levemente rosada. Lave as verduras e pique finamente. Bata os ovos levemente com um garfo em um prato.
• Em seguida, adicione cebola salteada, ervas, alho zebra picado, temperos para uma panela com feijão, despeje os ovos e misture rapidamente. Adicione vinagre de vinho (ou vinagre de cidra de maçã) - isso adicionará tempero ao prato.
• Mantenha em fogo baixo por mais 5 minutos. O prato inteiro está pronto!
• O feijão deve estar suculento, ou seja, parte da água vai ferver e o caldo que
• os restos irão adicionar suculência ao prato. Ou seja, ovos mexidos não devem sair.

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E eu estou com a salvação!

Yelenka, que prato delicioso! só para mim - eu realmente amo isso!
só é claro com apresentações amadoras - à noite fervi uma linha e de manhã coloquei tudo em uma frigideira, além de adicionar queijo Adyghe a este esplendor de casca de ovo
Vou cozinhar com frequência agora, obrigado pela receita!
não há fotos - engoliu foi comido instantaneamente, mas parece o seu

Irina, fico feliz que você também esteja envolvida na cozinha georgiana. Experimente também a receita original para comparação, de repente você vai gostar ainda mais.
Obrigado por seu feedback e classificação.

Muito, muito gostoso! Gosto muito mais suculento com este método de preparação. Antes também fervia o feijão e colocava na frigideira as cebolas, depois colocava um ovo.
Elena, muito obrigada!

[Júlia,]

Júlia, para boa saúde!
Que bom que você gostou do feijão!