Feijão com panquecas de batata (receita de Gordon Ramsay)

Feijão com panquecas de batata (receita de Gordon Ramsay)

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Cozinha: inglês

Ingredientes
Feijão branco	4 colheres de sopa. eu.
Bacon	80 g
Cebola	1 cebola média
Alho	2-3 cravos
açúcar mascavo	1 Colher de Sopa. eu.
vinagre de maçã	2 colheres de sopa. eu.
Lecho	5 colheres de sopa. eu.
Pimenta amarga	1 anel
Sal, pimenta moída, uma mistura de ervas italianas	Gosto
Óleo vegetal	2 colheres de sopa. eu.
Manteiga	3 colheres de sopa. eu.
Batatas	4 coisas. ampla
Farinha de trigo	5 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Mergulhe o feijão em água fria por 2 horas. Em seguida, ferva. Eu fiz isso na multicooker Redmond RMC-01 no modo "Quenching" por 2 horas.

• Prepare purê de batata. Fervi batatas em um pouco de água com sal e manteiga em uma panela de pressão Steba DD2, modo Legumes, 15 minutos, pressão 0,7. Em seguida, ela bateu todo o conteúdo da tigela com um empurrador manual, adicionou farinha (3 colheres de sopa) e trouxe toda a massa à homogeneidade no liquidificador.

• Molde as panquecas e passe-as na farinha.

• Aqueça bem a frigideira, despeje o óleo vegetal e disponha as panquecas. Coloque um pedaço de manteiga entre eles.

• Doure de um lado, vire e cozinhe até ficar macio.

• Coloque o bacon cortado em cubinhos em uma frigideira quente e seca e frite até ficar crocante. Junte as ervas italianas, as pimentas picantes e moídas, amasse o alho com uma prensa e acrescente, corte a cebola em cubos e acrescente ao bacon. Adicione 1 colher de sopa. eu. açúcar mascavo e 2 colheres de sopa. eu. vinagre de maçã, lecho. (Lecho é minha própria iniciativa. Gordon Ramsay não oferece lecho, mas tomate ralado e molho inglês.)

• Agora coloque o feijão cozido, misture tudo e cozinhe por 10 minutos.

• E agora coloque as panquecas num prato, coloque o feijão por cima e divirta-se!

• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

9 pcs.

Hora de preparar:

1 hora se o purê de batata e o feijão forem pré-cozinhados.

Programa de culinária:

Multicooker, panelas.

Observação

A fonte original da receita está aqui:

Ai como estou ali tão gostoso Só tenho mais feijão, mais !!!!!
Galyus, tenho certeza que é muito gostoso !!!

[gala10]

gala10, GalinaQue tentador! E me dê

Só tenho mais feijão, mais !!!!!

[gala10]

gala10, Galina, não tive preguiça de vender e assisti ao vídeo. A receita é muito interessante, mas não posso ferver feijão a um estado como em comida enlatada em meu próprio suco. Portanto, provavelmente tentarei fazer com feijão comprado em latas. Estou tirando do vison!

[IRINA]

IRINA, Antonina, Tatyana, Obrigada por apareceres. Fique a vontade. Espero que você goste.