Sopa de feijão vermelho - Lobio (Panasonic SR-TMH18)

Sopa de feijão vermelho - Lobio (Panasonic SR-TMH18)

Categoria: Primeira refeição

Cozinha: georgiano

Ingredientes
feijões vermelhos	2,5 colheres de sopa.
Cebola	2 pçs.
Óleo vegetal	2 colheres de sopa. eu.
Alho	2 cravos
Verdes:
kinza	4-5 ramos
salsão	2-3 pontos
saboroso	2 galhos
hortelã	2 galhos
Pimenta malagueta	gosto
Sal	gosto
Água	2 l
Nozes (opcional)	100g
Vinagre de vinho (natural)	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• Um copo de uma multicooker.
• Feijão - 2,5 xícaras de molho em água fria por várias horas.
• Coloque uma multicozinha em uma panela e deixe ferver por 5 minutos no modo "vapor". Despeje a primeira água, para que os pratos de feijão sejam melhor absorvidos.
• Pique a cebola finamente e refogue em óleo vegetal. Adicione o feijão e encha com água até a marca 6. Defina para o modo "fervura". O tempo de refogado depende do tipo de feijão. Em média, são 2 horas.
• Moa as ervas, o alho com sal e pimenta vermelha em um pilão ou liquidificador. Se você não tiver ervas frescas, pode usar ervas secas.
• Assim que os grãos ficarem macios, eles precisam ser triturados, mas não antes de serem triturados, é bom se os grãos individuais forem encontrados. Se desejar, adicione 0,5 xícaras de nozes. Mas mesmo sem eles, fica delicioso.
• Coloque as ervas preparadas, ferva no “vapor” por mais 10 minutos e desligue. Você pode deixá-lo aquecendo por um tempo.
• Neste momento, adicione uma colher de vinagre de vinho natural.
• O vinagre pode ser substituído por ameixa azeda -tkemali ou coloque uma colher de tkemali pronto.

Programa de culinária:

Multicooker SR-TMH 18

Observação

Lobio costuma ser preparado como um lanche. Mas há também a sopa de lobio, um primeiro prato muito saboroso e gratificante. Vai especialmente bem no inverno: escaldamento quente com pão sírio, pickles, queijo de salmoura (como suluguni, cubas, queijo de cabra). Você também pode cozinhá-lo no fogão, de preferência em uma panela ou em ferro fundido.
Cozinhe e coma para sua saúde!

Receitas semelhantes

Vagem (lóbio verde) com ovos (Elenka)

Lobio em georgiano e armênio (Gayane Atabekova)

Lobio ou feijão em georgiano (com nozes) (Elenka)

Que bom que encontrei esta receita!
Apenas no Post é relevante. É verdade, minha panela elétrica é diferente, mas vou tentar adaptar o cozimento, acho que vai funcionar!

Como eu poderia ter esquecido tão gostoso !!!!! Minha tia da Geórgia cozinhou isso - comi com tanto prazer, mas não achei que fosse pedir uma receita específica (5ª série - que receitas?) Vou colocar um sinal de mais, e amanhã podemos ir ao mercado para feijão vermelho

[lillay]

lillay Vi tarde demais, mas espero que tenham gostado.
Scarlett Claro que gostoso, mas também saudável ...

Em geral, ABAZO todas as leguminosas !!!!

Isso é maravilhoso ... Na minha casa também gostam de feijão branco e feijão vermelho, ervilha e lentilha ... Eles também contêm proteína e microelementos, benefício absoluto.

E "até 6" é quanto em litros? E mais uma coisa: óculos comuns ou multi?

Escrevi a receita de um multicooker, então indiquei esses valores. Até a 6ª marca, isso é de aproximadamente 1,2 litro (um pouco mais é possível). Os grãos foram medidos com copos multicooker.
Se feito em uma panela de 2,5 litros, coloco 2 xícaras cheias de 250 g de feijão. Esses números são aproximados, pois pode-se adicionar água durante o cozimento. Alguém gosta de mais grosso, e alguém gosta de mais fino. O principal é ferver o feijão para obter uma sopa - purê, e não colocar os grãos individualmente na água e temperá-los deliciosamente.
Desfrute de sua refeição!