Doces de lentilha indiana

Doces de lentilha indiana

Categoria: Confeitaria

Cozinha: indiano

Ingredientes
Lentilhas	1/2 colher de sopa.
Manteiga derretida	4 colheres de sopa. eu.
Leite	1 1/2 colher de sopa.
Açúcar granulado	1/2 colher de sopa.
Açafrão	1 Colher de Sopa. eu.
pistachios	2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Lave as lentilhas e mergulhe em 2 copos de água por 3-4 horas.
• 
• Adicione 1 colher de sopa ao açafrão. eu. leite quente.
• 
• Moa as lentilhas. Adicione água (o copo me deixou), coloque em uma panela e cozinhe no óleo em fogo alto por 2 minutos. Reduza o fogo e continue cozinhando, mexendo continuamente, por cerca de 10-12 minutos.
• 
• Transfira para um prato. Aqueça o leite na mesma panela, acrescente o açúcar e leve para ferver. Quando o açúcar estiver completamente dissolvido no leite, adicione as lentilhas e mexa bem. Como havia muitos respingos, cobri a panela com uma rede. Adicione o açafrão ao leite.
• 
• Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as lentilhas tenham absorvido o leite. A receita original diz 4-5 minutos, demorou 15-20 minutos. Reduzi a quantidade de leite para 1 1/5 xícara, substituindo o restante por leite condensado (1 colher de sopa. L. Com tampa).
• 
• 
• Lubrifique a bandeja com óleo e coloque a massa preparada nela, nivele
• 
• e polvilhe com nozes. Deixe esfriar por 15-20 minutos. Cortado em pedacos.
• 

O prato é projetado para

12 peças.

Hora de preparar:

50 minutos.

Programa de culinária:

Têmpera.

Observação

A receita foi retirada do site http% 3A% 2F% 2Fwww.chezshuchi.com% 2FZafrani_Moongdal_Burfi.html & sandbox = 1
Este prato tem uma combinação incomum de lentilhas doces e nozes salgadas. Minha família me disse que este prato é bom para o café da manhã com leite e sem nozes salgadas.

isso é realmente açafrão? e que tipo de lentilha?

[sweetka]

sweetka Sveta, lentilhas comuns, pequenas, vermelhas. Gosto de adicionar à sopa. Ferve rápido e dá ao caldo uma bela cor. E eu comprei açafrão de um uzbeque no mercado

e nada é o mais comum! mas quase o mais delicioso. apenas o preto pequeno é mais saboroso do que o vermelho - a variedade Beluga, mas cara, uma infecção. aqui da identidade dela obtêm-se doces indianos, mmmmmmm ...
às custas do açafrão. este é o tempero mais caro. Eu adiciono aos bolos com a mão trêmula por 4-5 estigmas (ganhei uma pitada de açafrão verdadeiro com uma oportunidade). e os uzbeques nos mercados vendem açafrão corante e em pó - açafrão, passando-o como açafrão. é claro que pinta e é bastante aplicável para tais fins, mas ainda não é Rio de Janeiro açafrão

[Svetka]

Svetka, Suspeitei do "açafrão". Li quanto custa na Internet, mas comprei "mais barato" dos uzbeques. Então, joguei com a mão firme. E eu nem vi preto, não que eu não comesse. Talvez quando eu tentar. Ainda não os estamos vendendo e, infelizmente, não sou capaz de arrastá-los para fora da capital.

Fora Eu fotografei Beluga. Eu recomendo fortemente que, se você conseguir em qualquer lugar, faça um teste. e eu, olha, nessa hora vou mais uma vez fazer guloseimas saborosas com ele e compartilhar a receita. Eu amo doces indianos, mnyam!

Excelente, pelo que vejo, vou tentar. Mais interessante.

Bem, agora só tenho que preparar seus doces do relatório!

Espero que você descubra algo novo, incomum