Bolo De Laranja "Lambada"

[Massa:]

Bolo De Laranja "Lambada"

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Massa:
Ovos (grandes)	6 pcs.
Açúcar	3/4 xícara
suco de laranja	1/2 xícara
Farinha de trigo	2 xícaras
Amido de milho / batata	1/2 xícara
Fermento em pó	1 Colher de Sopa. eu.
Raspas de meia laranja
Impregnação:
suco de laranja	1 copo
Licor de laranja (opcional)	2 colheres de sopa. eu.
Creme:
suco de laranja	500 ml
Amido de milho / batata	5 colheres de sopa. l. (sem topo)
Leite condensado	1 lata (380 g)
Creme (33 - 35%)	cerca de 300 ml
Raspas de meia laranja
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Assadeira	Ø = 26-28 cm
Um copo	240 ml

Método de cozimento

• O bolo é muito fácil de preparar e vai agradar a todos os amantes da pastelaria cítrica.
• É tão perfumado e saboroso que uma garota que estava compartilhando a receita desse bolo em seu blog o descreveu assim: "Imagine que você está comendo uma laranja como um bolo!"
• Fiz um pequeno bolo de 18 cm de diâmetro e reduzi todos os ingredientes em 2 vezes ... fiz para teste. O bolo é tão leve e leve que você pode fazer com segurança exatamente como indicado na receita original. Listarei abaixo todos os produtos necessários exatamente na quantidade em que são indicados pelo autor (para um formulário com um diâmetro de 26-28 cm).
• Massa:
• 1) Separe as claras das gemas. Bata as claras com uma pitada de sal até formar uma espuma. Continue batendo, acrescente o açúcar e bata até obter picos firmes.
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• 2) Bata um pouco as gemas e acrescente às claras e bata mais um pouco.
• 
• 3) Adicione o suco de laranja quente alternadamente com a mistura seca peneirada (farinha, amido (peguei a batata), fermento em pó, raspas). Misture tudo delicadamente. Acrescentei primeiro a mistura seca e depois o suco quente, por analogia com o preparo da massa de baunilha no biscoito de água fervente.
• 
• 4) Cubra uma forma com um diâmetro de 26-28 cm com papel manteiga. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por ~ 40 minutos (concentre-se no forno, verifique se está pronto com uma lasca). Esfrie o biscoito acabado. E depois corte em 3 bolos.
• 
• Creme:
• 1) Despeje o suco de laranja em uma panela (de preferência com um revestimento antiaderente) (você pode tirar parte do suco de um saco, parte - espremido na hora, pelo menos uma ou duas laranjas), adicione amido (peguei batata), mexa e leve ao fogo baixo. Com agitação constante, segure a massa até engrossar.
• Leve a massa para ferver! E ainda ferva por alguns minutos - caso contrário, terá gosto de amido.
• 2) Adicione o leite condensado e continue mexendo sobre o fogo. Ferva a massa e leve para engrossar por cerca de 7 a 10 minutos. Mais importante ainda, não pare de interferir! Retire a massa engrossada do fogo e deixe esfriar.
• 3) Adicione as raspas e misture.
• 4) Bata as natas até obter picos fortes e junte as natas. Misture tudo com cuidado (o creme é muito leve, delicado, arejado, perfumado !!!
• Eu vejo e sinto que não terminei meu creme um pouco.
• Conjunto:
• 1) Coloque um bolo em um anel de bolo. Sature e adicione 1/2 creme de laranja. Cubra com a segunda crosta, sature também e coloque o creme restante por cima. Cubra com a terceira camada de bolo. Coloque o bolo na geladeira por pelo menos 4 horas, de preferência durante a noite.
• 
• Observação:
• É melhor usar frutas frescas ou enlatadas para a decoração - elas vão deixar o bolo ainda mais suculento! E é melhor que sejam frutas cítricas: laranjas e tangerinas. Kiwi, morango, abacaxi também são adequados - em uma palavra, frutas que não "obstruem" o principal sabor de laranja do bolo!
• Decorei a parte superior com creme de limão à base de creme Tafita, geléia e frutas.
• Desfrute de sua refeição!

Observação

Não pesei o bolo inteiro - não tive tempo, mas o peso do biscoito na metade da taxa é de 410 gramas.

Receita do site SAY7 autor Miuda

A primeira foto que vi foi um pedaço de um bolo estranho. Agora todos os gulosos me seguirão. Eu marquei o bolo primeiro. Eu amo bolos cítricos. E aqui está também um creme arejado maravilhoso. É uma pena que eu ainda não possa fazer bolos cítricos. Mas sua hora chegará.

[lungwort!]

lungwort!, obrigado e ficarei feliz se você gostar do bolo!

Ontem vi esta apetitosa peça na OK, de um tipo de saliva escorreu e o primeiro pensamento foi “quero cozinhar isto”, mas tive vergonha de pedir uma receita. Svetik, obrigado por compartilhar

fomca, você acha que pode assá-lo em um desenho animado? E aí na dacha meu forno não é gelo, não é para biscoito, com certeza.

[Sveta]

Svetaque bolo! Vkusnooo ... Já nas abas, com certeza vou assar!

Svetik, bolo é horrível Mas eu - em uma questão diferente ... Como você morde bolos tão altos? Bom, se você só quer morder e não flertar com garfos e colheres ... E, se possível, tire uma foto desse processo, bem, para que tudo fique claro ... Uma boca aberta e um pedaço de bolo ao lado isto ...

[Yuliya]

Yuliya , Não seria tímido ... Normalmente não recuso, pois tenho um tempinho livre e posso compartilhar o que já experimentei

Tuskarora , Não vou aconselhar nada sobre assar no cartoon, porque não tenho. Você olha no tópico "Biscoitos" Baunilha na água fervente, se as meninas aí assaram na panela elétrica, então esse também é possível!

Torção obrigado Marish! Mas o bolo é bastante simples. Eu ficaria feliz se você assasse e apreciasse.

Gasha!!!! Aqui está um valentão! Fui abrir minha boca e pegar minha câmera!

[Tuskarora]

Tenho vergonha de perguntar ... bem, onde ???

Tuskarora, já que Svetik, como se viu, não é competente em questões de multicaspa devido à pobreza, posso responder?

- Sim! Em uma multicooker você pode e deve assar qualquer biscoito, eles chegam lá "com força!"
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Luz, achei !!!



É você ... hein?

Fui abrir minha boca e pegar minha câmera!

Oh, que sorte eu entrei ... espere, espere o espetáculo !!!

shl. do rolo de bolo com as pessoas .. em uma única corrida !!!

É você ... hein?

Não .. aqui está ela .. tentando morder e tirar uma foto ..Compreensível. que não está no caixa, mas não pôde passar

Não ... Definitivamente não é ela ... Ela, além do bolo, também traz um rolinho de abobrinha quando se senta, figos dobram assim - a barriga dela não dobra !!!

Então! Na primeira foto - não, eu não! No segundo .... também! Eu não tenho calças de leopardo!

Então nos dê o seu logo! Sem calças!

Deus! Como você é linda!!!

Eu amo assados ​​de laranja, gostoso!

E eu já assei .. ontem

Bom garoto, e ele ainda tem o mesmo apetite; D bolo.

Svetik, é claro que você é linda, mas pensei que talvez esta seja a sua boca?

Sveta, ontem fiz este bolo com pressa. Coincidentemente, apareceram laranjas em abundância e você colocou o bolo para fora, então não hesitou. Diâmetro 28, para uma porção completa. Gostei muito - delicioso, leve, tenro. Cozinhei o creme por cerca de 20 minutos. Diga, você tem esse biscoito fofo? parecia-me que teria de reduzir a quantidade de farinha ou os ovos não eram muito grandes
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Muito obrigado! sobrou pouco

Svetik, é claro que você é linda, mas pensei que talvez esta seja sua boca?

Não, definitivamente não é ela.Ela não come esses pedaços: um pedaço assim não cabe em um copo.

E o bolo é bem tenro e suculento, eu confirmo:

[Irin!]

Svetik, é claro que você é linda, mas pensei que talvez esta seja a sua boca?

Oh! Bem, alguns fulyugans por aí! Não, não é meu! Minha boca está sem calça!

Irin! Estou feliz por ter gostado do bolo. Obrigado pela foto fornecida!
O biscoito era assado em uma forma de 18 cm, acabou tendo cerca de 6 cm de altura, delicadamente poroso, cortado livremente em três bolos, os ovos eram grandes. Esse é o creme de que você precisa! Eu estava definitivamente mal cozido. Qual é o gosto do creme? Você gostou? No começo eu experimentei, parecia muito doce, mas no bolo tudo foi compensado e saiu uma combinação delicada.

[Lagarto]

Não, definitivamente não é ela.Ela não come esses pedaços: um pedaço assim não cabe em um copo.

Bem, ele sabe tudo !!!!!!
Lagarto, Lida! Eu vi que você tinha esse bolo e por um longo tempo "apaixonei" por ele, e aí encontrou tempo para repeti-lo! Obrigado pela reportagem tãããão deliciosa!

Meninas, pesei o ovo que usei no preparo do biscoito - 75 gr. com uma concha.

Meninas, pesei o ovo que usei no preparo do biscoito - 75 gr. com uma concha.

Obrigada amigo! O bolo está previsto para a próxima semana, se for o caso. Espere com um relatório no fim de semana.

[nvk]

nvk , nós estamos esperando! Boa sorte!

[nvk]

nvk , nós estamos esperando! Boa sorte!

O bolo provavelmente foi transferido. Já que pretendo ir para Sevastopol e tenho certeza que depois da viagem vou me deitar um dia. Mas vou assar, dou um dente. Atual eu tenho uma pergunta. Você precisa de suco espremido na hora ou pode ser de tetrapaks?

[Nagy,]

Nagy, Peguei meio a meio espremido na hora no biscoito com creme e na sacola.

[Nagy,]

Nagy, Eu tanto no biscoito quanto no creme tirei meio a meio espremido na hora e do saquinho.

Tudo limpo! Então eu irei.

Relato, estocei um bolo, agora reli e entendo que peguei o creme de gordura errada. Você precisa comprar novos. E outra pergunta, você assou no formato de 18 cm, e eu quero assar em uma multicozinha. Talvez para ficar mais leve eu possa aumentar a porção dele em pelo menos metade. E outra panqueca, não encontrou licor de laranja à venda, o que poderia substituí-lo?

É possível sem bebida - desta vez, mas dois (bem, esta é a próxima vez)

[Nagy,]

Nagy, Também fiz sem licor, fiz com conhaque ... O creme de leite com alto teor de gordura para bater é necessário para o creme. Mas não vou falar sobre biscoito, porque eu não tenho multivarker (é muito silencioso ... e não quero) eu tinha um formato de 18 cm no forno, tudo certo.
Lida,

[Svetik]

Svetik, trouxe um relatório e um enorme obrigado! O bolo ficou tão macio, mas eu simplesmente me apaixonei pelo creme. Com certeza vou assar mais e mais de uma vez!

Dessa vez fiz para a família, então não enfeitei de jeito nenhum, apenas polvilhei com pistache.

Que bolo delicioso! : girl_claping: Sveta, você já tentou dar uma tira de laranja fervida? O sabor ficará ainda mais acentuado

[Marinochka]

Oh, Marinochka, como estou feliz que o bolo veio a gosto! Que amido você usou, foi amido de milho?
E super-duper relatório-OBRIGADO!

Zhenya! Estou muito feliz em vê-lo em nosso fórum, volte sempre! Você tem tantas receitas para comer! Talvez você possa compartilhar conosco!

E você imediatamente nos escreveria sobre o interlayer com mais detalhes - o quê e como.

E você imediatamente nos escreveria sobre o interlayer com mais detalhes - o quê e como.

Então eu só pensei sobre o interlayer, o que é e como fazer. Eu tenho que fazer bolo na sexta-feira. Para pegá-lo no sábado e entregá-lo no endereço em Sevastopol no domingo.

[Nagy,]

Nagy, agora vou tentar encaixar aqui ... de outras formas ...

[Nagy,]

Nagy, agora vou tentar encaixar aqui ... de outras formas ...

Vassoura para emprestar ???

Svetik, obrigado pelas amáveis ​​palavras!

Que amido você usou, foi amido de milho?

Claro, milho, eu sempre só uso na panificação.

Sveta, você já tentou dar uma camada de laranja fervida? O sabor ficará ainda mais acentuado

Eu também tive essa ideia e por isso me associo ao pedido de uma receita. Assei uma torta com laranjas cozidas (segundo a receita, elas iam na massa). Acontece bem, muito aromático e o sabor é tão rico.

Que bolo lindo! Anote a receita!

Não consigo tirar os olhos, entrei nas anotações))) obrigado

Quanto custa uma xícara? Explique em termos de gramas ou copos?)))

[Alexandra]

Quanto custa uma xícara? Explique em termos de gramas ou copos?)))

Alexandra, Leia ATENTAMENTE a última linha da receita.

obrigada ja posso ver)

Sveta e gelatina podem ser adicionadas a esse creme?
Em caso afirmativo, em que estágio de preparação?
Ele é tão gentil, a julgar pelos comentários))) Tenho medo de que ele suba durante o corte e é adequado para aroeira?
Desculpe pela enxurrada de perguntas

Sveta, acho que você pode adicionar 10 gramas de gelatina. Eu adicionaria gelatina solta e resfriada em um jato fino ao creme pronto. O principal é colocar o creme, e aí vai dar tudo certo e não precisa de gelatina. Sob a aroeira? Por que não! Tudo de acordo com o esquema elaborado com gesso.

Obrigada Svetlana
Eu realmente quero tentar

boa tarde :) Fiz seu bolo com muito prazer, mas posso ter feito algo errado: girl_red: mas meu creme não é igual ao seu, estou viscosa embaçada, o bolo está na geladeira, vamos ver o que acontece: (bem, está errado comigo ???

mas o meu creme não é igual ao seu, tá viscoso, embaçado, o bolo tá na geladeira, vamos ver o que acontece: (bom, tá errado comigo ???

Suspeito que você simplesmente não o cozinhou e talvez a qualidade do amido tenha piorado. Em qualquer caso, estou aguardando feedback sobre o sabor.