Bolo de abóbora com creme de manteiga de proteína

[Bolacha]

Bolo de abóbora com creme de manteiga de proteína

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Bolacha
ovo C1	3 pecas.
abóbora descascada crua	100g
farinha de trigo / grau	190 g
manteiga	110 g
açúcar mascavo (regular)	150 g
refrigerante	3/4 colher de chá
fermento em pó	1 colher de chá
canela	1 colher de chá
gengibre seco	1/2 colher de chá
noz-moscada	1/8 colher de chá
sal	1/2 colher de chá
Creme de óleo de proteína
proteína	3 pecas.
açúcar bom	160 AC
manteiga	300 AC
canela	1 colher de chá
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forma d 16	2 pçs.

Método de cozimento

Rale a abóbora em um ralador médio. Transfira para uma toalha de papel para absorver o suco liberado.

Derreta a manteiga e deixe esfriar ou não esquentar completamente, como na minha foto.

Transfira a abóbora para o picador, acrescente o óleo.

Ligue o helicóptero. A abóbora deve ser bem picada e combinada com o azeite.

Coloque o açúcar na tigela da batedeira e adicione óleo de semente de abóbora.

Bata em velocidade alta até ficar cremoso.

Bata os ovos um de cada vez, batendo bem a cada vez.

Acontece que esta é uma massa bastante líquida.

Adicione refrigerante, fermento em pó, especiarias e sal à farinha. Misture tudo e peneire à massa.

Mexa com uma espátula até combinar ou com uma batedeira em velocidade baixa.

Coloque papel manteiga no fundo das formas. Unte as laterais com óleo e polvilhe com farinha. Sacuda o excesso de farinha. Divida a massa em duas formas. Nós nivelamos.

Assamos em forno pré-aquecido a 170 graus por cerca de 30 minutos. Verificamos a prontidão dos bolos com um espeto de madeira. Tiramos, deixamos repousar por 10 minutos e soltamos do formulário. Deixe os bolos esfriarem na gradinha. Embrulhe em filme plástico e coloque na geladeira durante a noite.

Deite o açúcar nas claras e coloque os pratos no banho de vapor.

Mexendo constantemente as proteínas, leve-as a uma temperatura de 60-65 graus. O açúcar deve ser completamente dissolvido. Despeje em uma tigela e bata.

Bata as claras em neve até ficarem brilhantes e em temperatura ambiente.

Adicione a manteiga à temperatura ambiente em porções muito pequenas às proteínas batidas e bata até que a proteína e a manteiga estejam completamente misturadas. No início, a massa pode ser como creme de leite líquido, mas depois vai se acumular e se transformar em um creme denso. A manteiga pode ser pré-cortada em cubos ou batida separadamente. Eu também fiz então. Ao mesmo tempo, tudo dá certo.

Despeje a canela no creme e bata até ficar homogêneo.

Aqui está um creme tão denso.

Coloque um bolo em um anel. Transfira o creme para a bolsa.

Esprema o creme e alise. Cubra com um segundo bolo e leve à geladeira até solidificar. Pegue, tire o anel, forre o bolo e decore como quiser.

Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos!

O prato é projetado para

900 AC

Programa de culinária:

forno

Observação

Fiz um bolo caseiro simples. Eu vi biscoito em um blog estrangeiro.
Bolo médio doce. Perfumado, macio. Mais casual, não festivo. Eu recomendo!

[Angela]

AngelaComo amo suas receitas! Obrigado, querido, por compartilhar conosco obras-primas tão simples!
Por favor, diga-me, este biscoito tem um sabor muito diferente? O que dá a presença de uma abóbora? Posso assar um biscoito e cortá-lo?
E sobre o creme .. Vou fazer em Kenwood .. Eu faço o merengue suíço? Acertei
Desculpem tantas perguntas .. Eu realmente gostei da receita!

[Olga]

Olga, obrigado.

este biscoito tem um sabor muito diferente

De que ?

A presença de uma abóbora que dá

Umidade, quanto a mim.

Asse um biscoito e corte?

Não aconselharia. Rasgar.

devo fazer um merengue suíço?

sim.

De que

De um simples Rip .. como é?
Eu entendi o resto. Obrigado! Muito divertido de tentar
Py. Sy. Você não consegue acompanhar: girl_cray1: uma receita é melhor que a outra!

De simples

É claro. Este é um biscoito queque.

Vai rasgar .. como é?

Isso vai estourar uma enorme saliência e quebrar o bolo.