Geléia de pera e tangerina (em uma máquina de fazer pão)

Geléia de pera e tangerina (em uma máquina de fazer pão)

Categoria: Em branco

Ingredientes
Peras	3 pecas. (500 g)
Tangerinas	3 pecas.
Suco de 1 limão
Açúcar	400 - 500 g
Zhelfix se desejar

Método de cozimento

• Sem água! Apenas suco puro que foi descarregado.
• Descasque e retire o caroço das peras. Corte em 4 pedaços no sentido do comprimento e depois em pedaços transversais.
• Dobre em uma panela, despeje, para não escurecer, com o suco de 1 limão. Cubra com açúcar.
• Desmonte as tangerinas em rodelas, acrescente à pêra, cubra com açúcar.
• Saia um pouco e cuide de seus negócios.
• É aconselhável misturar bem algumas vezes com uma colher ou espátula de madeira.
• Depois de uma hora, o açúcar vai se dissolver no suco liberado e você pode cozinhar a geléia na máquina de fazer pão, mas a mistura pode esperar por você por um longo período de tempo com calma.

Observação

P.S. A geléia de pêra quase não tem aroma e, portanto, é aromatizada com açúcar de baunilha.
Normalmente é melhor cozinhá-lo pelo método de fervura repetida, visto que também costumamos cozinhar marmelos. Mas em uma panificadora decidi combinar uma pêra com tangerina, como é fervida em Sukhumi, e minha sogra contou isso há muito tempo. Não consegui encontrar uma versão Sukhumi real de fazer geléia na internet. Diga-me se alguém souber.

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[Ulitka]

Ulitka, obrigado! O verão cheirou! As tangerinas retêm suas fatias quando cozidas?