Pão de trigo de cerveja com trigo sarraceno cozido

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo	500 (+ - 50) g
Trigo sarraceno cozido	2,5 xícaras
Cerveja morna com água (2: 1)	300 ml
Sal	2 colheres de chá
Açúcar	2 colheres de chá
Óleo de girassol	3 colheres de sopa. eu.
Fermento seco	1,5 colher de chá
Leite em pó	2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

Preparei o fermento da seguinte maneira: antes da primeira etapa de colocar os produtos em um copo, despeje 30 ml de cerveja (morna), acrescente 2 colheres de chá de açúcar (a espuma vai imediatamente), acrescente 2 colheres de chá de farinha de trigo e 1,5 colher de chá de fermento seco (saf-levure). Misturar. Ao final do processo de dosagem e colocação, já existe uma espessa cabeça de fermento no copo, se não, espere um pouco.
Despeje o fermento sobre o trigo sarraceno e ligue o modo 1 (Pão branco), topo escuro (estou com pressa, prefiro os modos até "acelerados", ou seja, asso no modo 2 (Pão branco rápido 2h.30m. , Não deve ser confundido com o modo de jejum apenas de pão))
No processo de amassamento, tive que controlar o pão e adicionar farinha para obter um pão alegre. Também servi o mix universal Galina Blanca.
30 minutos antes de cozinhar, corte o queijo em tiras e decore a parte superior.

Observação

Olá! Eu li suas receitas incógnitas por um longo tempo, e agora decidi fazer minha parte
A receita foi criada espontaneamente e testada no forno Moulinex OW2000
Pequeno acréscimo - os provadores disseram que a migalha estava um pouco molhada. Então, afinal, o modo rápido não deve ser abusado ...