Couve-flor em conserva

Couve-flor em conserva
Categoria: em branco
Ingredientes
Repolho, desmontado em pequenas inflorescências, 2 kg
Cenouras cortadas em fatias finas 1-2 unidades.
Alho 8 dentes
Cozinhar a marinada:
Água 1 l
Açúcar 3/4 xícara
Sal 2 colheres de sopa eu.
Vinagre
(experimentamos a marinada ao nosso gosto,
Eu despejo 100 g) 100-150 g
Especiarias ao seu gosto
Método de cozimento

Ferva a marinada, deixe esfriar e despeje sobre o repolho com a cenoura e o alho. Você pode colocar o repolho em uma garrafa ou em uma panela. Se o seu lugar for muito quente, em um dia você pode tentar. Mantenha refrigerado.

Observação
Meus filhos adoram comer esse repolho em vez de salada, você pode servir com ervas, rast. óleo, quem gosta. Delicioso!

Colhendo repolho para borscht no inverno (Elenka)

Salada de repolho fresco stolovsky (Espantalho)

Repolho assado com molho picante (ang-kay)

Repolho cozido com carne na panela de pressão Unit (Tanyulya)

Repolho branco, fermentado (fermentado naturalmente), com baixo teor de sal (Admin)

Chucrute guisado com legumes e salada com feijão e batata (Admin)

"Kraut und Kleis" - Repolho com pompushki (Kraut und Kleis) (AnaSamaya)

[Himichka]

Himichka
Diga-me, por favor, o repolho deve estar completamente coberto com marinada (eu entendo com a minha mente, sim, mas de repente)? Ontem resolvi cozinhar meia porção (para 1 kg de couve-flor), mas a marinada não foi suficiente para derramar todo o repolho ... E quanto ao vinagre ... quanta porcentagem de vinagre quer dizer na sua receita? Você já experimentou vinagre de maçã?

[Krosh,]

Krosh,

Eu tenho 9% de vinagre, a marinada deve ter um sabor doce e azedo. Não tentei fazer com maçã, mas o que vale, só você precisa derramar mais.
Para que a marinada cubra o repolho, você precisa primeiro de um prato e um peso por cima, ou cozinhe um pouco mais.
Não fiz este ano, querida, uma infecção, costuma ter muita couve-flor no outono, enormes cabeças brancas pesando até 4 kg. E aqui os preços dos vegetais logo superarão os preços da carne

Obrigado pela ótima receita! Hoje fiz uma segunda lata, gostei muito do repolho, duro e salgado, simplesmente burro!

[Miracle777]

Miracle777,

Para sua saúde! Nossos filhos comem como sementes, tanto os mais velhos quanto os mais novos. É uma pena que a sua temporada já tenha terminado, embora há 10 dias já estivesse cheia disso.

Sim, já cacei pela última vez, gosto deste repolho ainda mais do que do chucrute normal

Muito saboroso repolho resulta! O principal é que você pode cozinhá-lo quase o ano todo.

Obrigado pela receita! Apreciado!
Mas a marinada demorou 2 vezes mais para 2 kg de repolho com cenoura.

OLÁ ! Posso comer nos bancos durante o inverno?

Eu entendi corretamente que derramar repolho cru. Já comprei, irei desmontar
Aqui está. Eu fiz. A solução realmente não é suficiente, acrescentei mais. E derramei água fervente sobre ele. Sei que existe essa opinião: se você quiser comer repolho rápido, despeje água fervente, se quiser despejá-lo com marinada fria para amanhã. Eles não fingem estar corretos.
Já 17-30 e já tentei repolho. Adocicado delicioso. Obrigado em geral. Vou levar para minha casa.

[Himichka]

Fiz uma kapkstochka segundo esta receita, gostei muito. E hoje eu decidi adicionar pimenta búlgara às cenouras. Fica muito elegante na jarra, acho que o sabor não vai falhar. Himichkaobrigado pela receita

E quem não tentou rolar para bancos no inverno?

Por que não enrolar? Normalmente coloco tudo o que tenho à mão nos tomates em conserva em potes para enrolar! E incluindo couve-flor! Muito saboroso.

Repolho delicioso! Obrigado!
Despejei-o com marinada quente, sob o jugo na cozinha por um dia, depois coloquei em potes e na geladeira.

Gostei muito desta receita. Eu faço isso o tempo todo. Eu quero tentar fechar para o inverno, porque às vezes tem muito repolho de uma vez e não dá para comer, às vezes dá uma pausa longa.