Vertuta da Moldávia

Vertuta da Moldávia

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: Da Moldávia

Ingredientes
farinha de trigo	0,5 kg
ovos	1 PC
óleo vegetal	2 colheres de sopa
agua	1º
sal	2 g

Método de cozimento

• Combino a farinha peneirada (peguei a farinha tipo 0) com todos os ingredientes e sove até ficar homogêneo por 5 minutos na velocidade baixa da misturadora ...
• Dou à massa pronta algumas horas para descansar. Então eu divido em 7 partes.
• Cubro a mesa com uma toalha de algodão e começo a esticar cada parte ... A massa é muito obediente, estica com muita facilidade e praticamente não quebra ... começo a esticar do centro para as bordas ...
• Depois, colocando sobre a mesa, estico delicadamente as bordas ... A massa é esticada até o estado de papel papiro, mas ainda tive que cortar as bordas para que não ficassem grandes protuberâncias.
• Em seguida, untamos a * folha * esticada com manteiga derretida e colocamos o queijo em volta do perímetro através de um ralador, mas não muito densamente, mas finamente, em alguns lugares ...
• Pegamos uma toalha de mesa por uma ponta e começamos a enrolar o rolo ...
• Nós torcemos o rolo em uma espiral, untamos com gema e colocamos no forno pré-aquecido a 180 ° C e asse até dourar por 30 - 40 minutos ...
• O resultado é uma crosta crocante por fora e uma estrutura em camadas por dentro. Bem, uma engenhoca muito gostosa!
• Receita tirada de 🔗

O prato é projetado para

7 rodopio

Hora de preparar:

3 horas

Programa de culinária:

colheitadeira, forno

Observação

O resultado vale o tempo despendido .... Recomendo ... .

Esticar a massa não é tão fácil de fazer, você tem excelentes torções

[silva2]

silva2, encantador!

[Helena]

Helena, uFty! Nunca fiz vertutu e nunca fiz tanta massa! É um strudel com isso?

Vasilisa, Olga, muito obrigada ... !!!!!. Hoje vemos os rodopios apenas na foto ... Eles comeram muito mais rápido. o que foi feito ..... Mas gostei do processo em si, é muito agradável esticar a massa, principalmente quando ela não quebra ... Com certeza vou fazer de novo e de novo

[Helena]

Helena, uFty! Nunca fiz vertutu e nunca fiz uma massa dessas! É um strudel com isso?

Sim, apenas strudel é feito de massa elástica. Uma receita de muito sucesso .. Eu realmente tenho problemas para esticar as pontas da massa, mas no final acabei arrancando com uma faca. todo. que não esticou e nada ...

Simples e muito gostoso! Obrigado!

para sua saúde! que bom que gostou

[silva2]

silva2, mágico! Uma vez eu comi vértices moldavos indignos. É delicioso. Eu quero aprender. Obrigado!

O prazer é meu!!!! Use na sua saúde .... Terei todo o gosto em ajudar !!!

Uma receita maravilhosa, obrigado, vou tentar reproduzi-la, mas tenho medo que a massa não dê certo ...
A massa é Philo, certo?

Nós vamos. em geral, parece um filo. Eu uso essa massa para fazer strudels de maçã e nozes ... Yulia. não tenha medo! A massa é tão dócil e maleável que você só pode quebrá-la com as unhas. Eu estico sobre o peso, não com as palmas das mãos, mas com os nós dos dedos.

[Helena]

Helena, claro, vou tentar No YouTube vou procurar um vídeo - para deixar mais claro, mas isso é em casa à noite, no trabalho não

Assei rodopios com batatas. O deleite não foi experimentado. Sim, linda. Mas minha família não gostou. Qualquer torta será mais saborosa do que twirlies. Tentei algo novo e não há mais desejo.

Assei rodopios com batatas. O deleite não foi experimentado. Sim, linda. Mas minha família não gostou. Qualquer torta será mais saborosa do que twirlies. Tentei algo novo e não há mais desejo.

Você já experimentou o vertutu? Na performance de alguém? É provável que isso não seja saboroso para você .. Ou talvez simplesmente não funcionou?

[cozinheiro]

cozinheiropor que é tão incorreto expressar sua opinião?
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Ótima receita.
Minha avó fez rodopios nele, eu faço. E sempre houve apenas elogios de todos. Para mim, isso é melhor do que qualquer torta. Embora comparar seja a mesma coisa ...

Meninas, eu não queria ofender ninguém. Acabei de expressar minha opinião. Não estou dizendo que não seja saborosa. Cada homem ao seu gosto. Escrevi que minha família não gostou e preferimos tortas. Mas não escrevi que não vale a pena cozinhar. Alguém adora, por exemplo, pizza, mas temos que não criar raízes. Então, apenas escrevi minha opinião. Bem, acontece que uma opinião não coincide com a opinião da maioria. Fico feliz que muitas pessoas realmente gostem das reviravoltas.