Couve charlotte

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Kefir / befidok	1 Colher de Sopa.
Farinha de trigo	1 Colher de Sopa.
Ovo	1 PC.
Óleo à temperatura ambiente	150 g
Refrigerante de cal	1 colher de chá
O preenchimento
Repolho	1/2 garfo pequeno
Ovos	2 pçs.
Sal

Método de cozimento

Misture a farinha, o ovo, o kefir, o refrigerante e a manteiga na batedeira. Não coloque sal e açúcar na massa! Despeje metade da massa em uma assadeira (não unte a assadeira), coloque o recheio sobre a massa: pique o repolho, levemente sal e esprema. Despeje 2 ovos batidos com um garfo sobre o repolho. E despeje tudo com a metade restante da massa.
Da próxima vez, com certeza adicionarei um pouco de endro ao recheio.

Programa de culinária:

Aqueça o forno a 180 graus.

Observação

Receita de Elvira Aleksandrovna Belyaeva.

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Elenka

Tanechka que gostoso! Adoro qualquer repolho com ovo, uma boa combinação.
Você usou repolho jovem, provavelmente? O antigo é quase de madeira.
Você pode, provavelmente. use fermento em pó. Sim?
Parece-me que tal bolo pode ser feito em MV. O que você acha?
Reescrevendo a receita - vou prepará-la!

celfh

Elenka69 , Lena, sim, o repolho já é jovem. Tive a ideia de fazer um cartoon, mas decidi que a charlotte ficaria bem alta, dentro tem repolho cru, quanto tempo vai demorar para assar? E na forma, obtém-se uma torta de 5 centímetros de altura, que é assada com bastante rapidez.
Não me lembro bem a hora, assei antes mesmo dos feriados de maio.

Elenka

Tanechka, obrigado! Para os fins do experimento, tentarei em MV, despejarei água fervente sobre o repolho. E sempre com endro!

Crochê

celfh
Tanya, a receita é o que você precisa, anote, obrigado!

P.S.E eu tenho uma receita um pouco diferente para charlotte de repolho, já uso há muitos anos ... Se estiver interessado, aqui você pode ver: 🔗

danuca

acabei de tirar do forno. Mesmo assim, a massa precisa de um pouco de sal, para o meu gosto. E a massa em si não foi suficiente para a quantidade de repolho resultante, mal dava para dividir em duas partes, então o bolo se desfez ao sair da forma (tive que misturar tudo sem dividir em partes). Mas ainda é delicioso! Amo tortas de repolho desde a infância.

Lyi

Celfh!
Então, eu fiz este bolo. Agradeci imediatamente pela receita muito rápida e deliciosa.
Foto, infelizmente, não, o fotik foi coberto.
Fiz tudo conforme a receita.
Vou falar sobre os detalhes "técnicos". Fiz com 1,5 volumes de massa, acabou pelo volume de couve que eu tinha.
Salguei o repolho e até acrescentei um pouco de açúcar (como gosto na salada de repolho), e imediatamente misturei com um ovo batido em uma tigela para não incomodar e distribuí-lo na massa.
Ela assou um desenho animado da Panasonic, primeiro configurou para 65 minutos, depois ficou com medo e acrescentou mais 20 minutos. Como se viu em vão, o repolho é jovem e, aparentemente, ficou pronto em 50-55 minutos. Tirei muito facilmente do CF quando esfriou um pouco.
E também, futuramente, vou reduzir os óleos da massa para quase metade (muito gorda). Mas, o mais importante, gastei apenas 10 minutos para o bolo inteiro e enquanto estava terminando o resto do negócio, o bolo estava pronto.