Sobremesa de coalhada de abóbora com groselha - comida de verão para crianças

Sobremesa de coalhada de abóbora com groselha - comida de verão para crianças

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Para a camada de abóbora:
Pó de gelatina	1 colher de chá
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
Decocção de abóbora	2-3 st. eu.
Purê de abóbora espesso	170 g
Para a camada de coalhada:
Queijo cottage 9% de gordura (sem grãos, melhor mole)	170 g
Ágar ágar	1-2 colheres de sopa l. (dependendo da força)
Açúcar	2 colheres de sopa. eu.
Vanilina
Leite	100 ml.
Bagas de groselha vermelha
Açúcar em pó para espanar

Método de cozimento

• Despeje o ágar-ágar com o leite e deixe por uma hora ou duas.
• Primeiro, prepare a camada de abóbora. Ferva a abóbora em um pouco de água. Despeje o caldo sobre a gelatina e deixe inchar. Moa a abóbora no liquidificador até obter um purê. Esfriar. Misture o purê de batata com a gelatina e aqueça em banho-maria, evitando ferver. Coloque o copo em um balde com ervilhas ou feijão em ângulo.
• Encha uma terceira com purê de abóbora. Refrigerar.
• Preparando a camada de coalhada.
• Bata bem o queijo cottage no liquidificador. Misture ágar com leite (mingau grosso) com açúcar e aqueça em banho-maria até que se transforme em uma massa líquida. Misture o queijo cottage com ágar. Deixe esfriar um pouco.
• Despeje em um copo com abóbora congelada. Envie para a geladeira para solidificação.
• Coloque as groselhas por cima (qualquer outra fruta fresca pode ser usada), adicione um pouco de suco de fruta. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
• Sirva gelado.

O prato é projetado para

dependendo do vidro. Eu tenho 4 porções

Observação

A abóbora na culinária infantil é um verdadeiro tesouro de vitaminas, oligoelementos e fibras: além do beta-caroteno, contém ferro, potássio, magnésio, vitaminas C, E, grupo B.
Os valiosos oligoelementos e vitaminas contidos na abóbora fortalecem o sistema imunológico, ajudam a combater processos inflamatórios e têm um efeito positivo no sistema nervoso, ajudam o bebê a crescer e se desenvolver, são responsáveis ​​por um sono saudável, pele e olhos. As vitaminas K e T raras melhoram os processos metabólicos, ajudam as substâncias nocivas a serem removidas do corpo da criança mais rapidamente.
Agora vamos falar sobre os benefícios do queijo cottage. Este produto aparentemente familiar contém um conjunto completo de aminoácidos essenciais, como metionina e triptofano, que são essenciais para construir o sistema nervoso e os órgãos digestivos. A proteína constitui cerca de 1/5 de todos os nutrientes e é absorvida pelo corpo humano ainda um pouco melhor do que a proteína da carne. Em particular, o queijo cottage contém uma grande quantidade de proteína de albumina, que é facilmente absorvida por um corpo em crescimento. Também contém minerais: fósforo e cálcio, que são os principais componentes do tecido ósseo e dos dentes, magnésio, sódio, ferro; vitaminas PP, B1 e B2, B6 e B12, A, C, ácido fólico; açúcar e gordura do leite.
O sabor da abóbora é específico, portanto, combiná-la com frutas e queijo cottage ajudará você a encontrar uma oportunidade de alimentar seu filho de forma saborosa, saudável e interessante!
A sobremesa é útil para crianças e adultos. Em um dia de verão, ele vai saturar e enriquecer com vitaminas. Experimente, espero que goste tanto quanto nós.

que beleza! e delicioso, provavelmente estou retirando por agora

Uma sobremesa maravilhosa para as crianças! Tudo nele: beleza - três camadas brilhantes e benefícios - fibras e proteínas e poucos carboidratos! Eu tenho três porções! Não, quatro! Oh, que tal amanhã?
A foto vai impressionar, por favor e animar!

Eu entendo que a gelatina não entra no queijo cottage? Agar apenas. : girl_cray: Onde podemos conseguir tal besta no deserto. Vamos mudar, vou te dar um balde de pinhões ou gordura de urso ou ... ou alho selvagem ...ou um riacho de castor, e você me dá ágar.

Oh, que delícia e beleza! E não só para crianças, eu mesmo comerei com prazer!

[Irlandês,]

Aqui, Irlandês, Eu tenho tudo para essas guloseimas! E embora eu não diga há muito tempo, eu realmente quero!

Irlandesa, que sobremesa linda e deliciosa! Eu só quero tentar.

[Tumanchik]

Tumanchik, você mesmo sabe tudo o que queria dizer!

Eu amei o truque da inclinação! Acabou muito bem, Irishka!

[Irisha]

Como não vi tanta beleza e delícia ontem?
Irishaideia muito interessante

[Irin]

Irin, mas ágar-ágar não é demais? 2 colheres de sopa. l para ~ 310 g. massa de coalhada ...
Alexandra na receita "geléia de damasco em ágar" escreveu

Proporção - 1 colher de chá. para cada 250 g de massa, incluindo água

Por que você não adicionou ágar ao purê de abóbora, mas gelatina?

Uma sobremesa maravilhosa para as crianças! Tudo nele: beleza - três camadas brilhantes e benefícios - fibras e proteínas e poucos carboidratos! Eu tenho três porções!

Oh, que delícia e beleza! E não só para crianças, eu mesmo comerei com prazer!

Aqui, irlandês, tenho de tudo para essas guloseimas! E embora eu não tenha colocado isso há muito tempo, eu realmente quero

Irlandesa, que sobremesa linda e deliciosa!

Acabou muito bem, Irishka!

Irisha, uma ideia muito interessante

Caros a todos, muito obrigado pela visita! Também gostamos muito - é uma pena um pouco, como sempre!

[Irin]

Irin, mas ágar-ágar não é demais? 2 colheres de sopa. l para ~ 310 g. massa de coalhada ...
Alexandra na receita "Gelatina de damasco em ágar" escreveu E por que ela não adicionou ágar ao purê de abóbora, mas gelatina?

Alena não é por acaso - purê de abóbora com gelatina, já que eu aqueço menos, e a gelatina pode deixar um pouco de cristais. A adorável cor de abóbora esconderá tudo. Mas o ágar precisa estar bem quente, então não coloquei na abóbora. O purê de abóbora é cozido levemente - todas as vitaminas são preservadas. E quanto ao ágar, eu não o uso há muito tempo - temia que não fosse levado. Mas, em geral, acabou sendo forte. Obrigado pela atenção, vou adicionar na receita.

Eu entendo que a gelatina não entra no queijo cottage? Agar apenas.

Eu respondi Alenka abaixo

Mas onde podemos conseguir tal besta no deserto. Vamos mudar, vou te dar um balde de pinhões ou gordura de urso ou ... ou alho selvagem ... ou um riacho de castor, e você me dá ágar.

ISTO É ESTE EU CHAMO DE EMPRESA DE INTERPRETAÇÃO !!!!
Você sabe quantas porções desta sobremesa você precisa para um balde de nozes a nossos preços? E eu, você e todos os membros do fórum teremos o suficiente.
: girl_cray: VEZIE !!!!! EU QUERO TUDO!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, você mesmo sabe tudo o que queria dizer!

Estou realmente tentando! Eu sou um bom estudante?