Geléia de queijo cottage em um multicooker Redmond RMC - 4502

Geléia de queijo cottage em um multicooker Redmond RMC - 4502

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Leite azedo (leitelho)	2 l
Açúcar	100g
Folha de gelatina	5 peças
Açúcar baunilhado	1 pacote
Molho (geleia)
Açúcar	150 g
Framboesas
Mirtilo
Ameixa

Método de cozimento

• 1. Leite, com vida útil curta de 5 a 7 dias, que azedou e virou leite coalhado, despeje em MV e coloque no programa "Multipovar" com temperatura de 80 (em Redmond 01 - no programa de alimentação infantil, mas é preciso assistir) e o tempo de cozimento é de 40 minutos ...
• 
• 2. Retire o requeijão resultante com um passador (não precisa de apertar muito) e coloque numa tigela, na saída cerca de 400 gr. Adicione o açúcar + o açúcar de baunilha e bata no liquidificador com batedeira até ficar homogêneo, sem grumos e granulosos.
• 
• 3. Mergulhe as folhas de gelatina em água fria durante 10 minutos, esprema e acrescente à massa da coalhada, e bata bem novamente, resulta uma massa ligeiramente espessa sem grumos e sem granulosidade.
• 
• 4. Colocamos nossa sobremesa em formas. Coloque na geladeira por cerca de 4 horas.
• 

O prato é projetado para

7 pcs

Hora de preparar:

1 hora para fazer sobremesa + 4 horas para esfriar

Programa de culinária:

Multipovar V MV Redmond RMC-4205

Observação

Eu preparei geléia de frutas vermelhas para esta sobremesa. Peguei todas as amoras e frutas que não foram comidas no freezer durante o inverno, não sei quanto eram em peso (cerca de 100 gramas de framboesa, 300 gramas de mirtilos, 500 gramas de ameixas - tudo isso é globo ocular).


Tudo isso foi preparado no MV Redmond RMC - 01 no programa Refeições para Bebês 2 horas + Cozimento 2 horas

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Vou levar isso para meus favoritos também. Devemos fazer isso.
obrigado

[Marin!]

Marin!
Eu tenho dúvidas:
1. O que é o equivalente a folha de gelatina em sachês (10 gramas cada, caso contrário, não tenho folha de gelatina)? E como você pode aplicá-lo, secar diretamente no liquidificador ao queijo cottage?
2. Quantos gramas de um saco de açúcar baunilha?

[Marin!]

Marin!
Eu tenho dúvidas:
1. O que é o equivalente a folha de gelatina em sachês (10 gramas cada, caso contrário, não tenho folha de gelatina)? E como você pode aplicá-lo, secar diretamente no liquidificador ao queijo cottage?
2. Quantos gramas de um saco de açúcar baunilha?

Sobre a primeira pergunta: A embalagem diz que 1 saqueta por 100 ml de água (5 saquetas por 500-600 ml). Adoro quando a gelatina está mais fria. Sim, se não houvesse folha, então provavelmente eu adicionaria a de costume à massa ainda quente. Ou o colocaria para inchar em uma pequena quantidade de soro de leite. Mas pelo menos ela não procriou conforme as instruções.

O pacote pequeno de costume levava açúcar de baunilha

obrigado