Pão australiano de vegetais em panificadora

Pão australiano de vegetais em panificadora

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
farinha (4 porções de 150g cada)	600g
açúcar (4 partes 1 s l cada)	4 s l
sal (4 partes 0,5 colher de chá cada)	2 h l
o óleo cresce (4 partes, 0,5 s l cada)	2 s l
fermento (4 partes 0,25 colher de chá)	1 colher de chá
líquido (3 partes de suco + 1 parte de água)	440ml

Método de cozimento

• Sove 4 tipos de massa na máquina de fazer pão (3 tipos com sumos de cores diferentes e 1 tipo com água). Para líquido colorido, tome sucos de vegetais diferentes: para suco de beterraba de bordeaux (peguei uma mistura de vegetais "Eco" pronta e para colorir o suco de beterraba); para uma cor vermelha, suco de tomate (feito de pasta de tomate com água); verde suco ou purê de espinafre (não peguei muito, coloquei um pouco de suco de endro fresco, diluído em água até o volume desejado + um pouco seco); para a massa-água branca. Fiz massa branca 1,5 vezes mais do que o normal: farinha-225g, água-165ml, açúcar-1c l, sal-0,5 h l, óleo-0,7 l, fermento-2/3 h l. Enquanto o próximo tipo de massa é amassado, o torrão anterior está quente para a abordagem. Eu sovei no forno no programa "massa para massa". Enquanto amassava as últimas espécies brancas do programa "amassar massa" (com aumento de 50 + 10 minutos), o resto saiu quente. Ela enrolou a massa branca pronta em um grande bolo, dividiu a massa colorida de cada tipo em 4 pedaços cada. Coloquei os coloridos em um bolo branco: enrolei em pequenos bolos e envolvi em 3 camadas em uma ordem diferente - resultou 4 rolos. Em seguida, envolveu completamente a massa colorida com a massa branca, criou o formato necessário para o balde, colocou-o no forno. Programa "cozedura", peso 1000g, crosta média, definir o tempo 60 minutos. O truque era fazer com que o pão ficasse parecido com o pão branco comum (como o pão com surpresa), mas a massa colorida "trapaceou" e em alguns lugares resolveu sair.
• 
• Mas no corte de todo o pão, um padrão diferente
• 

O prato é projetado para

800g

Hora de preparar:

3h50m

Programa de culinária:

amassar, assar

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É preciso apertar! Com certeza vou tentar assar! As mãos coçam! Vou esperar o fim de semana ...

Claro, leve ao forno! Com este pão não há tantos problemas, mas que surpresa será para a família (e não só!) Ao cortar este pão! Mesmo o amante mais inveterado do pão será tentado por um pedaço, tenha certeza!

OGO! Beleza! Definitivamente - marcador! Para surpreender convidados e funcionários (muitas vezes eu os estrago com pão, porque quero assar de acordo com muitas receitas, e quem come em casa não aguenta minhas obras-primas - eles não têm tempo para comer ...)

Não deixe de experimentar - você verá surpresa e admiração! Certamente funcionará Se de repente você encontrar alguma outra opção de cor, compartilhe conosco, ficaremos felizes