Pão sem amassar em 13 horas (no forno)

[Olga]

Olga, Não posso assar em ferro fundido esmaltado. Ele "não respira".

Entendo ... eu queria adaptar o caldeirão, senão dá lugar. E se em uma forma de pão de alumínio e cubra com uma tampa de um caldeirão ou não vai respirar também?

Na padaria, se o tamanho couber. A tampa também é esmaltada? Nesse caso, o topo não ficará avermelhado, mas pode ser removido e dourado no final.

A tampa também é esmaltada, vou tentar escrever como ficou. Obrigado.

[Olga]

Olga, boa sorte!

[Omela]

Omela, veja o seu relatório, assei pão sob uma tampa esmaltada de farinha premium 350 gramas. Obrigado!

Olya, ficou lindo !!! Você tirou a tampa para dourar?

Você tirou a tampa para dourar?

Sim, retirei a tampa depois de meia hora. Ksyusha, obrigada pelo pão maravilhoso!

Oksan, aqui está o meu relatório


Peguei metade da sua receita (era bem possível e 2/3 partes), e tenho farinha de trigo de 1ª classe e centeio descascado (1: 1)
Gostei, gostoso e simples

Hoje também assei exatamente de acordo com a receita. Gostei, adoro esse tipo de pão. Simples, rápido e saboroso. Infelizmente, não tenho uma relação amigável com a câmera. Obrigado pela receita.

[Omela]

Omelae te agradeço pelo pão
Por não ter forno, assou no HP.
Aqui está o resultado, ou melhor, o que resta



Ela agitava com uma colher durante o dia, e à noite ela assava. Coloque ordenadamente a massa dobrada em um balde, t-33 por uma hora, assando por 1 hora. 10 min t - 145 (HP Bork X800)
Gostei, mas ... não confortável, acaba rápido
Com certeza vou assar

[Olga]

Olga, uhtyuhty .. bem na máquina de fazer pão !!! E qual é o temperamento para prova no Bork?

[Omela]

Omela, sim, o tempo e a temperatura estão definidos. Ou seja, você pode alterar os programas que já estão instalados por padrão.
Convenientemente

Ela já cozinhou esse pão com a adição de farinha integral.
Fiquei feliz que isso não acaba e não se transforma em um inconveniente

[Olga]

Olga, Percebi obrigado! Ótimos recursos !!!

Outro drin-drin Queimei um pouco, não consigo fazer amizade com o forno

[Oksana]

Oksana, que migalha está cheia de buracos! Você cozinha na torre?

Aha, então eu imediatamente recusei. Após 15 minutos, Satr, Mlyn está a menos de 150 graus. Adicionei mais rápido e abri a tampa após 10 minutos. Ele é completamente loiro, tive que acrescentar mais para a crosta. Eu imediatamente amassei a tira acesa quando tirei o pão.

É melhor assar sob a tampa, no máximo, e não reduzir. e então regular.

Percebi obrigado!

Omela, muito obrigado! É apenas uma dádiva de Deus! Quando coloquei essa massa informe na panela de ferro, para ser sincero, duvidei fortemente que haveria algo inteligível. Como resultado, o marido disse: "Pare de experimentar, agora só coze esse pão!" Eles comeram no momento, o último pedaço foi tirado do nariz do papai Agora eles estão esperando por uma repetição

[Angela]

Angela, que bom que sua família gostou!

[Omela]

Omela, me fale mais, quando você coloca em uma panela de ferro fundido, você sempre usa papel ou pode apenas untar as paredes? E então com o papel é tão desajeitado por causa das dobras que acabam, eu quero igualmente

[Angela]

Angela, ele gruda na minha panela de ferro.

[Omela]

Omela, me fale mais, quando você coloca em uma panela de ferro fundido, você sempre usa papel ou pode apenas untar as paredes? E então com o papel é tão desajeitado por causa das dobras que acabam, eu quero igualmente

Estou com papel, mas para que não haja pão desajeitado, primeiro amasso o papel na forma de um caldeirão ou gosyatnitsa, aliso as dobras e depois espalho o pão neste papel formado.E quando coloco na assadeira, o papel já está plano.
Você também pode, se você se lembrar disso com antecedência, molhar o papel - ele vai tomar a forma de um caldeirão melhor, deixar secar ali, e então tudo sai conforme o planejado.

Olya, uma opção interessante com água.

Outra versão de pão sem amassar Isso é tudo que eu escolho receitas de pão para estudante de panificação. Quem sabe, ele pode querer.

[Albina]

Albina, a receita é muito simples. OlgaGera mesmo cozido em KhP.

[Omela]

Omela, obrigado Filho precisa ser capaz de assar no desenho animado.

[Albina]

Albina, Eu não tentei. Teoricamente, se fritar bem, deve funcionar.)

[Albina]

você poderia assar no desenho

Albina, e em MV há "assados"?
Eu, depois de esticar e recolher a massa, guardei o revolvedor por mais uma hora, depois os assados. O filho vai aguentar? Talvez você tente primeiro e diga a ele todas as nuances

Giz! Vou colocá-lo hoje à noite! Liso! E então eu olho tudo com visão periférica ...

Vamos, boa sorte!

O filho vai aguentar? Talvez você tente primeiro e diga a ele todas as nuances

Ele próprio assou cupcakes no primeiro ano. Ele me perguntou o que colocar e pronto. E agora no terceiro ele é preguiçoso

Tênis Prinmmayu - KSYUYUYU - 1 g de fermento seco - quanto tem nas colheres ??? SOS!!!

Embora a pergunta não seja para mim, é um quarto de colher de chá.

E eu tenho 1/3 colher de chá. da HP) ...

[Ira]

Ira, Eu assei com prensado. Então, resultou ser 5 gramas e 3 gramas e 8 gramas. Esqueci de despejar na balança.
Acontece igualmente bem

[CatNat]

CatNat, Crochê, OlgaGera, meninas obrigada !!! Eu não esperei por uma resposta - eu misturei em 1/3

Oksanochka, hoje eu assei este pão maravilhoso!
Como a farinha é minha, acrescentei mais 2 colheres de sopa com um monte de farelo de trigo (não moído). Polvilhado com linhaça! O formato era ótimo, então a crosta acabou chamando a atenção e ronronando! Aqui estão apenas alguns ataques! Eu sinterizei e coloquei (como aquele Kolobok) na janela para esfriar. Enquanto houver um balakala no fórum, eu vou - está vazio! E todos os meus bandidos, liderados pelo mafioso - minha avó - juram que nada aconteceu! Que esclerose? Talvez não seja cozido ??? Meninas que você não viu ???
Ainda teremos que assar!
Obrigado pela receita !!!!!!!!!!!!! 1

Talvez não seja cozido ???

Hee hee
Bem digo - pão incômodo, evapora ..., mas gostoso

misturado por 1/3

Pralna fez !!!

Ira, estou feliz que seu hamsters os ratos gostaram e rapidamente descobriram o pão !!!

Eu amo as crostas e os buracos! então o pão é claramente para mim. Coloquei ontem à noite, hoje eu assei. mas eu tive um problema que, eu vejo, muitas pessoas tiveram. a massa saiu semilíquida. propagação de fluência, a pilha não agüentou de todo. A esse respeito, uma pergunta para os conhecedores: como determinar na fase de um gotejamento de colher que há líquido suficiente? farinha de fabricantes diferentes acontece em casa, então não vai dar certo se acostumar com uma proporção.

Como determinar se há líquido suficiente na fase de gotejamento da colher?

Leve, só de forma intuitiva .. Mostrei para a foto como deve ser a massa, e você precisa focar nela.

aqui está a piada é que no estágio inicial é sobre isso. e, eu acho, todos. e nedomuk, ele é a tradução é encontrada apenas no próximo. dia. mas isso não impediu meu pão de assar com lindos orifícios de crosta. bliiiiiiin, oh, nós já comemos. desculpe, não haverá nenhuma foto.
mas um novo lote foi entregue até amanhã! Vou relatar.

Ai ja comemos

uraaaaa !!!! nosso povo!!!!

Não me lembro de que tanto pão de cada vez pudesse se quebrar. até bolos de Páscoa.

Faminto !!!

Eu esperava assistir LJ de uma garota que assava pão sueco ou norueguês ... Não me lembro ainda. Mas, de acordo com a lei do gênero, deve ser alto e oval. A menina foi atormentada, atormentada em busca de uma forma adequada, até que cuspiu e pegou ... uma lata! e tudo deu certo para ela.
E depois Omelka com sua receita.mas pareceu-me muito demorado: desloque a massa, deslize o papel e adivinha a farinha / figos líquidos. Peguei uma tigela e uma grande máquina de fazer bolo de silicone, que não uso porque não gosto de bolos grandes. Em uma tigela, ela preparou uma colher cheia de drin e imediatamente transferiu para a kulichnitsa. E deixou durante a noite. De manhã, o forno não aqueceu, a forma, essno, também. Enfiei a massa que tinha crescido na kulichnitsa no forno frio, apenas cobri com uma tampa. E coloque por 40 minutos. Durante o cozimento, a massa enlouqueceu com tanta vergonha e afundou 1-2 cm. E, talvez, pelo fato de o aquecimento ter sido gradativo, os furos também diminuíram. Pelas características organolépticas, todas essas são diferenças. Não afetou o sabor de forma alguma.
Terminei?

Amassado com uma colher
Farinha de uso geral, como uma mordaça 1 colher de sopa de sêmola e um punhado de farelo

[Katerina]

Katerina, nós estamos esperando!